Ngày tôi còn nhỏ, mỗi lần làm bánh ít lá gai là má lại ngâm nga câu ca: 'Muốn ăn bánh ít lá gai/Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi'. Tôi đinh ninh món bánh trứ danh ấy gắn liền với quê mình, với hình ảnh thân thương của má.
Ẩm thực của đồng bào Tày ở Hà Giang phong phú như bánh gai, bánh chuối, bánh trứng kiến, xôi ngũ sắc… và đặc biệt, trong đó, món bún vịt là món 'điểm tâm sáng' nổi tiếng được bà con địa phương và du khách yêu thích tìm đến mỗi khi có dịp lên thăm vùng cực bắc của tổ quốc.
Bánh ngải được đồng bào Tày chế biến từ xa xưa, vào mỗi dịp quan trọng trong năm người Tày sẽ chế biến bánh ngải để gia đình cùng ăn và thiết đãi khách quý.
Hội tụ hơn 1.000 hiện vật, Nhà truyền thống huyện Hoằng Hóa như tái hiện lại cuộc sống của người Việt nói chung và người dân Hoằng Hóa nói riêng qua các thời kỳ lịch sử. Đây được xem là một gạch nối giữa quá khứ và hiện tại.