Rau xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, chỉ một vài thao tác chưa đúng cũng có thể khiến rau bị thâm màu, mềm nhũn và làm hao hụt một phần vitamin.
Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể Trường Hoàng Việt là do món trứng cuộn, nghi nhiễm vi khuẩn Salmonella từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm đã qua chế biến.
Ngày 11/7, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, Sở vừa ban hành báo cáo kết luận điều tra, xác minh nguyên nhân các trường hợp có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học, Trung học cơ sở và Trung học phổ thông Hoàng Việt (viết tắt là Trường Hoàng Việt, địa chỉ tại phường Tân An, tỉnh Đắk Lắk).
Nguyên nhân nghi ngờ nhiễm Salmonella spp. từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm đã qua chế biến.
Sở Y tế Đắk Lắk kết luận vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 28 học sinh nhập viện có nguyên nhân từ món trứng cuộn, nghi nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Ngày 10-7, ông Nguyễn Phước Thiện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đến kiểm tra tình hình rau màu bị thiệt hại tại xã Long Định và Long Hưng.
Những ngày qua, nhiều người dân trồng các loại rau màu tại xã Long Định, Long Hưng như 'ngồi trên đống lửa' khi các ruộng rau bất ngờ bị cháy lá, héo đọt sau khi tưới nước kinh.
Những ngày qua, người dân xã Long Định, Long Hưng, tỉnh Đồng Tháp phản ánh tình trạng rau ăn lá có dấu hiệu bất thường như: vàng lá, vàng đọt bất thường, gây thiệt hại đến kinh tế của người dân. Hiện, ngành chức năng đã vào cuộc khảo sát thực tế và tiến hành đánh giá nguyên nhân xảy ra sự việc.
Ngày 8/7, ông Nay Phi La, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk cho biết, Sở đang khẩn trương điều tra, xác minh nguyên nhân các trường hợp học sinh có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm tại một trường học trên địa bàn phường Tân An.
Người bố 3 con ở TP.HCM đã dành hơn một thập kỷ gây dựng khu vườn xanh, vừa cung cấp rau sạch cho gia đình, vừa biến việc làm vườn thành cách cân bằng cuộc sống giữa nhịp sống đô thị.
Hai loại rau tưởng sạch và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày nhưng lại có nguy cơ 'giữ' dư lượng thuốc trừ sâu cao hơn bạn nghĩ, đặc biệt có một loại rất phổ biến trong mọi căn bếp.
Rửa rau dưới vòi nước là chưa đủ, dư lượng thuốc trừ sâu có thể bám rất dai trên bề mặt. Hãy áp dụng những đơn giản này để sơ chế rau củ sạch và an tâm hơn.
Thay vì mua theo sở thích, nhiều bà nội trợ chuyển sang săn hàng khuyến mại, lựa thực phẩm theo mùa để tiết kiệm chi phí.
Liên quan vụ nhiều học sinh Trường tiểu học Kim Đồng, phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm, đến nay đã có 78/81 trường hợp xuất viện hoặc được theo dõi tại nhà. Bộ Y tế đồng thời yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý nghiêm vi phạm nếu có.
Chiều 23-5, UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cho biết, đến 16 giờ cùng ngày, sức khỏe của các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng cơ bản ổn định, nhiều bệnh nhân đã được xuất viện sau thời gian điều trị và theo dõi tích cực.
Thông tin từ UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp cho biết, tính đến 16h ngày 21.5, cơ quan chức năng ghi nhận 76 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng.
Chiều 21-5, UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cho biết, tính đến 16 giờ cùng ngày, cơ quan chức năng ghi nhận 76 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng. So với buổi sáng, số ca nhập viện tăng thêm 16 trường hợp.
Ngày 21/5, Bộ Y tế có công văn chỉ đạo Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp điều tra nguyên nhân vụ việc 62 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm.
Sau khi ăn trưa tại Trường Tiểu học Kim Đồng (phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp), nhiều học sinh phải nhập viện vì sốt, buồn nôn, tiêu chảy.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Minh Tuấn kiểm tra, thăm hỏi học sinh nghi ngộ độc thực phẩm tại Sa Đéc
Trước vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Kim Đồng (phường Sa Đéc), trưa ngày 21-5, đồng chí Huỳnh Minh Tuấn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã đến thăm, động viên các em học sinh đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc.
Sáng 21/5, Ủy ban nhân dân phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp cho biết, tính đến nay, có 62 người (gồm 56 học sinh và 6 người lớn) nhập viện điều trị tại Bệnh viện đa khoa Sa Đéc và Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc do nghi ngờ ngộ độc khi sử dụng thức ăn tại Trường tiểu học Kim Đồng.
27 học sinh Tiểu học Kim Đồng nhập viện sau bữa ăn bán trú, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, chính quyền khẩn trương điều tra nguyên nhân.
Cơ quan chức năng phường Sa Đéc (Đồng Tháp) đang làm rõ nguyên nhân 25 học sinh Trường TH Kim Đồng phải nhập viện điều trị sau bữa ăn bán trú.
Theo báo cáo ban đầu về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, sự việc xảy ra tại bếp ăn trường học của Trường Tiểu học Kim Đồng trên đường Đồ Chiểu, khóm Vĩnh Phước, phường Sa Đéc.
Điểm nổi bật của công trình là tận dụng các vật dụng đã qua sử dụng: thùng xốp, khay nhựa, vật liệu tái chế… để tạo thành những luống rau xanh sạch ngay trong khu dân cư.
Chiều 20-5, đồng chí Nguyễn Văn Vũ Minh, Bí thư Đảng ủy phường Sa Đéc cùng lãnh đạo UBND phường Sa Đéc và các đơn vị liên quan đã đến thăm các học sinh đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc và Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc do nghi ngộ độc thực phẩm.
UBND phường Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) cho biết địa phương đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để làm rõ vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm vừa xảy ra tại trường Tiểu học Kim Đồng.
Chiều 20/5, UBND phường Sa Đéc, Đồng Tháp báo cáo vụ 25 học sinh và 2 người nhà giáo viên Trường tiểu học Kim Đồng nhập viện nghi ngộ độc.
Chiều 20/5, Ủy ban nhân dân phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp cho biết đã báo cáo nhanh đến Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp và các đơn vị liên quan về vụ 25 học sinh và 2 người nhà giáo viên Trường tiểu học Kim Đồng nhập viện điều trị do nghi ngờ bị ngộ độc.
Chỉ sau một bữa ăn tại trường, 27 học sinh đồng loạt nhập viện với nghi vấn ngộ độc thực phẩm, khiến cơ quan chức năng khẩn trương vào cuộc điều tra nguyên nhân.
Khoảng 9 giờ ngày 19/5 đến 9 giờ ngày 20/5, có 27 học sinh Trường tiểu học Kim Đồng, phường Sa Đéc, nhập viện với dấu hiệu sốt, buồn nôn, tiêu chảy, trong đó có 2 học sinh có dấu hiệu co giật.
Ngày 20/5, tại Đồng Tháp, UBND phường Sa Đéc thông tin đang phối hợp với các đơn vị chức năng trên địa bàn phường xác minh, làm rõ nguyên nhân sự việc 27 học sinh Trường tiểu học Kim Đồng, nhập viện điều trị tại Bệnh viện Sa Đéc và Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc do nghi ngộ độc thực thẩm.
Rau cải là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ giàu vitamin, chất xơ và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn thường xuyên hoặc dùng với số lượng lớn. Với một số người, thói quen ăn quá nhiều rau cải có thể khiến tuyến giáp, hệ tiêu hóa hay thận chịu áp lực lớn hơn mà bản thân không hề nhận ra.
Dưới đây là danh sách các món súp, cháo, canh rau, món chính và món tráng miệng vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.