Để chuẩn bị cho Chiến dịch Điện Biên Phủ, bộ đội vận tải phải vận chuyển lương thực, đạn dược theo nhiều hướng, trong đó có hướng chính theo sông Nậm Na. Sông dài 120km nhưng có tới gần 100 ngọn thác, trong đó có hàng chục thác lớn, nguy hiểm.
Theo lương y, gạo nếp vị ngọt, tính ấm và giá trị dinh dưỡng cao, giúp dễ tiêu hóa, làm ấm bụng, bồi bổ cho người suy nhược và tăng cường đề kháng. Trong dịp nghỉ lễ 30 /4 -1/5, Chuyên gia Ẩm thực Triệu Thị Chơi giới thiệu cách nấu hai món Cơm nếp, ăn một lần nhớ mãi.
Hóc xương cá là tai nạn rất dễ mắc ở cả người lớn và trẻ em khi ăn món ăn liên quan tới loại thực phẩm chính này. Việc chữa hóc xương cá bằng các mẹo dân gian như: nuốt nhiều cơm, nuốt cơm nếp hoặc uống nhiều nước… được nhiều người áp dụng để xử lý, tuy nhiên lại tiềm ẩn rất nhiều rủi ro.
'Nói xấu' mẹ chồng trên mạng nhưng đồng loạt các chị em vào khen cô gái 'tu 8 kiếp' mới có mẹ chồng như thế.
Từ xa xưa, gạo luôn là sản vật nuôi trồng được trân quý, được ví như ngọc thực. Trong đó có gạo nếp, loại gạo được dùng để đồ xôi, làm bánh... trong những dịp quan trọng của gia đình, làng xã, trong lễ hội, ngày Tết. Gạo nếp còn có rất nhiều công dụng với sức khỏe mà ít người biết.
Lúc nhận biết được bếp quê, tôi đã ngỡ ngàng sao nó lại to đến thế! Thực sự to như một ngôi nhà. Gian giữa nền đất đắp cao lên là nơi đặt chạn, chiếc bàn gỗ tạp để dọn cơm và hai cái ghế dài thấp hai bên, mỗi ghế ngồi được ba người lớn. Thêm hai cái quang được móc dây vào xà ngang treo đung đưa để đặt nồi thức ăn, đúng như cái câu 'chó treo mèo đậy'.
Nhiều người vẫn không hề biết rằng, thịt gà cũng kỵ với một số loại thực phẩm, vì thế chị em nội trợ không nên nấu chung hoặc cho gia đình ăn thịt gà với những thực phẩm.
Khác với sushi truyền thống của Nhật Bản, sushi đuông dừa thay thế phần cơm trắng trộn giấm bằng cơm nếp hoặc các loại gạo dẻo của Malaysia.
Năm nay do dịch bệnh từ virus Corona (nCoV) chủng mới gây ra, cũng như trên toàn quốc, lễ hội mùa Xuân tại thác Pongour không tổ chức. Các nghệ nhân dân tộc Thái và Tày ở xã Tân Thành, huyện Đức Trọng không có dịp thể hiện múa sạp, múa xòe, hát then cùng bổng trầm của đàn tính tẩu, nhưng chúng tôi được thưởng thức văn hóa ẩm thực đặc sắc bởi những bàn tay khéo léo của họ ngay tại nơi cư trú.
Ngày Tết để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe thì việc lựa chon thực phẩm là điều rất quan trọng, trong đó có một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người không biết.
Sau một năm làm việc vất vả, Tết đến là dịp gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống. Hương vị quen thuộc nhưng ý nghĩa của ngày Tết.
Người Việt lấy màu đỏ làm màu sắc biểu trưng cho sự tốt lành, may mắn và hạnh phúc. Người ta gói quà Tết bằng giấy hồng đơn, câu đối viết trên giấy đỏ, cô dâu chú rể mặc áo đỏ trong ngày cưới, hai chữ 'song hỷ' màu đỏ tươi, đèn lồng màu đỏ, người gặp vận may được gọi là vận đỏ...
Xôi rất tốt cho sức khỏe và cũng là món ăn được nhiều người ưa thích. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể ăn xôi thường xuyên bởi những tác hại từ món ăn này có thể gây ra cho sức khỏe.
Trong khuôn khổ Lễ hội Ném còn giữa các huyện biên giới ba nước Việt Nam - Lào - Trung Quốc lần thứ VI tại huyện Mường Tè (Lai Châu) đón mừng Năm mới 2020, huyện Mường Tè đã tổ chức hơn 100 mâm cơm để nhân dân các dân tộc 3 nước chung vui, giao lưu nhân dịp này.
Chuối là một trong những loại trái cây quen thuộc của người Việt Nam. Chuối chín có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau được nhiều người yêu thích.
Một giai thoại ở Nhật Bản, các nhà thương gia khi đẻ con gái thì họ rất vui, nấu nồi cơm nếp gạo đỏ để chúc mừng. Vì nếu con trai mình dở quá thì lấy con rể thế vô. Còn nếu con trai mình giỏi quá thì lại có cơ hội chọn lựa người nào giỏi hơn. Làm sao giữ cho công ty tồn tại, làm sao đưa những người ưu tú vào công ty mình là điều mà doanh nghiệp gia đình rất quan tâm.
Bánh Khẩu xén thông thường có 4 màu là trắng, đỏ, vàng, tím, được tạo ra từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Màu tím là màu nếp cẩm, màu xanh là màu lá dứa, màu cam là màu của gấc, còn màu trắng là màu nguyên thủy của gạo, sắn.
Tết Nào Pê Chầu của đồng bào Mông diễn ra từ cuối tháng 11 Âm lịch hằng năm và kéo dài trong nhiều ngày, đây là lúc mùa màng trên nương đã thu hoạch xong, là dịp để đồng bào Mông nghỉ ngơi, vui chơi.
Chuối là một trong những loại trái cây quen thuộc của người Việt Nam. Chuối chín có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau được nhiều người yêu thích.
Cách trung tâm TP Đà Nẵng khoảng 130km, Đỉnh Quế (thuộc xã Tr'Hy, huyện Tây Giang, Quảng Nam) quanh năm chìm trong giá lạnh và mây trắng.
Cơm nếp nhồi cây ăn thịt là món đặc sản của người Malaysia, được nhiều thực khách ưa thích nhờ có hương vị hấp dẫn và cách chế biến độc đáo.
Men theo vệ cỏ non xanh mỡ màng, những bàn chân nhỏ rộn ràng tới lớp. Bỗng đâu, một đứa trong đám trẻ giật nảy mình.Thì ra, giọt sương sớm vừa rơi vào vai áo.