Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp.
Tăng Thanh Hà không chỉ nổi tiếng với nhan sắc cực phẩm, sự nghiệp thành công, hôn nhân viên mãn, người đẹp còn được biết đến là một trong những bà nội trợ đảm đang nhất nhì showbiz.
Với tư duy làm nông nghiệp kiểu mới và đôi bàn tay cần cù, chịu khó, ông Phan Lai Đức, hội viên Hội Người cao tuổi tại xã Quảng Vinh (huyện Quảng Điền) đã biến vùng cát trắng thành trang trại trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ với doanh thu tiền tỷ.
Ngoài các loại quà vặt hấp dẫn của nhiều địa phương, một số món ăn của các nước Iran, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ... xuất hiện tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội gây chú ý đối với thực khách, sáng 30/11.
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.
Hơn 30 năm trước, nhiều hộ dân ở miền quê lúa Thái Bình vào xã biên giới Ea Bung, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk xây dựng kinh tế mới. Hành trình an cư lập nghiệp ở vùng đất đỏ Tây Nguyên từ những ngày đầu tiên cho đến thời điểm này, bà con luôn nhận được sự giúp đỡ, hỗ trợ hết sức nhiệt trình và trách nhiệm của những người lính Biên phòng Đắk Lắk để vượt qua khó khăn, thách thức.
Hơn 30 năm trước, nhiều hộ dân ở miền quê lúa Thái Bình vào xã biên giới Ea Bung, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk xây dựng kinh tế mới. Hành trình an cư lập nghiệp ở vùng đất đỏ Tây Nguyên từ những ngày đầu tiên cho đến thời điểm này, bà con luôn nhận được sự giúp đỡ, hỗ trợ hết sức nhiệt trình và trách nhiệm của những người lính Biên phòng Đắk Lắk để vượt qua khó khăn, thách thức.
Việc đẩy mạnh công tác truyền thông về mục tiêu, quan điểm và cách thức triển khai Đề án mỗi xã một sản phẩm (OCOP) giúp người dân hiểu và chủ động tham gia chương trình; khuyến khích tạo điều kiện và hỗ trợ các ý tưởng phát triển sản phẩm tại cộng đồng dân cư, thành lập các tổ chức sản xuất trên địa bàn. Qua đó, thúc đẩy chương trình OCOP của tỉnh phát triển đúng hướng, đi vào chiều sâu, bảo đảm chất lượng, hiệu quả và bền vững, góp phần thiết thực vào thành công của chương trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới tỉnh Đắk Lắk.
Thiên nhiên hào phóng ban tặng cho ngư dân vùng ven biên nguồn cá linh dồi dào. Có mặt tại các xã đầu nguồn huyện An Phú trong những ngày nước đổ, chúng tôi ngỡ ngàng trước những chiếc vỏ lãi chở khẳm cá linh từ cánh đồng biên giới về bán cho tiểu thương.
Xưa kia, vào mùa nước nổi, thiên nhiên hào phóng ban tặng trữ lượng lớn cá linh, ngư dân thu hoạch nhiều đến mức phải đong bằng giạ. Tưởng đã qua cái thời 'cá ăn không hết', nhưng hiện nay, ở huyện đầu nguồn An Phú, vẫn có tiểu thương thu mua chục tấn cá linh mỗi ngày...
Nhà máy thủy điện với quy mô lớn đầu tiên của khu vực miền Trung và Tây Nguyên không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà còn gánh trên vai 'sứ mệnh' đặc biệt khi cung cấp khoảng 1,8 tỷ kWh điện mỗi năm vào lưới điện quốc gia.
Giám đốc Khu du lịch (KDL) sinh thái Bò Cạp Vàng (huyện Nhơn Trạch) Nguyễn Thanh Sang cho biết, tại sự kiện The best of Việt Nam do Tạp chí Sở hữu trí tuệ và sáng tạo phối hợp với Liên hiệp Khoa học doanh nhân Việt Nam tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh, KDL sinh thái Bò Cạp Vàng đã vinh dự đón nhận danh hiệu KDL sinh thái được yêu thích nhất 2024.
Hơn 20 năm qua, khúc sông Hậu thuộc quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ có hơn 30 bè cá nuôi dưỡng, bảo tồn nhiều loại cá nước ngọt quý hiếm. Hiện, khu vực này có những căn nhà nổi được dựng lên để tiếp đón, cung cấp thông tin về những loài cá quý hiếm trên dòng Mê Công cho du khách. Vì thế nhiều người gọi đây là 'bảo tàng cá' giữa lòng sông Hậu.
Bên cạnh cung cấp nước tưới tiêu cho sản xuất nông nghiệp, hồ thủy lợi Ia Mơr (huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai) còn là nguồn lợi thủy sản lớn giúp cải thiện cuộc sống người dân. Tuy nhiên, tình trạng đánh bắt thủy sản theo kiểu tận diệt đang khiến nguồn thủy sản trong hồ suy giảm nghiêm trọng.
Vùng đất rừng U Minh Hạ từng có nguồn lợi cá đồng phong phú, đa dạng, thiên nhiên ưu đãi. Khi xưa mỗi lần người dân chụp đìa thu hàng tấn cá lóc, cá rô, cá thác lác, cá trê... Hiện nay nguồn lợi cá đồng ngày càng suy giảm, cơ quan chức năng địa phương đang triển khai các giải pháp tái tạo bảo vệ nguồn lợi cá đồng.
Lẩu mắm miền Tây thơm nức nở, đậm đà cùng nhiều nguyên liệu ăn kèm vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.
Nguồn lợi cá đồng ở vùng đất rừng U Minh hạ (Cà Mau) đang bị suy giảm nghiêm trọng. Chính quyền và người dân ở đây đang phải khai thác đi kèm với các giải pháp tái tạo, bảo vệ nguồn lợi này.
Tuy cùng là 'anh em' với cá rồng sang trọng, quý hiếm, cá thác lác lại mang số phận hẩm hiu hơn nhiều.