Để mùi tanh của cá không còn vương vấn trong món ăn, ở tay hay trên dao thớt sau khi sơ chế cũng cần có mẹo chị em nhé.
Cá nheo nước ngọt có nguồn gốc từ Đông Âu. Đây được xem là sinh vật ngoại lai, đe dọa những loài cá bản địa vốn đang sụt giảm về số lượng.
Khắc ghi lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh: 'Dân vận khéo thì việc gì cũng thành công', những năm qua, hệ thống dân vận các cấp trong tỉnh đã làm tốt công tác tuyên truyền, vận động, nhân rộng các mô hình dân vận khéo trên các lĩnh vực đời sống, góp phần tăng cường khối đại đoàn kết dân tộc, tạo sự đồng thuận của người dân trong triển khai, thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới ở địa phương.
Hiện nay, toàn tỉnh có 2.718 ha nuôi trồng thủy sản, tập trung ở các huyện: Mường La, Quỳnh Nhai, Thuận Châu, Bắc Yên. Năm 2020, tổng sản lượng thủy sản ước đạt 8.194 tấn, tăng 2,35% so với năm 2019 (sản lượng thủy sản nuôi trồng 7.009 tấn, sản lượng khai thác 1.185 tấn).
Nếu như những món ăn ở miền Bắc nhạt thanh, miền Trung đậm đà, thì ẩm thực miền Nam lại đem đến một sự kết hợp hài hòa từ đủ hương vị ngọt, béo, tươi, mát. Ngoài danh lam thắng cảnh, nhiều du khách trong nước và quốc tế đã tới 'chu du' mảnh đất chữ S để thưởng thức các món ăn ngon 3 miền.
Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên việc tiêu thụ một số loại thủy sản đặc sản của bà con nông dân trong tỉnh đang gặp khó khăn. Vì vậy, ngành thủy sản đang tích cực phối hợp với các ngành chức năng, các hiệp hội, doanh nghiệp trên địa bàn tổ chức hỗ trợ nông dân tiêu thụ sản phẩm, góp phần giảm thiệt hại, giúp người nuôi trồng yên tâm sản xuất.
ĐBP - Thực hiện Quyết định 45/2018/QÐ-UBND ngày 24/12/2018 của UBND tỉnh về hỗ trợ phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp, thực hiện cơ cấu lại ngành Nông nghiệp trên địa bàn tỉnh, các cấp, ngành đã tăng cường tuyên truyền, triển khai chính sách đến người dân. Tuy nhiên, vì nhiều nguyên nhân, đến nay việc hỗ trợ chưa đạt hiệu quả cao.
Tuyệt chiêu làm món cá kho thơm ngon, béo bùi chẳng mùi tanh ai cũng tấm tắc khen - nhớ giắt lưng ngay.
Một người đàn ông đã dành gần 25 năm tìm kiếm quái vật hồ Loch Ness huyền thoại, vừa lên tiếng kết luận rằng, sinh vật này thực chất là một con cá da trơn vô cùng to lớn.
Sáng nay, 9-4, không khí mua bán tại các chợ, siêu thị diễn ra bình thường. Giá hầu hết mặt hàng ổn định, ngoại trừ thủy sản giảm giá mạnh, trong khi giá thịt lợn vẫn ở mức cao.
Trong những ngày gần đây, tại nhiều group bán hàng và các chợ truyền thống, giá bán các mặt hàng thủy, hải sản đang có chiều hướng giảm mạnh, có mặt hàng giảm giá đến 50%.
Những năm qua, chăn nuôi thủy sản ở Lào Cai đã tạo nguồn thu nhập lớn và dần trở thành nghề quan trọng của hàng nghìn hộ.
Ông Lê Văn Dũng ngụ ấp 3, xã An Phong, huyện Thanh Bình đã thành công trong việc nuôi cá chép giòn, thu nhập vài tỷ đồng mỗi năm.
PTĐT - Vài năm trở lại đây, kinh tế trang trại của huyện Đoan Hùng đã có sự phát triển tích cực, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất cũng như giá trị sản phẩm nông nghiệp, giải quyết việc làm cho lao động nông thôn. Để thúc đẩy phát triển kinh tế trang trại, ngoài việc vận dụng cơ chế chính sách của Nhà nước, Đoan Hùng đã có nhiều biện pháp khuyến khích phù hợp, từ đó trên địa bàn huyện đã bắt đầu xuất hiện một số mô hình trang trại quy mô lớn, mang tính hiện đại.
Ông Lê Văn Dũng ngụ ấp 3, xã An Phong, huyện Thanh Bình đã thành công trong việc nuôi cá chép giòn, thu nhập vài tỷ đồng mỗi năm.
Đó là mục tiêu, nhiệm vụ mà những người trong cùng ngành hàng đang hướng đến. Để làm được việc này, doanh nghiệp và ngư dân đẩy mạnh liên kết, thực hiện những định hướng quan trọng mà ngành nông nghiệp đã đề ra, giúp những người tham gia có được lợi nhuận tốt nhất.
Năm 2019, ngành Nông nghiệp tỉnh Sơn La tiếp tục đạt nhiều kết quả quan trọng. Nhiều chỉ tiêu chủ yếu của ngành đều đạt và vượt so với kế hoạch đề ra. Tổng sản phẩm ngành nông, lâm nghiệp và thủy sản theo giá so sánh 2010 đạt 7.255 tỷ đồng. Cơ cấu cây trồng, vật nuôi chuyển dịch mạnh theo hướng thị trường trong nước và xuất khẩu.
Tết Dương lịch 2020, viên chức chỉ có một ngày nghỉ nhưng bạn vẫn có thể lựa chọn, cùng gia đình check-in tại một số địa điểm vừa gần Hà Nội vừa đẹp, vẫn đảm bảo có ngày nghỉ đầy ý nghĩa.
ĐBP - Hoàn thành đủ 19 tiêu chí NTM đã khó, giữ vững và nâng cao chất lượng các tiêu chí càng khó hơn. Xác định rõ điều đó, sau khi được công nhận xã đạt chuẩn NTM, trên cơ sở phân tích, đánh giá những mặt được và mặt hạn chế, Ðảng bộ, chính quyền xã Lay Nưa (TX. Mường Lay) đã chủ động xây dựng các giải pháp, quyết tâm duy trì và nâng cao chất lượng các tiêu chí.
Tận dụng lợi thế lòng hồ các công trình thủy điện, năm 2019, huyện Mường La tiếp tục tuyên truyền, vận động các hộ dân mở rộng quy mô nuôi cá lồng thương phẩm. Đến nay, toàn huyện có 841 lồng nuôi cá, tăng 50 lồng so với năm 2018, sản lượng ước đạt gần 320 tấn, với các sản phẩm chủ yếu, gồm: Cá rô phi đơn tính, diêu hồng, cá nheo, cá lăng, cá trắm cỏ, cá trê... tập trung chủ yếu ở các xã Mường Trai, Chiềng Lao, Pi Toong, Nậm Giôn.
Đến khi phần đầu con cá nhô lên khỏi mặt nước theo dây câu, cả hai cha con đều choáng váng. Hóa ra đi câu cá nheo, họ lại câu phải một con cá sấu khổng lồ. Sợ hãi, người cha lập tức vứt bỏ dây câu, để cá sấu quay lại lòng hồ.
Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề khiến người tiêu dùng lo ngại. Trước thực trạng trên, tỉnh đã có kế hoạch hành động quyết liệt, với nhiều giải pháp cụ thể nhằm siết chặt vấn đề được xã hội đặc biệt quan tâm này.
Đến thời điểm hiện tại, toàn tỉnh có 2.730 ha nuôi trồng thủy sản; 9.529 lồng bè nuôi trồng thủy sản các loại, tăng 1,4% so với cùng kỳ năm trước. Trong tháng 10, sản lượng thủy sản đạt 662 tấn, bằng cùng kỳ năm trước, trong đó, sản lượng khai thác 99 tấn, nuôi trồng đạt 563 tấn, với các loại cá có chất lượng cao như: cá lăng, cá trắm đen, cá trắm cỏ, cá nheo, cá diêu hồng...
Là đối tượng nuôi có nhiều tiềm năng về mặt kinh tế và giá trị dinh dưỡng, mô hình nuôi cá nheo Mỹ được phát triển tại nhiều địa phương khu vực Đồng bằng sông Hồng. Học viện Nông nghiệp Việt Nam cũng triển khai mô hình nuôi thử nghiệm cá nheo Mỹ tại vùng quy hoạch NTTS của tỉnh Hưng Yên và đã cho những kết quả khả quan.
Từ cuối tháng 5, mực nước sông Đà đoạn chảy qua huyện Bắc Yên xuống rất thấp, khiến việc lưu thông bằng đường thủy của người dân các xã ven sông gặp nhiều khó khăn. Sau mấy tháng mùa mưa, đến trung tuần tháng 9, mực nước dâng lên, nhịp sống của người dân ven sông lại trở nên sôi động.
Nhà hàng Huy cá có mặt bằng và bãi đỗ xe rộng, sức chứa lên đến 200 khách; có các phòng riêng biệt, điều hòa mát lạnh. Cơ sở vật chất được đầu tư mới cộng với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp hứa hẹn sẽ làm hài lòng thực khách khi đến nơi đây.
Mỗi năm, các cơ sở sản xuất, ương nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh xuất bán trên 20 triệu con giống, đáp ứng khoảng 65% giống thủy sản cho người dân trong tỉnh.
Nhiều người đứng tuổi trong làng cho rằng con cá này đã thành tinh và phải có tuổi đời ít nhất hơn 100 tuổi. Đồng thời họ cũng cho rằng con cá nheo khổng lồ này là hóa thân của vị thần sông quyền năng, vì vậy họ đã quỳ xuống, dập dầu bái lạy con cá.
Nhiều người đứng tuổi trong làng cho rằng con cá thành tinh, phải có tuổi đời ít nhất hơn 100 tuổi. Họ cũng cho rằng con cá nheo khổng lồ này là hóa thân của vị thần sông quyền năng, nên tại chỗ, họ vội quỳ xuống, dập dầu bái lạy.
Tháng 6/2018, cá tầm được thả nuôi thí điểm trong lồng bè tại hồ thủy điện Bắc Hà (huyện Bắc Hà). Sau 12 tháng nuôi, cá có trọng lượng khoảng 1,8 - 2 kg/con, tỷ lệ sống đạt hơn 70%, đảm bảo mục tiêu đề ra. Kết quả này mở ra triển vọng mới về phát triển thủy sản đặc sản, giá trị cao tại lòng hồ thủy điện, thủy lợi trên địa bàn tỉnh.
Không những đem lại hiệu quả kinh tế cao, việc tiêu thụ thuận lợi, mô hình nuôi cá tầm trong lồng bè ở Lào Cai đã khai thác được thế mạnh của địa phương.
ĐBP - Ngày 24/7, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức hội nghị thảo luận giải pháp tổ chức triển khai thực hiện các dự án hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; giải pháp tăng cường phòng chống dịch và phát triển đàn lợn sau dịch tả lợn châu Phi.