Trong 3 ngày (từ ngày 1-3/3), Bệnh viện Đa khoa khu vực Cái Nước đã tiếp nhận 4 trường hợp cấp cứu do ăn cá nóc bị ngộ độc. Các bệnh nhân đều bị suy hô hấp, biến chứng ngưng thở và được chỉ định thở máy. Hiện 1 trường hợp nhẹ đã xuất viện, các trường hợp còn lại đang dần bình phục.
Dù thời tiết không thuận nhưng những ngư dân yêu lao động ở xã Thịnh Lộc (Lộc Hà, Hà Tĩnh) vẫn kiên trì bám biển, chăm chỉ mưu sinh.
Nằm trong chuỗi sự kiện Lễ hội Oóc Om Bóc-Đua ghe Ngo Sóc Trăng, Khu vực đồng bằng sông Cửu Long lần thứ 6 và Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch lần thứ I, năm 2024, tối 9/11, tại Khu Văn hóa Hồ nước Ngọt, thành phố Sóc Trăng, Sở Văn hóa , Thể Thao và Du lịch tỉnh Sóc Trăng tổ chức Liên hoan ẩm thực đường phố 'Hương vị Sóc Trăng' lần thứ 6-năm 2024 .
Trong ký ức của người con miền Tây sông nước, sẽ không ai xa lạ với việc dỡ chà bắt cá - những nhánh cây khô được cắm xuống lòng sông, vuông tôm để thu hút tôm, cua, cá vào trú ngụ. Ngày nay, công việc đó dần bị mai một, nhưng ở nhà ông Tư Tỵ (Lê Minh Tỵ ở huyện Ngọc Hiển, Cà Mau) vẫn còn lưu giữ nét đặc trưng vùng Đất Mũi, vừa được ăn cá sạch, vừa có thêm thu nhập từ bán cá và làm du lịch trải nghiệm.
Dưới đây là 9 món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hậu Giang khiến thực khách mê mẩn.
Rừng ngập mặn là nguồn tài nguyên quý giá, là thành phần quan trọng của hệ sinh thái carbon xanh có ý nghĩa rất quan trọng trong góp phần làm giảm nhẹ biến đổi khí hậu. Là tỉnh công nghiệp nhưng Đồng Nai có vùng rừng ngập mặn với diện tích lớn, đa dạng, có ý nghĩa lớn về môi trường. Để phát triển bền vững, Đồng Nai tạo điều kiện phát triển mô hình kinh tế dưới tán rừng, vừa mang lại lợi ích kinh tế cao, vừa góp phần bảo vệ môi trường.
Gần ba giờ đồng hồ sau khi thả, tấm lưới được những ngư dân lành nghề kéo lên thuyền. Theo nhịp sóng, thuyền tấp vào bờ, trong chiếc giỏ đựng lộc biển, những con cá ngát thu hút sự quan tâm của người mua.
Chờ gần 2 giờ đồng hồ trên bãi biển xã Giang Hải (Phú Lộc), anh Thuận mới bắt đầu thu lưới. Trớ trêu thay, tấm lưới khi kéo lên trên tay anh chỉ le te vài con cá nhỏ. Trong khi chỉ cách vài trăm mét gần đó, tấm lưới của anh Hải lại mắc chi chít cá đang chờ được gỡ.
Trong tương lai, Nhơn Trạch là thành phố mới của Đồng Nai. Tốc độ đô thị hóa của địa phương này diễn ra nhanh chóng. Tuy nhiên, vùng đất Nhơn Trạch lại nổi tiếng với nhiều đặc sản đồng quê, nhất là các món thủy sản vùng nước lợ.
Giữa dòng sông Cổ Chiên, đoạn chảy qua xã Hòa Minh (huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh) từ lâu đã hình thành một cồn đất xanh tốt. Nhìn từ trên cao, cồn đất giống hình dáng một chú chim, vì thế được gọi là Cồn Chim.
Câu kiều là loại hình câu cá không cần mồi dẫn dụ, lưỡi câu không có ngạnh nhưng rất sắc bén.
Nhờ tán rừng ngập mặn mà những đứa trẻ có cơm ăn, áo mặc, được học hành. Từng ngôi nhà, mét đường cũng được xây dựng từ những giọt mồ hôi vất vả dưới tán rừng ngập mặn này.
2024 là tròn 15 năm Lăng Cô (Thừa Thiên Huế) ra nhập câu lạc bộ những vịnh đẹp của thế giới. Tuy nhiên, cũng có nhiều ý kiến khác nhau về Lăng Cô như ở đó có nhộn nhịp gì đâu, có kiến trúc lâu đời đâu mà dừng chân chiêm ngưỡng…
Từng đoàn thanh niên đi dọc phía bãi bờ, ngó sóng vỗ, mỗi người chọn một vị trí, canh thời điểm buông câu.
Dù công việc chính là phát thanh viên, biên tập viên của Ðài Tiếng nói Việt Nam, nhưng Nguyễn Hữu Nhân lại trót đem lòng say mê âm nhạc. Không chỉ sở hữu chất giọng mộc mạc, truyền cảm, anh còn có khả năng sáng tác ca khúc mang âm hưởng dân ca, trữ tình. 'Áo Cà Mau có đợi' là một trong những sản phẩm gây chú ý của anh, với biệt danh khá thú vị 'Non Khăn Rằn'.
Những cơn mưa xuất hiện với tần suất càng dày hơn, những đợt gió mỗi lúc một mạnh lên, triều cường ngày càng cao hơn..., là dấu hiệu cảnh báo hiểm nguy luôn rình rập trong cuộc mưu sinh của cư dân ven biển.
Ở cửa biển Cái Cám, xã Tân Hải, huyện Phú Tân, có gần 100 hộ chuyên sống bằng nghề giăng câu, thả lưới ven biển. Ðặc biệt là nghề giăng câu đêm, không mồi nhưng dính rất nhiều loại cá, mực, ghẹ..., nhiều nhất là cá ngát, mỗi đêm kiếm tiền triệu.
Câu kiều là loại hình câu cá không cần mồi dẫn dụ, lưỡi câu không có ngạnh được nối với nhau bằng sợi dây câu có gắn phao. Đây là loại hình đánh bắt ven bờ, ít tốn chi phí, không hủy diệt nguồn lợi thủy sản được hàng trăm hộ dân ven biển Cà Mau giữ gìn và phát triển.
Người dân sinh sống ven biển Cà Mau nghĩ ra cách bắt tôm, cua, cá bằng lưỡi câu không ngạnh và cũng không cần mồi dẫn dụ nhưng có thể đem về nguồn thu nhập khá mỗi ngày.
Từ Hậu Giang theo chồng về làm dâu xứ Cà Mau, ấy vậy mà ở vùng đất mới, chị Phạm Thị Bé Ba lại trở thành 'cao thủ' đục hàu, mò sò... với hơn 16 năm kinh nghiệm. Không riêng chị, mà đó cũng là công việc quen thuộc của vài chị em có hoàn cảnh khó khăn, ít hoặc không đất canh tác tại ấp Chánh Tài, xã Nguyễn Huân, huyện Ðầm Dơi, nhiều năm qua.
Trong gai (ngạnh) của cá trê không có độc, nhưng chúng chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại khiến người bị đâm dễ bị nhiễm trùng huyết hoặc uốn ván.
Ngày 15-2, ngư dân ven biển huyện Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) cập bờ sau chuyến đánh bắt vùng lộng đã cho thu hoạch nhiều 'lộc biển' đầu năm, đưa lại thu nhập tiền triệu.
Vào mùa biển động, ngư dân vùng bãi ngang ven biển xã Đức Minh (huyện Mộ Đức, Quảng Ngãi) lại phải chật vật mưu sinh, họ đánh cược mạng sống của mình cùng những con sóng dữ cuộn trào, ngày đêm vươn khơi vì 'cơm, áo, gạo, tiền'.
Tại buổi khai mạc lễ hội 'Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt' diễn ra từ ngày 20-22/10, Bản đồ ẩm thực Việt Nam giai đoạn hai đã được xác lập với hơn 100 món đặc sắc đến từ các vùng miền.
Nồi canh chua cá ngát nấu cùng trái bần thơm phưng phức với các loại rau nêm, có cả nồi cá kho trái bần nữa...
Ngư dân ven sông Tiền ở vùng Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang… bước vào mùa săn cá sủ vào khoảng tháng 6 cho tới tháng 10 hàng năm. Nhưng khi nước nổi về nhiều, ngư dân lại chuyển sang nghề khác bởi cá sủ là loài cá khó đánh bắt. Đặc biệt, dù cá sủ vàng có giá trị rất cao nhưng thực tế, cuộc sống của những ngư dân săn cá sủ vẫn bấp bênh như nhiều nghề sông nước khác.
Khi có diễn biến thời tiết bất thường thì những người dân sinh sống ven các cửa sông, cửa biển luôn là người chịu ảnh hưởng trước nhất và nhiều nhất. Hiện đang mùa mưa bão, ý thức chủ động phòng, chống thiên tai của bà con cũng được nâng cao để bảo vệ tính mạng và tài sản của gia đình.