Những thửa ruộng từng bị bỏ hoang vì khô hạn, bạc màu ở bản Na Tỳ, xã Mường Quàng nay đã khoác lên mình màu xanh của các loại rau an toàn. Nhờ canh tác theo hướng tự nhiên, hữu cơ, rau ở bản Na Tỳ không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch tại chỗ mà còn trở thành hàng hóa được thị trường ưa chuộng, mang lại nguồn thu ổn định cho đồng bào dân tộc Thái nơi đây.
Đậu bắp, cà tím, bông cải xanh hay ớt chuông là những loại rau ít carbohydrate, giàu chất xơ, hạn chế gây tăng đường huyết sau ăn.
Cơ ngơi của Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa tại Đà Lạt ngập tràn hoa cỏ, có hồ cá đẹp như tiên cảnh, nơi con người và thiên nhiên không có khoảng cách.
Do ảnh hưởng của rét đậm, rét hại và sương muối, một số diện tích cây trồng ở xã Púng Luông, tỉnh Lào Cai bị chết, gây thiệt hại cho người dân.
Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
Nghe tên dễ khiến nhiều người ngại ngùng, nhưng loại quả này lại là nguyên liệu quen thuộc tạo nên nhiều món ăn dân dã, thơm bùi và rất 'đưa cơm' trong ẩm thực Việt.
Những ngày này, khi Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng đang đến gần, không khí phấn khởi, tin tưởng lan tỏa khắp các bản làng vùng cao. Từ những xã đặc biệt khó khăn của tỉnh Lào Cai, đồng bào các dân tộc thiểu số dành sự quan tâm đặc biệt, gửi gắm nhiều kỳ vọng vào những quyết sách quan trọng của Đảng trong chặng đường phát triển mới của đất nước.
Nằm trong hành trình khám phá Hắc Long Giang, trải nghiệm tắm lẩu với ớt và sữa tại Cáp Nhĩ Tân của nữ du khách Hà Nội khiến nhiều người bất ngờ vì độ chân thực.
Khi Hoàng Nga chia sẻ hình ảnh vui chơi trong bể nước giống hệt nồi lẩu với màu đỏ tươi, chứa đầy ớt, nhiều người còn tưởng đây là sản phẩm của AI.
Không ít thực phẩm quen thuộc có khả năng hỗ trợ kiểm soát cholesterol khi được đưa vào bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý.
Các loại rau trồng trái vụ như cà tím, bí ngòi dễ bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp hoặc phải sử dụng chất kích thích tăng trưởng.
Người dân Nhật Bản đang thực hiện những nghi lễ truyền thống mang đậm màu sắc tâm linh nhằm cầu mong sự thanh tịnh và may mắn.
Người bị viêm dạ dày cấp nên chọn đúng loại rau củ để hỗ trợ làm dịu và phục hồi niêm mạc. Dưới đây là danh sách những thực phẩm an toàn nhất cho dạ dày.
Những ngày cuối năm, xã Lao Chải, tỉnh Lào Cai - nơi từng có những nương lúa bạc màu, nay là sắc xanh nối dài của lê VH6, dâu tây, cà tím, su su… trải theo triền dốc, báo hiệu bước chuyển rõ nét trong sản xuất nông nghiệp vùng cao.
Chị em sẽ trẻ từ bên trong nhờ nội tiết được cân bằng.
Đây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn 'kinh điển', ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Mưa lũ đi qua, khi nước rút khỏi ruộng đồng, thôn xóm, nhịp sống ở các buôn làng vùng đồng bào dân tộc thiểu số Lâm Đồng dần trở lại. Trên những mảnh vườn, thửa ruộng còn sẫm màu đất ướt, bà con bắt đầu một vụ mới, bằng sự cần mẫn, sẻ chia và niềm tin không dễ bị cuốn trôi theo dòng nước lũ.
Tổng hợp công thức xiên que đa dạng từ thịt, hải sản đến rau củ, kèm bí quyết ướp và nướng giúp món ăn mềm ngon, không bị khô cho bữa tiệc thêm trọn vẹn.
Quả cà có thể là món ăn tốt cho sức khỏe nếu biết chế biến đúng cách, dùng đúng thời điểm và đúng đối tượng. Nếu ăn sai cách, thực phẩm này có thể trở thành gánh nặng cho cơ thể.
Xét về mặt dinh dưỡng, trong khi các thực phẩm tươi sống như salad và trái cây cung cấp enzyme dồi dào, một số thực phẩm khác lại chứa các độc tố, chất kháng dinh dưỡng hoặc mầm bệnh mà chỉ khi qua quá trình nấu chín mới có thể trung hòa, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc hoặc rủi ro sức khỏe lâu dài. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm quan trọng cần được chế biến bằng nhiệt để đảm bảo an toàn, kết hợp khoa học hiện đại với trí tuệ truyền thống để hướng dẫn thói quen ăn uống an toàn hơn.
Vốn nổi tiếng 'ăn gì cũng được', vị khách Tây này cuối cùng cũng gặp phải một món Việt khiến anh lập tức nhăn mặt, dân mạng nhìn vào liền hiểu ngay lý do vì… anh ăn sai cách.
Các chuyên gia dinh dưỡng đang 'vén màn' một chế độ ăn uống thông minh, được chứng minh không chỉ giúp hạ thấp cholesterol mà còn giảm đáng kể nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim mạch và ung thư.
Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Những ngày này, triều cường kết hợp với sóng to, gió lớn đã gây sạt lở hơn 500m bờ bao ngăn triều cường khu vực Cồn Nhàn thuộc 2 ấp Đông Thành, Hồ Thùng, xã Đông Hải, tỉnh Vĩnh Long. Nước biển tràn vào đất liền gây thiệt hại thủy sản, hoa màu, ảnh hưởng khoảng 50ha đất sản xuất của hàng chục hộ dân.
Khi nghĩ đến nghỉ hưu, phần lớn mọi người thường lo lắng chuyện tiền bạc. Nhưng với nhiều người đã bước qua ngưỡng cửa ấy, họ mới hiểu: tiền không phải thứ khiến họ day dứt nhất.
Mỗi lần nhà tôi làm món này, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm thôi là ai cũng háo hức, riêng tôi đã muốn ăn thêm hai bát cơm nữa rồi!
Sau 3 tuần tăng sốc, nhiều loại lên ngang với giá thịt heo, hiện giá rau tại TP.HCM đã hạ nhiệt dần, đa số ở mức 35.000 - 50.000 đồng/kg, rau củ về chợ đa dạng hơn.
Người có axit uric máu cao cần điều chỉnh chế độ ăn để giảm nguy cơ bùng phát cơn gout cấp. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát nồng độ axit uric, hạn chế lắng đọng tinh thể tại khớp và phòng tái phát các đợt đau sưng dữ dội.
Sau mưa lũ, người dân ở tỉnh Lâm Đồng trở về trong cảnh tan hoang, nhà cửa đổ sập, tài sản bị cuốn sạch, nhiều hộ chỉ còn trơ lại nền nhà khiến ai chứng kiến cũng xót xa.
Tại Vương quốc Phật giáo Thái Lan, theo truyền thống, các bậc thầy, cô giáo luôn ở cương vị là một trong những vai trò được kính trọng nhất trong xã hội. Người thầy thường được coi là người truyền đạt kiến thức bằng tình yêu thương, lòng bao dung và chỉ với thiện chí.
Cà tím ẩn trong mình một 'kho báu' dinh dưỡng nhưng lại ít người để ý. Từ chất chống oxy hóa mạnh, lượng chất xơ dồi dào đến khả năng hỗ trợ tim mạch và kiểm soát cân nặng, loại quả tím sẫm này xứng đáng được đặt đúng vị trí trong thực đơn hằng ngày.
Cà tím được chứng minh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cực tốt cho sức khỏe. Thử làm ngay cách này ai cũng mê.
Nhiều nông dân, doanh nghiệp, hợp tác xã đang chuyển từ phương pháp canh tác, kinh doanh truyền thống sang ứng dụng công nghệ số hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất.
Mùa mưa là thời điểm dễ khiến nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao, dẫn đến đau nhức và sưng khớp. Nếu bạn đang bị tăng axit uric, hãy đặc biệt tránh 3 loại rau phổ biến trong mùa này để kiểm soát bệnh và bảo vệ sức khỏe khớp.