Từng rụng đầy góc sân không ai ăn, quả trứng gà nay lại bất ngờ 'lên đời', trở thành đặc sản lạ được nhiều người thành phố tìm mua nhờ hương vị bùi béo độc đáo và những giá trị tốt cho sức khỏe.
Mỗi độ Tết về, làng nghề bánh khô mè Quang Châu (Đà Nẵng) lại rộn ràng đỏ lửa từ sớm đến khuya, cho ra lò những mẻ bánh giòn thơm, đậm hương vị xứ Quảng.
Hạt vừng là thực phẩm, dược liệu quý, vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến. Sử dụng đều đặn, đúng lượng sẽ góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.
Từ loại cây chủ yếu mọc dại ít được để ý, giờ đây hạt bí mèo đen trở thành đặc sản được người dân thành phố lùng mua dịp Tết Nguyên đán.
Khi cái lạnh khắc nghiệt tràn về, Phia Oắc - vùng đất 'đệ nhất phong cảnh' của Cao Bằng không chìm vào tĩnh lặng, mà bừng tỉnh trong một diện mạo hoàn toàn khác: kỳ vĩ và đầy mê hoặc. Nơi đây sương mù dày đặc quyện với mây trời, băng giá phủ trắng những cánh rừng già, tạo nên một bức tranh siêu thực khiến bất cứ ai một lần chứng kiến cũng phải thổn thức.
Hướng dẫn chi tiết cách làm trứng chiên sốt mắm mặn ngọt hài hòa, thơm béo. Món ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Món đặc sản tằm sắn Việt nhìn như 'sâu khổng lồ' khiến nhiều người rùng mình, nhưng bùi béo, ngọt thịt, ăn một lần là nhớ mãi.
Hướng dẫn chi tiết 2 công thức làm chả hoa chay: chả ngũ sắc từ rau củ và chả bách hoa nhân trứng muối chay độc đáo, giúp mâm cỗ thêm trang trọng.
Giữa không gian núi rừng thanh bình, ẩm thực địa phương luôn mang đến những trải nghiệm mộc mạc mà đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây đều gắn với đời sống và phong tục của bà con các dân tộc. Trong số những món ăn dung dị mà giàu giá trị văn hóa ấy, xôi ngà hoóc, món xôi trộn với hạt vừng đen bản địa là một trong những hương vị khiến người ta nhớ lâu, bởi sự đơn giản mà tinh tế, hòa quyện giữa những hạt gạo nếp căng tròn và vị bùi béo rất riêng của giống vừng vùng cao.
Quả trám xanh có vị chua chát, khi đem kho lại có thêm vị bùi béo siêu ngon. Khi đem kho với móng giò béo ngậy vô cùng hợp, bao nhiêu cơm cũng hết.
Gần đây, chè cua đang là món tráng miệng chiếm trọn spotlight trên mạng xã hội và thu hút sự tò mò của đông đảo netizen. Món chè này là sự kết hợp độc đáo mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ khi sử dụng cua làm nguyên liệu để chế biến món ngọt.
Nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng được chế biến từ loại hạt này.
Khi Hà Nội chớm lạnh, những món ăn nóng hổi trên vỉa hè khiến thực khách vừa ấm bụng vừa cảm nhận trọn vẹn hương vị và nhịp sống phố cổ.
Khi những cánh đồng tam giác mạch ngả màu tím phớt hồng mộng mơ, dòng người lại ngược lên cao nguyên đá để đắm mình trong cảnh sắc và thưởng thức những món ăn mang hồn cốt người dân tộc vùng cao.
Món ăn là đặc sản vùng núi Thanh Hóa, phổ biến trong đời sống của đồng bào Mường và Thái. Ngày nay, nó đã có mặt trong nhiều nhà hàng và khu du lịch.
Đến thăm Hưng Yên, du khách nhất định phải thưởng thức loại bánh thơm ngon này.
Khai tiệc mùa Lễ hội năm nay, Starbucks Vietnam đưa khách hàng hòa mình vào không gian ấm cúng, rộn ràng tại tất cả cửa hàng Starbucks trên toàn quốc. Mùa Lễ hội với sắc đỏ truyền thống của Starbucks quay trở lại cùng các hương vị thân quen bên cạnh những bộ sưu tập hàng hóa xinh xắn.
Mỗi độ thu về, giữa sắc núi rừng Cao Bằng, hương xôi trám đen dẻo thơm lan tỏa khắp chợ quê, níu chân du khách bằng vị bùi béo đặc trưng của mùa trám chín.
Tại khu vực quảng bá K-Food trong Trung tâm Hội nghị Quốc tế Gyeongju (HICO), bánh óc chó được nướng ngay tại chỗ, tỏa hương thơm ngọt ngào, mời gọi thực khách thưởng thức miễn phí.
Sủi dìn món bánh tròn, dẻo thơm đặc sản Hải Phòng. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức bát sủi dìn nóng hổi, béo bùi, hương gừng nồng ấm.
Bánh đúc Kẻ Đanh (hay còn gọi là bánh đúc làng Đinh Xá, xã Nguyệt Đức, tỉnh Phú Thọ) từ lâu đã nổi tiếng gần xa. Với hương vị dân dã, độc đáo cùng nỗ lực giữ gìn truyền thống, sản phẩm này không chỉ là món ăn mà còn trở thành niềm tự hào, được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của địa phương.
Từ một loài côn trùng bị xem là kẻ thù của cây trồng, sùng đất nay đã trở thành 'lộc trời' từ lòng đất. Đặc sản này béo ngậy, ngọt đậm và có mùi thơm đặc trưng khiến ai thử lần đầu cũng thích mê mẩn.
Khi nói về Hà Tĩnh, người ta thường nhớ đến hương gừng thơm, vị lạc bùi béo và sự ngọt nồng từ mật - hương vị đặc trưng của kẹo cu đơ. Để tạo nên hương vị truyền thống, níu giữ thực khách, từng công đoạn chế biến món ăn này đòi hỏi sự cần mẫn, tỉ mỉ và khéo léo.
Xã Hiệp Hòa (trước kia là xã Đông Lỗ, huyện Hiệp Hòa) không chỉ nổi tiếng với ngôi đình chạm khắc tinh xảo được mệnh danh 'Đệ nhất Kinh Bắc' hay câu lạc bộ ca trù trứ danh mà còn là quê hương của chiếc bánh gai dân dã, gói trọn hương vị đồng quê.
Nghe qua tưởng là món ăn của thời cơ cực, nhưng khi thưởng thức rồi mới hiểu vì sao món đặc sản dân dã này lại khiến bao người say mê, nhớ mãi không quên.
Không chỉ mang cái tên độc đáo, trái ô môi - một loại quả dân dã gắn liền với tuổi thơ người miền Tây - nay đang 'gây sốt' ở các thành phố nhờ hương vị lạ miệng, ngọt ngào và nồng nàn hiếm có.
Nữ doanh nhân Hồ Thị Hoa - Giám đốc Công ty TNHH Thiên Hương là người con xứ Huế rất nặng lòng với nghề truyền thống của ông cha để lại. Trong suốt gần 50 năm qua, bà luôn giữ gìn hương vị truyền thống mè xửng Huế, xây dựng thương hiệu uy tín, mở rộng thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm...
Nhiều năm nay, trám đen đã trở thành hàng hóa nông sản quý, mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân xóm Lũng Tao, xã Nam Tuấn, góp phần quan trọng nâng cao đời sống của bà con. Năm nay, thời tiết thuận lợi, trám đen được mùa, được giá, bà con rất phấn khởi.
Gỏi là món ăn thanh mát, giòn ngon, hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, gỏi dễ bị chảy nước, làm mất đi độ ngon. Hãy áp dụng ngay 8 mẹo sau để có món gỏi hoàn hảo!