Dù xã hội ngày càng hiện đại, Tết ngày càng no đủ hơn nhưng đối với nhiều người Việt, Tết xưa vẫn mang những giá trị tinh thần không thể phai mờ.
Về huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, chúng tôi được giới thiệu 2 món quê hương là trám đen Hoàng Vân và gỏi cá - những sản vật dân dã nhưng gần đây đã trở thành đặc sản có tiếng khắp vùng.
Vượt qua khó khăn do ảnh hưởng của dịch Covid-19, những ngày qua các làng nghề trên khắp cả nước đang tăng tốc, đẩy mạnh sản xuất, kịp thời đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.
Hội chợ sản phẩm OCOP và đặc sản Hà Tĩnh năm 2022 quy tụ 100 gian hàng là cơ hội để quảng bá, tiêu thụ sản phẩm tiêu biểu của các địa phương, tạo mối liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, hướng đến phát triển bền vững.
Đất nước Philippines có một nền văn hóa ẩm thực làm vừa lòng cả những khách du lịch khó tính nhất. Được chế biến bởi người dân địa phương, nguồn nguyên liệu đặc sản, các món ăn truyền thống Philippines hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nhu cầu tăng cao đột biến, làng nghề truyền thống làm bánh đa nem ở xã Thạch Hưng, TP Hà Tĩnh sản xuất tấp nập để cung ứng cho thị trường dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
Thời điểm này, người dân làng bánh đa nem truyền thống ở thôn Bình, xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh) đang tập trung 'tăng tốc' sản xuất để cung ứng cho thị trường tết Nguyên đán 2022.
Thời điểm này, người dân làng bánh đa nem truyền thống ở thôn Bình, xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh) đang tập trung 'tăng tốc' sản xuất để cung ứng cho thị trường tết Nguyên đán 2022.
Chưa đầy một tháng nữa tới Tết Nguyên đán, những xưởng gốm ở thị xã Tân Uyên, Bình Dương tất bật sản xuất những mẫu hổ đất phục vụ thị trường. Dù huy động tối đa nhân công sản xuất nhưng số lượng không đủ đáp ứng nhu cầu của các thương lái thu mua.
Dịp cuối năm, tranh thủ trời nắng đẹp sau những đợt rét kéo dài, hàng chục hộ sản xuất tại làng nghề truyền thống Bánh đa nem thôn Bình - xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh) lại 'tăng tốc' để kịp sản xuất bánh, cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán 2022.
Có dịp về các làng nghề trên địa bàn tỉnh vào dịp giáp Tết Nguyên đán 2022, mới thấy được không khí rộn ràng, khẩn trương. Mặc dù ảnh hưởng của dịch COVID-19, song cuối năm là thời điểm 'đắt hàng' nhất, nên các cơ sở sản xuất đang tăng tốc, chạy đua để đưa ra thị trường những sản phẩm mới, chất lượng phục vụ nhu cầu của người dân.
Nghề làm bánh đa nem là nghề truyền thống xưa của người dân Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh). Dù làm ngày lẫn đêm, nhưng hàng hóa vẫn không đủ cung cấp ra thị trường.
Còn hơn 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Nhâm Dần (2022), nhưng thời điểm này, các làng nghề sản xuất thực phẩm khô trên địa bàn Hà Nội đã hối hả tăng công suất, tăng sản lượng đáp ứng nhu cầu dịp cuối năm. Cùng với việc đẩy mạnh sản xuất, các cơ sở vẫn không quên nhiệm vụ phòng dịch Covid-19.
Hơn 40 năm qua, làng cổ Thổ Hà huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang nổi tiếng với món bánh đa nem truyền thống. Dân làng nói vui, người Thổ Hà chả mấy khi đi đâu xa, chỉ có bánh đa nem của họ là đi khắp mọi nơi trên toàn đất nước.
'Ôpla và ôplêt' là hai cách chế biến món trứng thông dụng (được người Pháp du nhập vào Việt Nam trước đây). Nhưng hình như đa số chúng ta đang nhầm lẫn cách gọi hai món này.