Mới đây, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đã công bố nguyên nhân của vụ ngộ độc thực phẩm khiến 149 người phải nhập viện điều trị, xảy ra tại TP Hồng Ngự vào ngày 7/8 vừa qua..
Theo Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, nguyên nhân gây ngộ độc khiến 149 người nhập viện được xác định là do vi khuẩn salmonella có trong patê gan do Cơ sở sản xuất bánh mỳ H.N 12 tự sản xuất.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa có báo cáo kết quả quá trình điều tra, kiểm nghiệm các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm của vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì H.N 12 (phường An Thạnh, thành phố Hồng Ngự), khiến 149 người nhập viện. Nguyên nhân gây ngộ độc được xác định là do vi khuẩn salmonella có trong patê gan do Cơ sở sản xuất bánh mì H.N 12 tự sản xuất.
Sở Y tế Đồng Tháp cho biết nguyên nhân khiến 149 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Hồng Ngọc 12 là do pate gan bị nhiễm khuẩn salmonella.
Nhiều năm nay, các quân đội trên thế giới đều trang bị cho binh sĩ khẩu phần ăn cá nhân đóng gói sẵn, còn gọi là khẩu phần dã chiến.
Bánh mì là món ăn đường phố hấp dẫn vì rất ngon miệng và tiện lợi. Tuy nhiên, không phải cơ sở kinh doanh bánh mì nào cũng bảo đảm nguồn nguyên liệu an toàn, chế biến và bảo quản đúng cách. Vì vậy, nguy cơ ngộ độc thực phẩm bánh mì do nhiễm vi sinh vật là rất cao.
Nhiều năm nay, các quân đội trên thế giới đều trang bị cho binh sĩ khẩu phần ăn cá nhân đóng gói sẵn, còn gọi là khẩu phần dã chiến. Điều thú vị là trải qua nhiều cải tiến cả về mặt dinh dưỡng lẫn công nghệ, những khẩu phần ăn này gồm nhiều thực đơn, được thiết kế riêng cho phù hợp với khẩu vị mỗi nước.
Đoàn thể thao Việt Nam với 39 thành viên được Ban tổ chức Pháp đài thọ tiền ăn, di chuyển trong toàn bộ thời gian thi đấu tại Olympic Paris.
Hải Phòng được nhiều người 'sành ăn' đánh giá là địa phương có nền văn hóa ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc vùng miền, đa dạng và tinh tế (thu hút các giác quan khác nhau của thực khách) bậc nhất của Việt Nam.
Dù đội tuyển Pháp đang có những tiền đạo hàng đầu thế giới nhưng người hâm mộ đội bóng áo lam vẫn đang nhớ về Platini.
Ngày 3/6, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP. HCM) cho biết, bệnh nhi nặng nhất trong vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai đã tử vong sau 1 tháng hồi sức tích cực.
Bệnh nhi T.G.H. nhập viện trong tình trạng ngưng tim, ngưng thở. Mặc dù được các bác sỹ nỗ lực cứu chữa nhưng bệnh nhi đã không qua khỏi, tử vong vào đêm 2/6.
Sau thời gian điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhi đồng 1 (TPHCM), bệnh nhi nặng nhất trong vụ ngộ độc bánh mì ở TP Long Khánh (tỉnh Đồng Nai) tử vong.
Liên quan vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thịt xảy ra tại thành phố Long Khánh (Đồng Nai) khiến hơn 500 người nhập viện điều trị, ngày 3/6, Sở Y tế Đồng Nai xác nhận, sau gần 1 tháng điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhi đồng 1, TP Hồ Chí Minh, bệnh nhi T.G.H (5 tuổi, ngụ phường Xuân Hòa, thành phố Long Khánh, Đồng Nai) đã tử vong. Đây là bệnh nhi nặng nhất trong vụ ngộ độc thực phẩm ở Đồng Nai.
Ngày 3/6/2024, liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì ở thành phố Long Khánh làm 600 người bị ngộ độc, Bệnh viện Nhi đồng 1 Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, bệnh nhi T.G.H (5 tuổi) bị nặng nhất đã tử vong, sau một tháng hồi sức tích cực.
Bé trai 5 tuổi, bệnh nhi nặng nhất trong vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai đã tử vong sau thời gian điều trị ở Bệnh viện Nhi đồng 1, TPHCM.
Ông Tăng Quốc Lập, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân thành phố Long Khánh (Đồng Nai), cho biết bước đầu chủ cơ sở bánh mỳ đã khắc phục hậu quả, thanh toán hơn 580 triệu đồng viện phí cho các bệnh nhân.
Liên quan vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại cửa hàng bánh mì B. (phường Xuân Bình, thành phố Long Khánh) khiến hơn 500 bệnh nhân nhập viện cấp cứu, ngày 16/5, ông Tăng Quốc Lập, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Long Khánh (Đồng Nai) cho biết, bước đầu chủ cơ sở bánh mì đã khắc phục hậu quả, thanh toán hơn 580 triệu đồng viện phí cho các bệnh nhân.
Ngày 14/5, Sở Y tế Đồng Nai cho biết, tính đến hôm nay, hơn 500 bệnh nhân ngộ độc sau ăn bánh mì Cô Băng (thành phố Long Khánh) đã xuất viện, chỉ còn 1 bệnh nhi đang phải điều trị.
Ngày 14-5, Sở Y tế Đồng Nai cho biết, tính đến hôm nay, hơn 500 bệnh nhân ngộ độc sau ăn bánh mì Cô Băng (thành phố Long Khánh) đã xuất viện, chỉ còn 1 bệnh nhi đang phải điều trị.
Hầu hết sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc bánh mì tại Đồng Nai đã ổn định và xuất viện, trừ hai bệnh nhi bị nặng nhất.
Ngày 14/5, Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai cho biết, bệnh nhi T.Đ.N.A. (7 tuổi, ngụ xã Xuân Quế, huyện Cẩm Mỹ) bị rất nặng trong vụ ngộ độc thực phẩm ở thành phố Long Khánh, sức khỏe đang dần hồi phục tốt.
Ban Quản trị chuỗi bánh mì chảo- Cột Điện Quán vừa thông báo, đình chỉ vĩnh viễn hoạt động của cơ sở Cột Điện Quán Thái Bình sau sự cố chảo bánh mì xuất hiện đầy dòi lúc nhúc.
Sau khi xảy ra hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm tập thể với số lượng người nhập viện lên đến hàng trăm người, có thể thấy khoảng trống lớn trong việc quản lý thức ăn đường phố.
Theo khái niệm của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), thức ăn đường phố là những đồ ăn, thức uống được làm sẵn hoặc chế biến, nấu nướng tại chỗ, có thể ăn ngay và được bày bán trên đường phố, những nơi công cộng. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), có khoảng 2,5 tỷ người ăn thức ăn đường phố mỗi ngày.
Đại diện chuỗi bánh mì chảo- Cột Điện Quán cho biết, chưa dám khẳng định điều gì và cũng rất hoang mang về việc có dòi trong pate ở chi nhánh Thái Bình. Sau khi kiểm tra, làm rõ sự việc dòi bò lổm ngổm trong pate tại chi nhánh Thái Bình, đơn vị sẽ có thông tin rõ ràng hơn về việc này.
Tại thông báo về sự cố chảo bánh mì tại Cột Điện Quán Thái Bình xuất hiện nhiều dòi bọ ở miếng pate, Cột Điện Quán cho biết, cơ sở Thái Bình đã không tuân thủ các nội quy, gây ra hậu quả nghiêm trọng ảnh hưởng tới khách hàng.
Những món ăn rất quen thuộc với người Việt nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Thông qua phân tích các kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm tại cơ sở bán bánh mỳ tại phường Xuân Bình, thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, các cơ quan chức năng cho biết, nguyên nhân gây ngộ độc khiến hơn 500 người nhập viện có liên quan đến vi khuẩn Salmonella.
Liên quan vụ ngộ độc thực phẩm ở Đồng Nai, Sở Y tế Đồng Nai xác nhận kết quả xét nghiệm cho thấy đa số các mẫu thực phẩm ở cửa hàng bánh mỳ này có vi khuẩn Salmonella.
Kết quả xét nghiệm ghi nhận 4/8 mẫu thực phẩm patê, thịt heo đã qua chế biến, chả lụa, dưa muối chua được lấy từ tiệm bánh mỳ phát hiện vi khuẩn Salmonella...
Sở Y tế Đồng Nai thông tin, kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm xác định nguyên nhân hơn 560 người ngộ độc thực phẩm ở Long Khánh có liên quan đến vi khuẩn Salmonella.
Chiều 7/5, Sở Y tế tỉnh Đồng Nai cho biết, đã có kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm trong vụ ngộ độc bánh mì ở TP Long Khánh làm hơn 500 người phải nhập viện điều trị.