Hầm xương là bước quan trọng tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn; hầm xương bao lâu để nước dùng trong không nồng mùi và vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng?
Khám phá định nghĩa chuẩn về son thuần chay, cách nhận biết qua chứng nhận quốc tế và những lợi ích vượt trội cho sức khỏe cùng môi trường trong năm 2025.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã phát triển robot mềm hoàn toàn có thể ăn được, bao gồm cả bộ phận cấp nguồn, mở ra hướng ứng dụng mới trong y tế, bảo tồn động vật và nghiên cứu robot bền vững.
Tổng doanh thu tháng 11 của Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn (mã VHC) đạt gần 964 tỷ đồng, giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước. Một số mảng sản phẩm tăng trưởng song chưa đủ bù đắp.
Một con bạch tuộc biển sâu cực kỳ hiếm đã được ghi nhận ngoài khơi California, đánh dấu lần thứ 4 loài sinh vật bí ẩn này được quan sát trong gần 40 năm qua.
Nước hầm xương xứng đáng có một vị trí trong chăm sóc sức khỏe. Được làm bằng cách ninh xương, tủy và các mô liên kết của động vật trong nhiều giờ, nó chiết xuất collagen, axit amin và khoáng chất ở dạng dễ tiêu hóa. Dưới đây là những lợi ích của nước hầm xương đã được nghiên cứu chỉ ra.
Tháng 11/2025, doanh thu của Vĩnh Hoàn tại hầu hết các thị trường trọng điểm đều sụt giảm, trong đó thị trường Mỹ và Việt Nam ghi nhận mức giảm mạnh nhất, cùng giảm 9% so với cùng kỳ năm trước.
Trong thời kỳ mãn kinh, nhiều phụ nữ bị bốc hỏa, mệt mỏi, đặc biệt là tình trạng mất cơ và xương, ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống. Một số chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp tăng cường sức khỏe, giảm thiểu những tác động bất lợi liên quan đến sự thay đổi hormone ở giai đoạn này.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ vừa phát triển một robot với kích thước bằng hạt cát, được điều khiển bằng nam châm để đưa thuốc đến đúng vị trí trong cơ thể người. Đây được xem là bước đột phá nhằm giảm thiểu các tác dụng phụ nghiêm trọng vốn khiến nhiều loại thuốc phải dừng nghiên cứu ở giai đoạn thử nghiệm lâm sàng.
Vô tình biết đến món ăn này trong lúc đi dạo trên đường phố, vị khách Tây ngỡ ngàng vì hương vị thơm ngon khó tin, giá lại bình dân, chỉ 15.000 đồng/cốc.
Qua 11 lần tổ chức, cuộc thi 'Sinh viên khởi nghiệp đổi mới sáng tạo' do Trường đại học Tiền Giang (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức đã tạo sức lan tỏa, phát huy tính sáng tạo, khơi dậy tinh thần khởi nghiệp, lập thân, lập nghiệp cho sinh viên.
Ở độ sâu gần nửa 1km dưới vịnh Monterey, California (Mỹ), các nhà khoa học vừa ghi lại thước phim hiếm hoi về con bạch tuộc 7 xúc tu. Đây là hình ảnh đầu tiên về sinh vật này sau khoảng 4 thập kỷ.
Đề tài 'Nghiên cứu chế tạo băng gạc tải nano curcumin ứng dụng điều trị vết thương ở da' do TS Trịnh Như Thùy (Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh) làm chủ nhiệm đã được nghiệm thu, đánh dấu bước tiến quan trọng trong phát triển vật liệu y sinh.
Năm đầu tiên thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp đã mở ra cho Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) một không gian phát triển chưa từng có. Từ dòng sông Hậu, sông Tiền (đầu nguồn An Giang) đến vùng biển rộng lớn Cà Mau, không gian hành chính sau hợp nhất đã hình thành một 'vành đai kinh tế liên hoàn', có nuôi trồng, chế biến, logistics và thị trường kết nối chặt chẽ trong cùng một hệ sinh thái.
Theo hãng tin TASS ngày 26/11, các nhà khoa học Nga đã phát triển hệ hạt nano có khả năng bảo vệ thuốc chống ung thư khỏi bị phá hủy trong đường tiêu hóa, mở ra triển vọng điều trị u hắc tố ác tính bằng thuốc uống dạng viên thay vì phải truyền tĩnh mạch như hiện nay.
Sáng 26/11, tại Hà Nội, Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp cùng Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và Đại sứ quán Canada tại Việt Nam tổ chức Hội nghị Bảo vệ môi trường trong các hoạt động thủy sản năm 2025.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ phát triển robot mềm 100% ăn được, mở ra ứng dụng mới trong y tế và bảo tồn.
Đề tài 'Nghiên cứu chế tạo băng gạc tải nano curcumin ứng dụng điều trị vết thương ở da' do TS. Trịnh Như Thùy (Trường Đại học Quốc tế, Đại học Quốc gia TPHCM) chủ trì đã phát triển một công nghệ mới, lần đầu tiên được ứng dụng tại Việt Nam và trên thế giới.
Nước hầm xương là thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn như canh, súp, phở, bún, mì… Không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên, món nước dùng này còn được xem là giàu dinh dưỡng. Vậy nước hầm xương thực sự tốt đến đâu và nên dùng với lượng như thế nào?
Không cần đến spa hay sản phẩm đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể đánh bay mụn đầu đen bằng những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp. Những công thức đơn giản này giúp làm sạch sâu lỗ chân lông, mang lại làn da mịn màng, sáng khỏe.
Thịt bò xào mềm ngọt là thử thách không nhỏ trong bếp. Chỉ cần xào quá tay hoặc ướp sai cách, món ăn dễ biến thành 'cao su' dù nguyên liệu hảo hạng.
Ngoài những phần quen thuộc như ba chỉ, sườn, chân giò..., con lợn còn có hai bộ phận đặc biệt chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao.
Chỉ với vài món đơn giản, nhanh gọn, quý ông có thể trổ tài bếp núc ngày 20/10, mang đến bữa cơm vừa ngon vừa đẹp mắt cho phái đẹp.
Sự việc là lời cảnh báo rõ ràng về những rủi ro sức khỏe tiềm ẩn khi tiêu thụ đường và phụ gia nhân tạo quá mức.
Không ít người tin rằng ăn cơm nguội sẽ giúp giảm cân nhanh hơn mà vẫn no lâu. Thực ra, sự khác biệt nằm ở cách tinh bột trong cơm nguội biến đổi sau khi để lạnh, khiến cơ thể hấp thu năng lượng chậm hơn và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn...
Biểu cảm buồn bã vĩnh cửu đã khiến loài cá này trở thành một ngôi sao mạng xã hội.
Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Trong bức tranh tăng trưởng kinh tế hiện nay, có thể nhận thấy rõ một xu hướng nổi bật đó là nền kinh tế Việt Nam đang dịch chuyển mạnh mẽ từ phụ thuộc vào xuất khẩu thô sang công nghiệp chế biến, chế tạo và xuất khẩu công nghệ cao. Đây không chỉ là lựa chọn mang tính chiến lược, mà còn là bước đi tất yếu nhằm nâng cao giá trị gia tăng, gia nhập sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu và hướng tới phát triển bền vững.
MC Đại Nghĩa ăn chay trường khoảng 15 năm qua, anh giữ được sức khỏe tốt, cuộc sống an yên, đảm bảo năng lượng tham gia các hoạt động nghệ thuật.
RCEP mang lại động lực mới cho cá tra Việt Nam, góp phần khẳng định vị thế top 3 quốc xuất khẩu thủy sản toàn cầu.
Nhiều doanh nghiệp Việt đã đến Thái Lan để tìm kiếm cơ hội hợp tác, kinh doanh trong ngành thực phẩm bổ sung và dinh dưỡng chức năng.
Trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh sẽ có lòng đỏ cứng cáp hơn khiến nhiều người thắc mắc: nếu trứng lạnh dễ tách, vậy có nên cho vào ngăn đá để dễ hơn không? Câu trả lời là không.