Nhiều người có lẽ đã quá quen với nhộng tằm. Còn ở Cà Mau, có một sản vật được xem là đệ nhất đặc sản xứ U Minh, đó chính là nhộng ong (ong non).
Mấy bữa trời lạnh, má than cái lưng như dễ muốn gãy đến nơi, hễ nhấc chân là nghe những đốt xương kêu rắc, di chuyển khó khăn. Thèm nắng ấm quá chừng. Thèm mùa xuân về ngập tràn trong màu nắng vàng như những giọt mật ong non sóng sánh. Má bốc mấy cục than cho vào cái thau nhôm, nhóm mồi lửa rồi đưa cái quạt mo cau phe phẩy và bắt đầu hong lạnh. Ấm chân ấm tay, má mới rúc vô mền đi ngủ, lòng thì bâng quơ, biết chừng nào xuân mới về.
Trong nhiều năm qua, một số hộ gia đình ở Cát Tiên đã phát triển nuôi ong dú quy mô nhỏ lẻ. Sau nhiều năm tìm hiểu và nuôi thử nghiệm, thấy loại ong dú phát triển tốt và cho ra mật chất lượng cao, thân thiện với môi trường.
Lập thu, tiết trời dịu mát cũng là khởi đầu cho mùa ăn ong kéo dài trong gần trăm ngày. Không phải ong mật, loại ong thịt được ưa chuộng đều hung dữ, nọc độc con trưởng thành có thể gây tử vong nhưng nhộng non thơm ngon, bổ dưỡng làm vạn người mê, thậm chí như gây nghiện. Từ món cải thiện trong mâm cơm đạm bạc của người nghèo, nhộng ong giờ đã thành đặc sản được người sành ăn săn lùng. Nhờ đó, gia đình những thợ săn ong vùng sơn cước cũng có thêm những niềm vui, nụ cười hạnh phúc đến từ nguồn thu được coi là lộc, quà tặng từ rừng…
Ở huyện Vĩnh Linh, cơ sở nuôi ong ruồi của ông Nguyễn Văn Hóa, thôn Đơn Duệ, xã Vĩnh Hòa là địa chỉ chuyên về các sản phẩm gồm mật, ong giống và vật tư nuôi ong quy mô lớn, uy tín trong và ngoài huyện. Hiện trang trại đang cung ứng ong giống, chuyển giao kỹ thuật cho 22 hộ thuộc Dự án hỗ trợ cải thiện sinh kế bền vững do Cơ quan Phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ trên địa bàn xã Vĩnh Hòa cùng các địa phương vùng Đông, Nam huyện Vĩnh Linh và vùng lân cận huyện Gio Linh.
Nơi đây không chỉ chứa đựng vẻ đẹp hoang sơ mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn lòng người.
Các nhân viên Sở Nông nghiệp Bang Washington (Mỹ) tiêu diệt một tổ ong bắp cày 1.500 ấu trùng gần Blaine hồi tuần trước.
Hàng năm, cứ vào tháng 6, tháng 7 Âm lịch là đến mùa bắt ong vò vẽ. Ong bắt về được chế biến các món dân dã như gỏi, nấu cháo... Nếu ai từng ăn thì nhớ cả đời.
Những mùa ong vò vẽ trước, mỗi ngày chị Hà bán được vài chục tổ, cao điểm cả trăm tổ ong với cả tạ nhộng, thu về 4-5 triệu đồng/ngày.
Giống bầu quả tròn khổng lồ nặng tới 15kg được người dân Hải Phòng yêu quý, lưu giữ từ đời này sang đời khác. Còn cây kiểng tam tài được trồng ở Đồng Tháp có lá chuyển 4 màu liên tục, có hoa nên rất được thị trường ưa chuộng.
Nói đến rừng tràm U Minh, nhiều người nghĩ ngay đến đặc sản nổi tiếng là mật ong. Tổ ong đến kỳ khai thác, người ta lấy được nhiều thứ như: mật ong, sáp ong và nhộng ong (ong non)...
Đầu tháng 4 này, anh Lê Tấn Vương (50 tuổi, trú huyện Chư Prông, Gia Lai) đưa 200 thùng ong, giá trị hơn 200 triệu đồng của mình xuống khai thác mật keo ở các cánh rừng ven tuyến QL14G (đoạn qua xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng). Việc di chuyển đàn ong từ nơi này đến khác cũng rất rủi ro, đợt này anh mất trắng 20 thùng do ong chết ngạt.
Tới nay, nuôi ong lấy mật đã trở thành một nghề. Nhiều hộ gia đình đã có thu nhập cao từ nuôi ong lấy mật.
Dù sở hữu kích thước tí hon, một số côn trùng cực kỳ nguy hiểm, có thể tiêu diệt kẻ thù chỉ qua một vết cắn. Cho đến nay, kiến đạn là loài côn trùng sở hữu nọc độc nhất hành tinh mà con người biết đến.
Đặc sản Cà Mau hứa hẹn sẽ làm bạn mê quên lối về ngay từ lần đầu được thưởng thức với rất nhiều món ngon nổi tiếng.
Đặc sản Cà Mau hứa hẹn sẽ làm bạn mê quên lối về ngay từ lần đầu được thưởng thức với rất nhiều món ngon nổi tiếng
Đoạn video ngắn, được thực hiện bên trong một tổ ong đã hé lộ cách các ấu trùng ong chuyển biến thành nhộng như thế nào và không ngừng phải đối phó với những con bét ký sinh, hút máu ra sao.
Đến với huyện Tam Đường, Lai Châu những ngày cuối thu, hẳn du khách sẽ nhớ mãi những món ăn vô cùng đặc sắc mà không phải ai cũng đủ dũng cảm để thử.
Cảnh quay kinh hoàng cho thấy một con ấu trùng ong bắp cày cái nhỏ bé từ từ chui ra từ bụng một con dế mèn đã mất hết tri giác.