Keo ong thường được ong thu thập từ các nhựa mật cây, chồi cây trong quá trình ong đi thu thập phấn hoa. Với loài ong, keo ong vẫn được sử dụng để lấp đầy những khoảng trống nhỏ trong tổ, giúp bảo vệ tổ ong khỏi vi khuẩn, nấm và vi rút xâm nhập tổ ong.
Từ thời đi khẩn hoang, mở đất, cây tràm đã có mặt khắp nơi trên vùng đất U Minh Hạ - Cà Mau. Người dân miệt rừng đã U Minh nghĩ ra cách gác kèo để ong về xây tổ, từ đó, nghề gác kèo ong đã ra đời. Ngày 20.12.2019 Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công nhận nghề gác kèo ong ở huyện U Minh và Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau là Di sản văn hóa phi vật thể cấp Quốc gia theo Quyết định số 4613/QĐ-BVHTTDL.
Chim Honeyguides có mối quan hệ cổ xưa với con người. Trên thực tế, những con chim này thậm chí có thể hiểu và làm việc cùng với con người để tìm kiếm thức ăn.
Nhắc đến xứ sở 'Hương rừng U Minh', du khách sẽ nghĩ ngay đến đặc sản mật ong. Tuy nhiên, ít ai biết khi khai thác mật ong, nhộng ong non bị bỏ đi còn được dùng làm mắm.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chính thức xác lập 2 kỷ lục 'Tổ ong và Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam' tại sự kiện 'Hương rừng U Minh'.
Những tổ ong khổng lồ trong rừng U Minh Hạ (Cà Mau) chứa đầy mật ngọt được người thợ gác kèo khéo léo bắt mang về.
Kể từ khi nghề gác kèo ong (làm nhà cho ong làm tổ) được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, cuộc sống của một bộ phận người dân vùng U Minh, Cà Mau dường như thay đổi hẳn. Ngoài việc bán mật ong, nhiều hộ còn làm dịch vụ du lịch cho khách trải nghiệm đi gác kèo ong, ăn ong. Thu nhập cũng khá.
Tổ chức kỷ lục Việt Nam vừa công nhận xác lập kỷ lục đối với tổ ong mật lớn nhất Việt Nam của nghề gác kèo ong ở Cà Mau. Nhân sự kiện này, phóng viên có dịp theo chân 'thợ săn' ong mật để tìm hiểu công việc gác kèo, cách lấy ong… cái nghề cha truyền con nối ở 'vùng đất cuối trời'.
Nhắc đến xứ U Minh, mọi người nghĩ ngay đến một đặc sản mang thương hiệu quốc gia, đó là mật ong rừng tràm U Minh Hạ. Nhưng ít ai biết rằng, có một thứ bỏ đi khi khai thác mật ong, đó là nhộng ong non, được người dân U Minh tận dụng, chế biến ra một món ăn vô cùng tinh túy, đó là mắm ong và gỏi nhộng ong trộn rau má, các loại rau rừng khác.
Từ bao đời nay, những loài vật nhỏ li ti thuộc lớp Hình nhện đã trở thành nỗi ám ảnh của hàng triệu người trên khắp năm châu...
Nhiều người có lẽ đã quá quen với nhộng tằm. Còn ở Cà Mau, có một sản vật được xem là đệ nhất đặc sản xứ U Minh, đó chính là nhộng ong (ong non).
Mấy bữa trời lạnh, má than cái lưng như dễ muốn gãy đến nơi, hễ nhấc chân là nghe những đốt xương kêu rắc, di chuyển khó khăn. Thèm nắng ấm quá chừng. Thèm mùa xuân về ngập tràn trong màu nắng vàng như những giọt mật ong non sóng sánh. Má bốc mấy cục than cho vào cái thau nhôm, nhóm mồi lửa rồi đưa cái quạt mo cau phe phẩy và bắt đầu hong lạnh. Ấm chân ấm tay, má mới rúc vô mền đi ngủ, lòng thì bâng quơ, biết chừng nào xuân mới về.
Trong nhiều năm qua, một số hộ gia đình ở Cát Tiên đã phát triển nuôi ong dú quy mô nhỏ lẻ. Sau nhiều năm tìm hiểu và nuôi thử nghiệm, thấy loại ong dú phát triển tốt và cho ra mật chất lượng cao, thân thiện với môi trường.
Lập thu, tiết trời dịu mát cũng là khởi đầu cho mùa ăn ong kéo dài trong gần trăm ngày. Không phải ong mật, loại ong thịt được ưa chuộng đều hung dữ, nọc độc con trưởng thành có thể gây tử vong nhưng nhộng non thơm ngon, bổ dưỡng làm vạn người mê, thậm chí như gây nghiện. Từ món cải thiện trong mâm cơm đạm bạc của người nghèo, nhộng ong giờ đã thành đặc sản được người sành ăn săn lùng. Nhờ đó, gia đình những thợ săn ong vùng sơn cước cũng có thêm những niềm vui, nụ cười hạnh phúc đến từ nguồn thu được coi là lộc, quà tặng từ rừng…
Ở huyện Vĩnh Linh, cơ sở nuôi ong ruồi của ông Nguyễn Văn Hóa, thôn Đơn Duệ, xã Vĩnh Hòa là địa chỉ chuyên về các sản phẩm gồm mật, ong giống và vật tư nuôi ong quy mô lớn, uy tín trong và ngoài huyện. Hiện trang trại đang cung ứng ong giống, chuyển giao kỹ thuật cho 22 hộ thuộc Dự án hỗ trợ cải thiện sinh kế bền vững do Cơ quan Phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ trên địa bàn xã Vĩnh Hòa cùng các địa phương vùng Đông, Nam huyện Vĩnh Linh và vùng lân cận huyện Gio Linh.