Bánh rợm, bánh gai là loại bánh truyền thống trong ngày Tết Thanh minh và rằm tháng Bảy của người dân tộc Tày, Nùng xứ Lạng. Bánh rợm, bánh gai với vẻ ngoài đơn sơ nhưng bên trong lại chứa đựng tấm lòng thành kính, hiếu lễ của người dân nơi đây dâng lên gia tiên cầu cho mùa màng bội thu, một năm đủ đầy.
'Pẻng tải' (bánh gai) là món bánh quen thuộc không thể thiếu trên mâm cúng gia tiên của người Tày - Nùng (Lạng Sơn) dịp Rằm tháng 7.
Bánh khảo Tràng Định từ lâu đã nổi tiếng với khách hàng ở trong và ngoài tỉnh bởi độ thơm, ngon khó lẫn với bánh khảo ở các vùng quê khác. Chính vì vậy, những năm qua, cơ sở sản xuất bánh khảo Tất Liên, thôn Nà Nghiều, xã Đại Đồng, huyện Tràng Định đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, từ đó, đem lại thu nhập cao cho cơ sở và tạo việc làm cho lao động trên địa bàn.
Là sản phẩm duy nhất của xã NTM kiểu mẫu Hoằng Lộc (Hoằng Hóa) đạt OCOP 3 sao, bánh gai Huy Thu nức tiếng thơm ngon với các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên.
Sau hơn 100 năm, ngôi nhà thuộc khu Dinh thự dòng họ Nông - danh gia vọng tộc của Cao Bằng xưa - đã rêu phong cổ kính, lưu giữ những giá trị lịch sử của vùng đất.
Vào ngày mùng 3/3 âm lịch hàng năm - tức tết Hàn thực, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên. Đây là một nét đẹp văn hóa lâu đời của người Việt, mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên, ghi nhớ công ơn của những người đã khuất.
Khẩu sli là món ăn truyền thống trong dịp lễ, tết cổ truyền của người Tày, Nùng ở Xứ Lạng. Tại xã An Sơn, huyện văn Quan, những năm gần đây, có nhiều gia đình phát triển nghề làm bánh Khẩu sli theo hướng hàng hóa phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán, góp phần tăng thêm thu nhập.'Thời gian tới, phòng sẽ phối hợp với UBND xã tuyên truyền, tập huấn cho các hộ sản xuất khẩu sli về các quy định bảo vệ môi trường, chủ trương, chính sách hỗ trợ phát triển; tập trung phát triển thương hiệu, xây dựng bao bì, nhãn hiệu, phát triển thị trường; tuyên truyền, hướng dẫn xã lựa chọn sản phẩm để xây dựng sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm)… Từ đó, góp phần tạo nên sản phẩm đặc trưng của huyện'.
Khoảng 2 năm trở lại đây, người dân thôn Bản Nhùng, xã Hồng Thái, huyện Văn Lãng đã đưa cây mía vào trồng tại các chân ruộng hạn. Từ nguồn nguyên liệu này, cứ mỗi độ cuối năm, người dân nơi đây lại tất bật làm đường mía (đường phên) và nấu rượu mía.
Khẩu Sli từ lâu được coi là món ăn truyền thống trong dịp lễ, Tết cổ truyền của người Tày, Nùng ở vùng biên giới tỉnh Cao Bằng. Bánh mang hương thơm của nếp cái, bùi ngậy của lạc và ngọt ngào của đường phên.
Ông Pèng vừa ra cài then cổng quay vào đến sân thì nghe tiếng gọi ở ngoài, hai con chó xổ ra sủa inh ỏi. Quái lạ, đêm khuya khoắt thế còn có người đến nhà, không biết có chuyện gì xảy xa.
Hôm nay ngày rằm tháng 3, bạn hãy trổ tài khéo léo làm món chè con ong dẻo thơm căng bóng để dâng lên bàn thờ tổ tiên nhé!
Hoa hồi là sản vật nổi tiếng, có giá trị kinh tế cao của Lạng Sơn, đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Khẩu Sli là món ăn truyền thống trong dịp lễ, Tết cổ truyền của người Tày, Nùng ở Cao Bằng. Khẩu Sli tiếng địa phương có nghĩa là bánh gạo nếp nổ hay còn gọi là bánh bỏng có chứa lạc.