Đường chính là chất xúc tác quan trọng để phản ứng Maillard xảy ra. Đây là phản ứng khiến các tế bào trong cơ thể bị oxy hóa, nguyên nhân làm chúng ta già đi nhanh chóng.
Cúng cỗ chay, ăn chay trong dịp Tết là xu hướng ngày càng phổ biến. Tham khảo 5 công thức nấu món chay không đậu phụ, không đồ chay giả mặn giúp 'chống ngán', thay đổi khẩu vị.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn 'đã miệng' để đón Tết Bính Ngọ 2026
Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Những ngày cuối năm Ất Tỵ, khi sắc xuân chạm ngõ cũng là lúc nhịp sản xuất các nhà máy, làng nghề trên địa bàn tỉnh bước vào giai đoạn cao điểm nhất. Khắp nơi, không khí lao động trở nên hối hả với những chuyến xe hàng nối đuôi nhau. Đây không chỉ là giai đoạn tăng tốc để hoàn thiện các đơn hàng phục vụ Tết mà còn là nỗ lực của người lao động nhằm nâng cao thu nhập và chuẩn bị tâm thế sẵn sàng đón Xuân mới đầy hy vọng.
Theo các chuyên gia, thịt tươi có thể cung cấp protein hoàn chỉnh, chất béo cần thiết và nhiều vi chất quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào hay cách ăn nào cũng có lợi.
Kinoko Thanh Cao mang đến hội chợ Mùa Xuân 2 sản phẩm nấm sạch được trồng với công nghệ cao, khép kín và chỉ sau 2 ngày đã bán được hơn 200 kg.
Không khí mua sắm tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 tiếp tục sôi động trong ngày thứ 3, khi nhiều gian hàng ghi nhận doanh thu lên tới hàng trăm triệu đồng.
Tóc Tiên khoe tóc mới, hút nhiều lời khen nhan sắc trẻ trung, dễ thương. Con gái Lan Phương thích thú khi được ngồi chiếu, gặm đùi gà khi về quê ăn giỗ.
Những ngày cận Tết, tôi lại da diết nhớ bát cháo ngon nhất trong năm được mẹ nấu từ nước luộc con gà duy nhất của gia đình.
Đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao trong dịp Tết, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đang đẩy mạnh sản xuất, cung ứng hàng hóa, đảm bảo cân đối cung cầu, bình ổn thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Tại khu vực quầy kệ bán hàng của siêu thị, đoàn kiểm tra ghi nhận tem nhãn của nhiều khay má đùi gà, cá hồi, ốc bươu và ếch tươi chỉ thể hiện ngày cân mà không thể hiện ngày sản xuất.
Cơ quan chức năng TP. Hà Nội kiểm tra đột xuất, phát hiện vi phạm tại Siêu thị MM Mega Market Thanh Xuân (phường Phương Liệt, TP. Hà Nội).
Bạn muốn giảm cân nhưng không biết nên ăn gì vào buổi tối? Hãy tham khảo những thực phẩm lý tưởng giúp giảm mỡ, tăng cơ, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Nhiều nền tảng giao đồ ăn ghi nhận sự gia tăng đột biến số khách hàng sử dụng AI để chỉnh sửa hình ảnh món ăn, tạo 'bằng chứng giả' nhằm yêu cầu hoàn tiền.
Cá rẻ, dễ mua, ít xương dăm nhưng lại giàu dinh dưỡng bất ngờ.
Nhìn từ trên cao, thế giới hiện ra như một tấm bản đồ sống động. Bộ ảnh trên không của Reuters gợi cảm hứng xê dịch, mỗi điểm đến mang vẻ đẹp khác lạ ở độ cao.
Thay vì ép mình với thực đơn giảm cân khắc nghiệt, hãy tham khảo một bí quyết dinh dưỡng giúp vóc dáng thon gọn là nấm - được coi 'siêu thực phẩm' giúp kiểm soát cân nặng khoa học mà không cần bỏ đói cơ thể.
Nhiều người cho rằng ăn tối gây tăng cân nên thường ăn rất ít hoặc bỏ bữa. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thể thao, quan niệm này chưa đúng. Một bữa tối lựa chọn hợp lý không cản trở giảm mỡ tăng cơ, mà còn hỗ trợ phục hồi cơ bắp, ổn định chuyển hóa và kiểm soát mỡ thừa hiệu quả.
Chiều 20-12, tại làng Ơp (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), Phòng Văn hóa - Xã hội phường tổ chức chương trình phục dựng Lễ ăn hỏi truyền thống của người Jrai. Hoạt động này góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa địa phương gắn với phát triển du lịch cộng đồng.
Gà hấp nấm không chỉ thêm phần thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, càng ăn càng mê.
Công an tỉnh Tây Ninh và các đơn vị chức năng vừa phát hiện 3 kho chứa 15 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc.
Việc bổ sung hành tây vào bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp tăng vị ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch, nâng cao sức đề kháng cho cả gia đình.
Sữa gạo lứt, cơm chiên gạo lứt, cơm cuộn rau củ gạo lứt, thanh gạo lứt chà bông là 4 món dễ chế biến từ gạo lứt, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Thịt gà hấp nấm thơm nức, không bị nhạt thịt, càng ăn càng mê.
Mệnh danh là 'Tiểu Long Nữ xấu nhất màn ảnh' nhưng nữ diễn viên này giờ đây sở hữu ngoại hình ngày càng xinh đẹp và cuốn hút.
Tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Tĩnh, nấm 'ngoại' giá rẻ tràn lan khiến người trồng nấm trong tỉnh khó cạnh tranh khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Mùa đông, tiết trời lạnh, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món hấp này. Vừa đơn giản, vừa tươi mát, thơm ngon, lại ấm áp. Thời gian nấu chỉ từ 15 phút là hoàn thành.
Ông Phùng Đức Định - Giám đốc Công ty TNHH Nấm Phùng Gia (xã Bình Nguyên) là cá nhân tiêu biểu trong phát triển nông nghiệp sạch, sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại, chuyên nuôi trồng, cung cấp các loại nấm có giá trị dinh dưỡng như nấm yến, nấm đùi gà. Trong đó, nấm đùi gà là sản phẩm chủ lực, được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho lao động địa phương. Sản phẩm nấm của công ty được công nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh.
Một số phần thịt gà chứa nhiều chất béo, ăn thường xuyên có thể gây tăng cân, dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngày 27/9, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước thông tin, hơn 5,3 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu vừa được tiêu hủy tại Quảng Trị.
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị vừa tiến hành tiêu hủy hơn 5,3 tấn thực phẩm nhập lậu, không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Ngày 25/9, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị đã thành lập Hội đồng tiêu hủy tài sản và tổ chức tiêu hủy hơn 5.359kg thực phẩm các loại là tang vật vi phạm hành chính bị tịch thu.