Bằng kinh nghiệm của mình, bác sĩ lưu ý người có tiền sử ăn sống các loại rau thủy sinh và uống nước chưa hợp vệ sinh, kèm thêm dấu hiệu lâm sàng hướng tới bệnh sán lá gan lớn.
Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc 'đại bổ'. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
Ba người dân ở Phú Thọ cùng nhập viện vì viêm màng não do nhiễm giun từ chó mèo. Câu chuyện cảnh báo thói quen nuôi 'thú cưng' nhưng không đảm bảo vệ sinh, không tẩy giun định kỳ và ăn sống thiếu kiểm soát.
Không phải rau củ nào ăn sống cũng tốt hơn. Một số loại khi được nấu chín lại giúp giải phóng nhiều dưỡng chất, cơ thể hấp thu tốt hơn.
Với đặc tính dễ trồng, dễ chăm, sống được trong nhiều điều kiện thời tiết ở Việt Nam, cây tía tô là một trong những loại rau thơm quen thuộc nhất của nước ta. Tía tô là loại rau gia vị rất phổ biến với người Việt. Nó có thể được dùng để ăn sống hay nấu chín, vừa gia tăng hương vị món ăn lại vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rau diếp cá, hay còn gọi là rau dấp cá, lá giấp, ngư tinh thảo, đã từ lâu trở thành loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ là một loại rau ăn kèm ngon miệng, diếp cá còn được biết đến như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với tên khoa học là Houttuynia Cordata Thunb, loại cây thảo nhỏ bé này mọc quanh năm ở những nơi ẩm ướt, dễ dàng tìm thấy ở khắp các vùng quê Việt Nam.
4 loại rau quen thuộc như cải cúc, củ sen, bông cải… có thể chứa đầy ký sinh trùng nếu không sơ chế kỹ, dễ biến cơ thể bạn thành 'ổ bệnh'.
Một số loại rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau chưa nấu chín, rau sống có nguy cơ mắc bệnh vì ký sinh trùng. Để phòng bệnh ký sinh trùng cần ăn chín, uống sôi.
Mùa hè oi bức khiến cơ thể dễ bị mất nước, nóng trong, mệt mỏi, đặc biệt khi luyện tập ngoài trời. Bổ sung những thực phẩm làm mát từ bên trong không chỉ giúp hạ nhiệt nhanh mà còn hỗ trợ phục hồi sức khỏe hiệu quả...
Ớt chuông là loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn. 4 nhóm người dưới đây nên tránh hoặc hạn chế ăn ớt chuông.
An toàn thực phẩm là chủ đề chưa bao giờ cũ trong đời sống hiện tại. Bởi điều này liên quan đến từng bữa ăn, tác động lớn đến sức khỏe của mỗi người. Một trong những lĩnh vực mà thời gian qua được các cơ quan chuyên môn và người tiêu dùng hết sức quan tâm, đó là việc bảo đảm an toàn thực phẩm nông sản, thủy sản… trước khi đến bàn ăn của mỗi gia đình.
Sỏi mật là một trong những bệnh lý túi mật thường gặp nhất và đang có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân chủ yếu có liên quan đến rối loạn chuyển hóa cholesterol và nhiễm khuẩn.
Không chỉ thanh mát dễ ăn, củ mã thầy còn ít calo, giàu dưỡng chất, có thể chế biến thành nhiều món chính ngon miệng, tốt cho sức khỏe mùa hè.
Không phải hình ảnh do AI tạo ra, loại củ cải 'bẹp dí' này có thật và rất ngon!
Trong y học cổ truyền tía tô được xem là dược liệu an toàn, vậy uống nước lá tía tô thường xuyên có tác dụng gì?
Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến, rau ngũ gia bì hương còn được ví như 'nhân sâm rừng' nhờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.
Rau diếp cá – loại rau dân dã tưởng chỉ để ăn sống, ai ngờ lại là 'thần dược' tự nhiên giúp kháng khuẩn, diệt ký sinh trùng, ngừa ung thư và đặc biệt hiệu quả với người mắc bệnh trĩ.
Rau củ là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn hằng ngày, đặc biệt một số loại còn hỗ trợ tăng cường thị lực, bảo vệ sức khỏe đôi mắt.
Nhiều người có thói quen ăn rau sống để giữ nguyên hương vị, tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng một số loại rau thủy sinh có thể là nơi trú ngụ của giun, sán.
Đây là 2 loại rau quen thuộc với nhiều gia đình Việt, xuất hiện trên mâm cơm hằng ngày, có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cần cẩn thận về vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn.
Sản phẩm giá đỗ sạch của WinEco đang dẫn đầu xu hướng khi ứng dụng công nghệ cao và hệ thống kiểm soát chặt chẽ, an toàn, đạt chuẩn quốc tế từ nông trường đến bàn ăn.
Súp lơ xanh, ớt chuông, cải xoăn, cải bó xôi đều rất giàu vitamin C - là thành phần quan trọng để kích thích sản sinh collagen, giảm tình trạng viêm, nhờ đó kìm hãm lão hóa da.
Hành tây là một trong những loại rau củ được tiêu thụ phổ biến nhất, không chỉ có hương vị độc đáo mà còn giàu chất dinh dưỡng.
Nhật Bản là một quốc gia có tuổi thọ cao được thế giới công nhận. Tuy nhiên, người Nhật dường như không thích tập thể dục và ít vận động. Bí quyết gì khiến tỉ lệ sống thọ của người Nhật lại cao như vậy?
Loài hoa này mỗi năm chỉ nở một lần trong khoảng thời gian rất ngắn vào mùa hè. Dù có độc tính nhưng được nhiều người mua về chế biến thành món ăn.
Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.