Đây là loại củ được xếp vào nhóm gia vị, chúng có rất nhiều tác dụng với sức khỏe, đặc biệt là khi sử dụng và kết hợp đúng cách. Tiếc rằng nhiều người chỉ ăn theo thói quen nên chưa tận dụng hết khả năng của loại củ này.
Lá tía tô đỏ được người Nhật gọi là "lá hồi sinh" nên họ rất thường xuyên sử dụng, ngoài dùng lá tía tô đỏ để ăn sống, người Nhật còn dùng nó để pha trà và nấu các loại nước uống.Lá tía tô đỏ được người Nhật gọi là "lá hồi sinh" nên họ rất thường xuyên sử dụng, ngoài dùng lá tía tô đỏ để ăn sống, người Nhật còn dùng nó để pha trà và nấu các loại nước uống.
Gần đây, nhiều người truyền tai nhau cách uống nước, đắp mặt hay gội đầu bằng lá tía tô với mong muốn làm đẹp da, giảm mụn và giúp tóc chắc khỏe. Vậy có những cách nào sử dụng lá tía tô làm đẹp?
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) ngày 3-8 xác nhận 2 trường hợp tử vong đầu tiên liên quan đến đợt bùng phát bệnh Cyclosporiasis do nhiễm ký sinh trùng đường ruột tại nước này. Cả hai ca tử vong đều được ghi nhận ở bang Michigan.
Nhiều người nghĩ cấp đông là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm, nhưng với một số loại rau quả, điều này lại phản tác dụng. Sau khi rã đông, chúng dễ bị mềm nhũn, mất vị và khó chế biến như ban đầu.
Không phải loại rau quả nào cũng phù hợp bảo quản trong ngăn đá. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tránh cấp đông để giữ độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Với hương vị ngọt thanh, giòn mọng, màu sắc bắt mắt cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, ớt chuông không chỉ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không chỉ quả ớt mà lá ớt cũng có thể ăn và mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít người biết đến. Hãy cùng tìm hiểu lá ớt ăn sống được không và công dụng của lá ớt trong bài viết này.
Nước tía tô tươi giữ hương thơm và tinh dầu tốt hơn, tía tô khô lại ghi điểm bởi tiện lợi và bảo quản lâu. Vậy đâu là lựa chọn phù hợp để pha nước uống hằng ngày?.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào, hấp hay om. Tuy nhiên, không ít người vẫn có thói quen ăn cà tím sống trong các món gỏi hoặc nộm.
Từ lâu, loại cây này được biết đến chủ yếu nhờ quả dùng làm gia vị. Thế nhưng ít ai ngờ, phần lá non cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, được ưa chuộng.
Mỗi màu ớt chuông lại có giá trị dinh dưỡng riêng và không phải ai cũng phù hợp để sử dụng.
Một người đàn ông nhập viện vì ngộ độc sau khi ăn dưa leo có vị đắng. Chuyên gia khuyến cáo không nên tiếc của mà tiếp tục ăn nếu phát hiện vị bất thường.
Củ cải trắng còn được biết đến như 'nhân sâm', thế nhưng nếu ăn củ cải trắng không đúng cách có thể khiến chúng mất sạch chất dinh dưỡng thậm chí gây hại.
Salad, lẩu hay sinh tố rau sống là những món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng chúng cũng tiềm ẩn 'bẫy' ký sinh trùng nguy hiểm.
Cải kale được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh, loại rau này còn dễ chế biến, dễ trồng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để ăn.
Nghe nói cà chua tốt cho sức khỏe, người đàn ông 48 tuổi bắt đầu ăn mỗi sáng và không ngờ chỉ sau một thời gian, kết quả kiểm tra cơ thể đã mang đến điều khiến ai cũng bất ngờ.
Ai cũng biết hạt sen bổ dưỡng nhưng giữa hai lựa chọn là hạt sen tươi và hạt sen khô, không ít người băn khoăn loại nào tốt hơn và nên sử dụng trong trường hợp nào.
Vừa là cây cảnh trang trí vừa có thể thu hoạch lá, hoa, quả để chế biến món ăn, đây không chỉ là lối sống thời thượng mà còn giúp gia đình có nguồn rau sạch, an toàn ngay tại nhà.
Cuộc sống nhiều áp lực, công việc phải ngồi lâu hoặc đứng lâu, thói quen ít vận động, uống ít nước và tâm lý căng thẳng là những yếu tố có thể góp phần làm tăng nguy cơ táo bón cơ năng.
Dù được đánh giá là có lợi cho sức khỏe, các chuyên gia cảnh báo việc sử dụng mướp không đúng cách, nhất là ở những người mắc bệnh thận hoặc có chế độ ăn uống thiếu khoa học, có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn.
Hạt sen từ lâu đã là nguyên liệu giá trị trong ẩm thực. Nhiều người băn khoăn liệu chọn loại tươi hay khô mới mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Ăn nấm rừng do tự hái, ba trẻ trong cùng một gia đình phải nhập viện cấp cứu. Bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng nấm mọc tự nhiên khi chưa xác định rõ chủng loại.
Với đặc tính dễ trồng, ít đầu tư, giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp định hướng nông nghiệp xanh, rau càng cua là tiềm năng của một sản phẩm hữu cơ và bền vững...
Sau khi ăn loại nấm được anh trai 7 tuổi hái, cả 3 anh em đều xuất hiện triệu chứng bất thường, phải đi cấp cứu.
Sở hữu hương vị ngọt thanh đặc trưng, dễ chế biến và chứa nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng, rau mì chính đang trở thành loại rau được nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Rau mì chính từ lâu đã được sử dụng trong dân gian như một nguồn dược liệu tự nhiên. Những năm gần đây, loại cây này được nhiều người quan tâm nhờ tiềm năng hỗ trợ sức khỏe...
Đinh lăng từ lâu được xem là một loại cây thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền Việt Nam. Nghiên cứu hiện đại cho thấy nước lá đinh lăng chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ sức khỏe.
Giữa những ngày hè oi nóng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất nước và rối loạn tiêu hóa. Trong nhóm thực phẩm tự nhiên có khả năng hỗ trợ thanh lọc và bồi bổ sức khỏe, củ dền đỏ được coi lựa chọn giàu dinh dưỡng.
Là loại rau quen thuộc trong đời sống, nước rau má giúp thanh nhiệt nếu uống đều đặn mỗi ngày, làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ.
Để cầm cự sự sống, ông phải ăn sống hàng chục con cua bám trên phao nổi, chống chọi với nắng nóng, kiệt sức và ảo giác trước khi may mắn được ngư dân phát hiện, cứu sống.
'Nước kẹo' không màu dùng để làm 'phụ gia' ủ giá đỗ là hoạt chất 6-Benzylaminopurine, gây nguy hại tới sức khỏe về lâu dài.
Cây rau mì chính ngày càng được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà nhờ dễ chăm sóc và có nhiều công dụng trong đời sống. Bên cạnh vai trò là một loại rau gia vị, loại cây này còn được biết đến với một số lợi ích đáng chú ý đối với sức khỏe.
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia (Cục Khí tượng Thủy văn), dịp thi tuyển vào lớp 10 Trung học phổ thông công lập năm học 2026-2027 tại Hà Nội phổ biến không mưa, ngày nắng.
Không chỉ khác nhau về màu sắc, tỏi vỏ tím và tỏi vỏ trắng còn có hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau, vậy có phải tỏi vỏ tím tốt hơn vỏ trắng?