10 gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2021

Thông thường, mâm cỗ cúng Rằm đầu tiên của năm sẽ gồm có những món ăn giống như các ngày Tết. Tuy nhiên, cũng tùy thuộc vào sở thích và hoàn cảnh của mỗi gia đình mà mâm cỗ cúng Rằm sao cho phù hợp, quan trọng là tấm lòng thành kính của gia chủ.

Dưới đây là 3 thực đơn cúng Rằm tháng Giêng của chị Nguyễn Bích Lệ

Thực đơn 1

- Canh măng sườn

- Giò lụa

- Giò xào

- Gà hấp muối

- Nem rán

- Miến xào lòng gà

- Củ quả luộc

Thực đơn 2

- Gà hấp muối tiêu

- Giò hoa ngũ sắc

- Canh bóng thả

- Nem gà

- Chả quế

- Tôm xào rau củ

- Salad rau mầm

Thực đơn 3

- Canh măng sườn non

- Giò lụa

- Nem Hải sản

- Giò xào

- Thịt đông

- Bánh chưng

- Miến xào bề bề

- Salad

Dưới đây là gợi ý 7 mâm cỗ chay nhanh chóng, đẹp mắt và đầy đủ theo phong tục.

Nguyên liệu thường dùng trong các món chay chính là nấm, đậu, miến và rau củ.

Mâm cỗ chay bao gồm 7 món: Miến xào rau củ thập cẩm; Sườn non chay; Nấm đùi gà; Mộc nhĩ kho nước cốt dừa; Bánh bao cốm; Chả đậu lá lốt; Đậu phụ bao bố; Canh nấm thập cẩm.Ảnh: Facebook Ngọc Anh

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đẹp mắt bao gồm: Nem rán; Xôi chè; Đậu phụ xốt nấm; Chạo nấm; Miến xào rau củ; Canh nấm rau củ; Bánh xu xê. Ảnh: Facebook Kẹo Gừng

Mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng bao gồm: Giò chay; Nấm đùi gà xốt dầu hào; Chả chay; Cải chíp nấm hương xào; Váng đậu kho tiêu; Canh củ quả nấm; Xôi lá nếp; Chè trôi nước. Ảnh: Facebook Bích Lệ

Bạn là dân văn phòng không có nhiều thời gian để chuẩn bị một mâm cỗ, hãy tham khảo mâm cỗ chay này: Chả ngô chay; Chả giò chay; Khoai môn lệ phố giả nem chua rán; Cải chíp xào nấm hương; Nộm và canh rau củ. Ảnh: Facebook Chun Chun Mai

Mâm cỗ chay 11 món phong phú: Nộm chay; Đậu non sốt chua ngọt chay; Nấm xào thập cẩm chay; Chả đậu, nấm, mộc nhĩ bọc mè chiên; Phở cuốn chay; Cải chíp xào nấm hương chay; Nem chay; Salad rau củ chay; Xôi gấc; Xôi đỗ; Xôi chè. Ảnh: Facebook Vân Nguyễn

Các món chay trong mâm cúng Rằm tháng Giêng bao gồm: Đậu bao bố; Mầm đậu kho tiêu; Nem; Canh thập cẩm; Rau củ xào thập cẩm; Giò nấm; Xôi đậu xanh. Đây hoàn toàn là những nguyên liệu chay dễ mua, dễ chế biến và thời gian làm mâm cỗ này rất nhanh chóng giúp các chị em vừa hoàn thành việc cơ quan vẫn có thời gian làm cỗ cúng. Ảnh: Facebook Vinh Phùng

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đầy đặn, rực rỡ đủ màu sắc này bao gồm: Cháo gạo lức rau củ; Salát hoa quả; Rau mầm trộn; Bánh trôi; Đậu hũ non sốt nấm; Ớt chuông hấp; Bí đỏ thập cẩm; Nem chay; Xôi gấc; Chả nấm chay; Cà ri rau củ; Canh nấm kim châm; Chè hạt sen long nhãn. Ảnh: Facebook Thanh Xuân

BP (sưu tầm)