Chị thường nghĩ tết là đận vất vả nhất trong năm cần phải vượt qua. Chị mở tết ra từ độ tháng Mười dương bằng email đặt bài: 'Tết viết cho anh cái gì hay ho nhé!'. Tất nhiên vẫn kèm theo những yêu cầu khác như tầm hai ngàn chữ, vui nhiều hơn buồn, kết thúc có hậu, truyền tải thông điệp nhân văn... Và tất nhiên bài tết thì nhất định phải có không khí tết, màu sắc tết. Món gì ngon ăn mãi cũng chán, thứ gì hay viết mãi cũng nhàm.
Bao nhiêu mùa xuân đi qua tôi vẫn thấy yêu bếp lửa, yêu góc bếp của mẹ như thuở nào và cảm ơn mẹ cho chúng con những cái Tết ấm áp
Mâm cơm ngày Tết rất nhiều món ăn, nếu không tính toán hợp lý mức calo khi ăn, bạn rất dễ bị tăng cân, vậy một mâm cỗ Tết chứa bao nhiêu calo?
Chế độ ăn uống thất thường cùng với những cuộc chơi thâu đêm suốt sáng trong dịp Tết dễ làm chúng ta kiệt sức vì mệt mỏi. Để giữ gìn sức khỏe cần lưu ý 10 điều sau đây.
Khi những cánh hoa đào bung sắc thắm, những chậu quất vàng tươi mang không khí của mùa Xuân được bày bán khắp nơi cũng là lúc nhiều người bắt đầu kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Thế nhưng, không ít người lao động vẫn phải làm việc xuyên Tết để giữ cho thành phố sạch, đẹp, đảm bảo duy trì hoạt động sản xuất.
Ngày Tết đụng lợn là nét phong tục thú vị của người Việt, diễn ra phổ biến ở các vùng nông thôn, bởi đụng lợn không chỉ là 'mua và chia thịt' mà ở đó thấm đẫm tình đoàn kết anh em, dòng họ, làng xóm.
Mâm cơm ngày Tết có rất nhiều món truyền thống và thường được chế biến nhiều để đủ ăn trong vài ngày. Vậy có cách nào để bảo quản thực phẩm an toàn, không bị hư hỏng?
Theo BS. Ngô Thị Hà Phương (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), việc bảo quản thực phẩm như thịt đông, dưa hành an toàn trong ngày Tết là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe gia đình.
Dù Tết có bận rộn đến đâu, người bệnh đái tháo đường cũng không nên bỏ bữa hay dồn bữa.
Ngày Tết, mọi người thường nạp vào cơ thể rất nhiều món ăn giàu dinh dưỡng, do vậy đường ruột dễ bị quá tải và 'sinh chuyện'. Thực hiện những mẹo dưới đây sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh trong khi vẫn tận hưởng kỳ nghỉ Tết một cách trọn vẹn.
Các món ăn truyền thống ngày tết với hàm lượng chất béo cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh mỡ máu.
Với những bệnh nhân rối loạn chuyển hóa lipid máu cần có một chế độ ăn phù hợp, cân đối về thành phần trong ngày Tết.
Ăn nhiều thịt đông sẽ gây tăng cân, đồng thời tác động xấu tới một số bệnh nhân mắc rối loạn chuyển hóa.
Thịt đông là một trong những món ăn truyền thống thơm ngon, hấp dẫn trong ngày Tết. Cách nấu thịt đông không khó. VietNamNet xin giới thiệu cách nấu thịt đông ngon, đẹp mắt.
Mâm cỗ ngày Tết thường có rất nhiều thực phẩm nhiều năng lượng. Nếu chúng ta không biết cách cân bằng chế độ ăn sẽ rất dễ tăng cân, dù đã khống chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Vậy có cách nào để không bị tăng cân trong dịp này?
Mặc dù thói quen tích trữ thực phẩm vào dịp Tết của người dân đã có nhiều thay đổi tích cực nhưng tình trạng để thức ăn lâu ngày trong tủ lạnh, để sau Tết mới dùng vẫn còn khá phổ biến ở nhiều gia đình. Theo ông Lý Văn Cảnh, Trưởng phòng An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế), sẽ rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm nếu người dân bảo quản không đúng cách hoặc chế biến không đảm bảo và sau Tết mới là thời điểm thực sự đáng lo ngại.
Vì sao những chiều cuối năm lại lắng đọng, xôn xao, bâng khuâng khó gọi thành tên đến vậy? Như lòng ta chiều nay - một buổi chiều cuối năm nơi đất khách...
Chỉ còn một tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, thị trường bước vào giai đoạn sôi động nhất. Người dân nô nức sắm sửa, lượng khách đến siêu thị, cửa hàng tăng cao. Thành phố Hà Nội tiếp tục hỗ trợ các phương tiện vận chuyển hàng hóa được lưu thông nhanh nhất, kiểm soát cung cầu, bình ổn giá hàng hóa Tết.
Nằm trong chuỗi các hoạt động mừng Đảng - mừng Xuân Ất Tỵ 2025, Huyện đoàn Lạc Dương tổ chức Hội thi ẩm thực với chủ đề 'Hương Tết'.
Dù mẹ tôi cũng vào bếp nấu món thịt đông cho cả nhà nhưng đối với chúng tôi, mẹ vẫn chỉ đứng thứ… 2, sau bà nội!
Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Với cách làm này, bạn không cần sử dụng nước mà vẫn có món móng giò hầm vừa mềm thơm vừa béo ngậy.
Đây là hoạt động thường niên được cô và trò Trường Phổ thông vùng cao Việt Bắc tổ chức vào dịp cuối năm.
Cách Việt Nam tới nửa vòng trái đất, có một cái tết rất xưa vẫn đang được gìn giữ vẹn nguyên bởi những cụ già trên dưới 80 tuổi, bất chấp những thăng trầm, đổi thay của đời sống.
Mấy ai hiểu nỗi khổ của tôi mỗi lần dọn dẹp 'bãi chiến trường' của chồng đâu.
Thịt nấu đông là món ăn cung cấp nhiều chất béo, giúp cơ thể có thêm năng lượng và giữ ấm trong những ngày mùa đông. Tuy nhiên trong thịt đông có nhiều mỡ trắng, không tốt cho những người mỡ máu cao, rối loạn chuyển hóa...
Mâm cúng mùng 2 Tết tương tự mâm cúng mùng 1 nhưng có thể thay đổi món ăn theo sở thích, làm mới khẩu vị của gia đình.
Trưa 30 tết Giáp Thìn 2024, trong phảng phất trầm hương, trong lây rây mưa phùn giăng mắc, người Hà Tĩnh lại rộn ràng bày biện mâm cúng tổ tiên.
Món ngon ngày Tết là một phần không thể thiếu trong khung cảnh sum họp gia đình ấm cúng của người Việt Nam; trong đó, mỗi món ăn trong mâm cỗ Tết đều mang một ý nghĩa độc đáo riêng biệt.
Hôm nay có vẻ được xả hơi một tý vì công việc chuẩn bị cho Tết cũng tạm ổn. Ngày Tết nhà nào cũng có bánh chưng xanh, mâm ngũ quả.
Trong bữa cơm tất niên được tổ chức trang trọng, đầm ấm, người lao động xa quê phấn khởi cùng nhau chúc một năm mới tốt lành.
Ngày Tết cổ truyền, người dân thường mua sắm nhiều thực phẩm để dùng vào dịp Tết. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách sẽ khiến thực phẩm tươi ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Muốn khỏe mạnh, bữa ăn hàng ngày phải cân bằng 4 nhóm chất dinh dưỡng chính là chất đạm (protein), chất béo (lipid), chất bột đường (gluxid hoặc carbonhydrat), nhóm vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Tết là thời điểm có rất nhiều món ăn ngon, nhưng kèm theo đó cũng dễ tiềm ẩn các vấn đề cho sức khỏe. Vậy dinh dưỡng cho những ngày Tết cần lưu ý gì?
Thời khốn khó ấy, bánh chưng được coi là thức quà ngon, khiến cho đám trẻ con nhà quê thèm thuồng. Từ khi bố ngồi gói bánh, mấy chị em đã háo hức mong cho bánh mau chín.
Thay vì ra chợ mua từng nguyên liệu về làm mâm cúng ông Công ông Táo, thì nay chỉ cần vài thao tác trên điện thoại là đã có một mâm cúng 'tươm tất' được ship tận nhà.
Để phục vụ những bữa ăn ngày Tết, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dự trữ và bảo quản trong tủ lạnh. Vậy bảo quản thực phẩm như nào để lâu và an toàn?
Thịt nấu đông là món ăn truyền thống nhất là vào ngày Tết. Cùng tham khảo cách nấu và bảo quản thịt đông an toàn để phục vụ gia đình trong ngày Tết.
Sớm mai, nắng len nhẹ trong cái lạnh sẽ sàng. Nghe đâu đó vọng lại lời hát của đám trẻ nơi đầu ngõ: 'Đường về nhà là vào tim ta. Dẫu nắng mưa gần xa. Thất bát, vang danh. Nhà vẫn luôn chờ ta'…
Rã đông thịt gà nếu không đúng cách thì sẽ làm giảm độ ngon của thịt, thậm chí có thể khiến vi khuẩn sinh sôi. Vì vậy, để rã đông thịt gà đúng cách bạn có thể áp dụng mẹo này.