Giữa núi rừng Tây Bắc, những buổi nói chuyện về dinh dưỡng vang lên trong tiếng nói cười của bà con người dân tộc. Cán bộ y tế vượt đường sá xa xôi đến với người dân mang theo thông điệp: ăn đủ, ăn đúng để trẻ lớn khôn, mẹ khỏe mạnh.
Công ty sản xuất, kinh doanh gạo ở Cần Thơ bị xử phạt hơn 300 triệu đồng, do sản phẩm thuộc diện tự công bố nhưng công ty không có bản tự công bố sản phẩm, nhãn mác hàng hóa không được ghi đủ các nội dung bắt buộc, ghi chỉ dẫn địa lý giả mạo. Sản phẩm gạo của doanh nghiệp này trước đó bị người dân phản ánh khi đem ngâm nước tự nở như cơm nấu chín.
Sau hơn một năm kể từ khi chịu thiệt hại nặng nề do hoàn lưu bão số 3 năm 2024 và những đợt mưa lớn đầu năm, người dân xã Cốc Lầu vẫn không ngừng nỗ lực khắc phục hậu quả, từng bước ổn định cuộc sống. Nhờ ý chí kiên cường và tinh thần vượt khó, vùng đất này đang dần hồi sinh, kinh tế ngày càng khởi sắc.
Xuất khẩu ngô của Mỹ được dự báo sẽ đạt mức kỷ lục năm thứ hai liên tiếp, sau khi nông dân mở rộng diện tích trồng loại cây dùng làm thức ăn chăn nuôi và nhiên liệu sinh học này, thay vì đậu tương, theo Nikkei Asia.
Những ngày vừa qua, do ảnh hưởng của bão số 10, tình trạng mất điện kéo dài tại nhiều khu vực khiến các cơ sở hải sản cấp đông không thể duy trì dây chuyền hoạt động bình thường, sản phẩm giảm chất lượng.
Không lấy chồng, hai chị em U80 ở TPHCM ngày ngày xay bột, tự tay chế biến, bán khoảng 50 cái bánh bao để nuôi nhau.
Từng là nghề phụ trong những tháng nông nhàn, nghề làm miến gạo chỉ giúp một số hộ dân ở làng Tân Giao, xã Thăng Long duy trì cuộc sống. Thế nhưng, từ những đôi tay cần mẫn ấy, một hành trình đổi thay đã được bắt đầu. Ở đó, người 'thắp lửa' và nâng tầm cho thương hiệu miến gạo Thăng Long được bà con nhắc nhiều là ông Trương Hữu Hoa, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ sản xuất miến gạo Thăng Long.
Trong tập này, 'ma nữ' Ji Young dọn món macaron đẹp mắt và ngon lành khiến sứ thần nhà Minh phải 'nghi ngờ nhân sinh', đi xay bột ớt chuẩn bị cho cuộc tỉ thí cam go nhất kể từ lúc xuyên không về Joseon đến nay. Bên cạnh đó, cô cũng có khoảnh khắc lãng mạn dạo chơi chợ cùng 'bạo chúa' Lee Heon.
Giữa núi rừng phía Bắc, nơi đồng bào Tày sinh sống tập trung tại Thái Nguyên, Cao Bằng, Bắc Kạn…, có một phong tục đã tồn tại hàng trăm năm và vẫn được gìn giữ nguyên vẹn: Tết 'Pây Tái' – tục về nhà ngoại vào rằm tháng Bảy âm lịch. Đây được xem là một trong những cái Tết quan trọng nhất của người Tày, chỉ đứng sau Tết Nguyên đán.
Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.
Dịp nghỉ lễ 2/9, tại các cơ sở sản xuất bánh mướt nổi tiếng chợ Gám xã Quan Thành làm việc không kịp. Khách hàng có khi phải đợi cả tiếng đồng hồ mới mua được bánh.
Quán bánh xèo của đôi vợ chồng cùng tên ở TPHCM khiến nhiều thực khách tò mò bởi mỗi lần đến ăn, khách đều phải chờ ông chủ nhóm bếp, khuấy bột, đổ bánh.
Bánh cuốn Thanh Trì mang đậm bản sắc ẩm thực thanh lịch, tinh tế của người Tràng An, đã ghi dấu trong ký ức đô thị. Trong thực đơn quốc yến đón tiếp Tổng thống Mỹ Donald Trump đến thăm Việt Nam năm 2017, bánh cuốn Thanh Trì là một trong các món được chiêu đãi.
Từ lâu, nghề làm phở đã gắn bó với đời sống người dân ở xã Phủ Thông. Những bát phở dẻo, thơm là lựa chọn quen thuộc trong bữa sáng của người dân và du khách ghé thăm nơi đây.
Gần một thế kỷ qua, những người phụ nữ ngoài 50 ở thôn Tiến Thịnh (xã Sơn Tiến, Hà Tĩnh) vẫn thức dậy từ 1 giờ sáng, miệt mài tráng từng lớp bánh mướt trắng ngần, dẻo thơm. Món quà quê ấy vừa là kế sinh nhai, vừa là niềm tự hào của làng, nhưng nay đang đối mặt nguy cơ mai một vì thiếu người nối nghề.
Ở nơi Cao nguyên đá lộng gió, nơi những bản làng của người Mông ẩn hiện giữa mây ngàn, mèn mén không chỉ là một món ăn mà còn là hồn cốt của bản làng, là sự giao hòa dung dị giữa con người và thiên nhiên, là biểu tượng văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc Mông.
Bằng đôi tay khéo léo, chị Nguyễn Hồng Phúc sáng tạo nên những kiệt tác nghệ thuật gợi nhớ những làng quê Nam bộ và ký ức tuổi thơ...
Giữa những xô bồ của thời đại công nghiệp và ẩm thực hiện đại, bánh nhãn - thứ quà quê mộc mạc, giản dị từ vùng đất Hải Hậu vẫn giữ được hương vị riêng trong từng thớ bột, vị ngọt, mùi hương. Qua từng chiếc bánh nhỏ tròn, giòn rụm ấy là những câu chuyện về đôi bàn tay cần mẫn, về văn hóa lúa nước, về sự phát triển bền bỉ của một nghề truyền thống giữa những đổi thay của đời sống hiện đại.
Trước tình huống tranh chấp của 2 bé, Duy Hưng đã dạy dỗ và yêu cầu con trai xin lỗi ái nữ nhà Trung Ruồi.
Tập 9 chương trình 'Bố ơi mình đi đâu thế? 2025', phát sóng tối 14.7, mang đến trải nghiệm đặc biệt khi dàn bố con lần đầu chạm ngõ nghệ thuật hát xẩm, khép lại bằng mini concert rộn ràng tại Cố Viên Lầu - một điểm đến nằm trong vùng đệm của Quần thể di sản thế giới Tràng An, Ninh Bình.
Cơn sốt vàng California đã thay đổi mãi mãi miền Tây nước Mỹ, nhưng San Francisco được xem là phát triển mạnh mẽ nhất.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) vừa được Bộ VH-TT-DL đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình Tri thức dân gian, Nghề thủ công truyền thống.
Trong 5 năm qua, khu vực tỉnh Lâm Đồng (cũ) đã rà soát, xây dựng các mô hình hợp tác xã (HTX) kiểu mẫu về hoạt động sản xuất, kinh doanh, liên kết theo chuỗi giá trị, tạo ra những hiệu ứng tích cực để mở rộng lĩnh vực kinh tế tập thể trên địa bàn.
Bánh hỏi An Nhứt từ lâu đã trở thành niềm tự hào không chỉ của người dân xã An Nhứt (nay là xã Tam An, huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) mà còn là một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của vùng đất này.
Trong khi sức mua nội địa vẫn còn là một ẩn số và đòi hỏi sự thích nghi linh hoạt từ các doanh nghiệp, thì mảng xuất khẩu của ngành thực phẩm và đồ uống lại nổi lên như một điểm sáng đầy hứa hẹn…
Lao động là vẻ đẹp ẩn sâu trong từng nếp nhăn của tay mẹ, từng hạt mồ hôi thấm ướt lưng áo cha...
Ngày 7-6, nghi thức nhóm lò khai hội Festival Mỳ Quảng – Điện Bàn 2025 đã diễn ra tại làng nghề Đông Khương (phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), mở đầu cho chuỗi hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc kéo dài trong hai ngày 7 và 8-6.
Từ một cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, năm 2021, anh Hoàng Tiến Diện (dân tộc Nùng, ở xóm Cầu Nhọ, xã Tràng Xá, Võ Nhai) đã phát triển thành Hợp tác xã mỳ, bún khô Tiến Diện. Đến nay, hợp tác xã có 2 sản phẩm bún Tiến Diện và bún ngũ sắc Tiến Diện đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Đặc biệt, Hợp tác xã là đơn vị duy nhất trong tỉnh có sản phẩm mỳ trắng xuất khẩu sang Đức.
Hạt dưa hấu thường bị bỏ đi nhưng theo Đông y, đây là thảo dược quý, dễ dùng, có tác dụng tốt cho tim mạch, hô hấp và giải nhiệt.
Từ bao đời nay, làng nghề bánh tráng Phú Long, thuộc thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc (tỉnh Bình Thuận) vẫn đỏ lửa mỗi ngày. Sau hàng trăm năm hình thành và phát triển, nghề làm bánh tráng không chỉ trở thành kế sinh nhai cho hàng trăm hộ dân mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây.
Sáng 23-5, lãnh đạo Sở NN-MT tỉnh Hậu Giang cho biết, liên quan đến việc số gạo ghi nhãn 'Một buội đỏ Hồng Dân - Hiệu con ong' có dấu hiệu bất thường, bán tại xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, ngành chức năng đang chờ kết quả kiểm tra để có hướng xử lý cụ thể.