Tiết canh là món ăn truyền thống nhưng ẩn chứa nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn, ký sinh trùng và nhiều bệnh nguy hiểm. Ăn tiết sống có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
PLVN) - Thủ tướng chỉ đạo Chủ tịch UBND các cấp chịu trách nhiệm về sự cố mất an toàn thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn.
Chủ tịch Ủy ban nhân dân các cấp chịu trách nhiệm về sự cố mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn, theo công điện của Chính phủ...
Ngày 22-1, Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký công điện của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân năm 2025.
Trong ngày ông Công ông Táo, gia chủ cần tránh một số điều này để tránh xui xẻo, mang lại nhiều may mắn.
Trong danh sách 'top 100 món ăn tệ nhất thế giới' do tạp chí ẩm thực Taste Atlas vừa công bố, tiết canh đứng ở vị trí 52.
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới năm 2025. Trong đó, tiết canh – món ăn của Việt Nam đứng thứ 52 với số điểm 2,7/5 sao.
Món tiết canh của Việt Nam đứng thứ 55 trong bảng xếp hạng 100 món tệ nhất thế giới năm 2025 do Taste Atlas công bố.
Lỡ ăn phải hạch trong thịt lợn có sao không, có bị nhiễm mầm bệnh hay chất độc không... là câu hỏi mà không ít người lo lắng đặt ra.
Thực phẩm an toàn là mối quan tâm, mong muốn của hàng triệu người dân thành phố khi Tết Nguyên đán cận kề. Hiện nay, TPHCM có 3 chợ đầu mối, khoảng 230 chợ truyền thống, hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi cùng hàng ngàn kênh mua sắm trực tuyến cung ứng cho người dân thành phố khoảng 10.000 tấn lương thực, thực phẩm các loại mỗi ngày. Mặc dù cơ quan chức năng đã triển khai nhiều giải pháp nhằm cung ứng thực phẩm chất lượng và an toàn, nhưng rủi ro vẫn tồn tại.
Các bác sĩ khoa Mắt - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa đã phẫu thuật khẩn cấp, gắp được nguyên con giun dài 14cm ra khỏi kết mạc mắt của bệnh nhân.
Chỉ quan sát dưới kính hiển vi, các bác sĩ đã không khỏi bất ngờ khi phát hiện cá thể giun dài 14 cm đang ngoe nguẩy trong mắt người bệnh.
Tỉnh Quảng Bình yêu cầu các đơn vị, địa phương trung triển khai quyết liệt, đồng bộ giải pháp phòng, chống bệnh cúm gia cầm ở động vật, nhằm giảm thiểu thiệt hại cho người chăn nuôi và hạn chế nguy cơ dịch bệnh lây nhiễm, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân, cộng đồng.
Thời gian qua, ngành Y tế tỉnh Thừa Thiên Huế và các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương đã tích cực tuyên truyền về cách phòng tránh, chống lây nhiễm khuẩn liên cầu lợn. Tuy nhiên, vì sự chủ quan nên đã có không ít trường hợp mắc liên cầu lợn dẫn đến các biến chứng nguy hiểm, nguy kịch tính mạng.
Hai ngày trước, ông T. đã ăn cơm với thịt lợn luộc tại một quán bên ngoài. Sau đó, bệnh nhân phải đi cấp cứu do mắc liên cầu lợn.
Ngày 14/12, theo tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Thừa Thiên Huế, trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận thêm 1 ca bệnh liên cầu lợn.
Ngày 13/12, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh thông tin ghi nhận thêm một ca bệnh liên cầu lợn qua hệ thống báo cáo bệnh truyền nhiễm trên địa bàn tỉnh.
Sốt cao, mệt mỏi, đau nhức cơ, người đàn ông ở Huế được đưa đến bệnh viện thăm khám. Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân dương tính với Streptococcus Suis (liên cầu lợn).
Vietnam Town - phố Việt Nam đầu tiên trên thế giới được xây dựng tại tỉnh Udon Thani, Thái Lan vào tháng 12 năm ngoái. Tròn một năm từ khi khai trương, phố Việt Nam đã trở thành một trong những địa điểm thu hút du khách Việt Nam và bạn bè quốc tế khi đến Thái Lan.
Ngày 3/12, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông thông tin, Khoa Hồi sức tích cực và chống độc đã tiếp nhận một bệnh nhân nam 32 tuổi (trú tại huyện Chương Mỹ, Hà Nội) chuyển từ tuyến y tế cơ sở đến với chẩn đoán theo dõi sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn.
Tôi mắc bệnh thiếu máu, xin hỏi bác sĩ tôi có thể ăn tiết canh để cải thiện tình trạng bệnh được không vì nghe nói 'ăn gì bổ nấy'?
Nếu ăn quá nhiều thịt lợn sẽ dẫn đến chứng béo phì hoặc máu nhiễm mỡ.
Ngày 11/10, báo cáo bệnh truyền nhiễm của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh ghi nhận thêm ca bệnh liên cầu lợn (LCL) tại phường Hương Xuân, TX. Hương Trà. Điều này thêm một lần nữa lên tiếng cảnh báo người dân tuyệt đối không chủ quan với bệnh này, vì nó có tỷ lệ gây tử vong rất cao.
Nếu nói về các quán lòng lợn ở Hà Nội thì các quán lòng lợn ở quận Long Biên nổi tiếng ngon đến mức dù có ở xa đến mấy bao người vẫn chịu khó tìm đến để thưởng thức.
Nhiễm ký sinh trùng có thể gây ra những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và chẩn đoán kịp thời.
Khu vực Hà Đông, Hà Nội cũng nổi tiếng với những quán lòng lợn ngon có tuổi đời lâu năm như các quán dưới đây, đã là team mê lòng lợn thì bạn không nên bỏ lỡ nhé.
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng khó thở, đau nhức toàn thân, đau nhức nhiều cẳng chân bên trái, chân trái sưng to, cẳng chân, bàn chân nổi các nốt phỏng tím đen, trụy tim mạch, huyết áp tụt...
Tiết canh được làm từ tiết động vật (lợn, vịt, ngan, dê...) trộn với nội tạng, sụn, thịt. Đây là món ăn được nhiều người Việt ưa thích, nhưng lại khiến khách Tây e dè.
Sau 5 ngày ăn tiết lợn, người đàn ông phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, đau nhức toàn thân, chân sưng to, nổi các nốt phỏng tím đen, trụy tim mạch.
Nam bệnh nhân 72 tuổi (xã Bằng Giã, huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ) nhập viện trong tình trạng khó thở, đau nhức toàn thân, chân trái sưng to, cẳng chân, bàn chân nổi các nốt phỏng tím đen, trụy tim mạch (huyết áp 50/20 mmHg).
Người đàn ông bị nhiễm liên cầu lợn, buộc phải lọc máu để giữ tính mạng sau khi ăn tiết.
Hẹ và huyết heo là thực phẩm tốt cho sức khỏe, vậy huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?
Nếu bạn là fan của lòng lợn thì các quán lòng nức tiếng dưới đây là địa điểm không thể bỏ qua. Các quán lòng lợn này đều thuộc địa bàn quận Hai Bà Trưng, ở khu vực trung tâm Hà Nội.
Tuy vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng con sam được xem như đặc sản nức tiếng ở Quảng Ninh, có thể chế biến thành 7 - 8 món ngon nhưng không phải thực khách nào cũng có cơ hội thưởng thức.
Nhiều người cho rằng, ăn tiết canh để giải nhiệt trong điều kiện thời tiết nóng bức hoặc để lấy may mắn vào đầu tháng. Tuy nhiên, thực tế thời gian qua, các bệnh viện trong cả nước tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị nhiễm liên cầu lợn (tên khoa học là Streptococcus suis), nhiễm sán dây lợn nguy hiểm do ăn tiết canh.
Ngày 23/9, theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, TP vừa ghi nhận 1 trường hợp mắc liên cầu lợn tại huyện Đan Phượng.