Không chỉ là một món ăn, Carbonara là biểu tượng của sự tranh cãi, lòng tự tôn dân tộc và là niềm đam mê bất tận của những tín đồ ẩm thực Ý. Vào ngày 6/4 năm nay, cả thế giới cùng hướng về đất nước hình chiếc ủng để kỷ niệm 'Carbonara Day' lần thứ 10 - một sự kiện tôn vinh món mì ống đặc biệt này.
Thận là cơ quan thải độc quan trọng của cơ thể, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ lối sống và chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm tưởng chừng hấp dẫn, bổ dưỡng nhưng lại vô tình làm tăng gánh nặng, âm thầm gây hại cho thận.
Không cần những thay đổi quá lớn, chỉ với vài điều chỉnh nhỏ trong chế độ ăn uống hằng ngày, con người có thể kéo dài tuổi thọ đáng kể. Theo chuyên gia Anthony Youn, 6 thói quen đơn giản đã được khoa học chứng minh có thể giúp tăng tuổi thọ lên tới 13 năm.
Bữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, nhưng không phải món ăn nào quen thuộc cũng thực sự tốt. Có những thực phẩm nhiều người nghĩ là bổ dưỡng, song nếu ăn thường xuyên vào buổi sáng lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể.
Các quy định dán nhãn thực phẩm mới do Liên minh châu Âu (EU) đề xuất có thể buộc một số sản phẩm snack mang hương vị thịt nhưng không chứa thành phần từ động vật phải thay đổi tên gọi.
Những người chăn nuôi gia súc châu Âu lập luận rằng các loại thực phẩm làm từ thực vật bắt chước thịt có thể gây hiểu lầm cho người tiêu dùng, đe dọa đến ngành công nghiệp vốn đã gặp nhiều khó khăn.
Với đa số người khỏe mạnh, ăn trứng ở mức vừa phải thường không làm tăng cholesterol trong máu (mỡ máu) hoặc nguy cơ tăng huyết áp.
Một quả trứng lớn chứa khoảng 185 miligam cholesterol, điều này khiến nhiều người đặt câu hỏi liệu ăn trứng có hại cho sức khỏe tim mạch hay không?
Thịt xông khói, bánh mỳ trắng và khoai tây chiên là ba món được các bác sỹ tim mạch và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên cắt giảm sớm để cải thiện sức khỏe tim mạch.
Các món thịt xông khói của châu Âu thường tạo cảm giác sang chảnh và tinh tể, tuy nhiên sự ra đời của chúng lại liên quan đến sự thiếu thốn và nhu cầu sinh tồn.
Dịp Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian quý giá để đoàn viên và nghỉ ngơi. Tuy nhiên, giữa những bữa tiệc liên miên và các chuyến du xuân, chúng ta thường vô ý xem nhẹ việc duy trì sức khỏe cũng như sử dụng thuốc đúng cách.
Từng bị chê bỏ bê con vì bữa sáng đơn giản, bà mẹ Trung Quốc bỗng gây sốt mạng xã hội với loạt 'bữa sáng sấm sét' đạt 900 triệu lượt xem.
Thịt chế biến sẵn không quá nguy hại nếu ăn ít và không thường xuyên. Nhưng việc tiêu thụ nhiều, kéo dài và thiếu cân đối có thể làm tăng nguy cơ ung thư theo thời gian.
Bữa sáng ăn sai không chỉ hại dạ dày mà còn khiến thận quá tải. Đặc biệt khi đói cồn cào, 6 món quen thuộc này có thể âm thầm làm thận 'đình công'.
Ăn trứng rất tốt, tuy nhiên đối với người trên 60 tuổi, mối băn khoăn nhất là hàm lượng cholesterol trong trứng có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch không? Vì ở độ tuổi này, cơ thể bắt đầu lão hóa và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa tăng lên.
Không chỉ dành riêng cho người tập thể hình, protein là dưỡng chất thiết yếu đối với mọi hoạt động sống của cơ thể. Thịt gà và thịt lợn là nguồn cung cấp protein động vật phổ biến, nhưng bổ sung loại nào tốt hơn?
Trong bộ phim ngắn 'Món Ngon Khu Trượt Tuyết' của Nhật Bản, có hai người trẻ tuổi dành thời gian rong ruổi các khu trượt tuyết, nhưng không phải để tham gia môn thể thao này. Một người đi tìm tình yêu, còn một người lại đi tìm những món ăn ngon.
Ngồi lì quá lâu, ăn nhiều thịt chế biến sẵn, tự cô lập, ngó lơ giấc ngủ và bỏ lỡ khám sức khỏe định kì khiến tuổi thọ âm thầm bị rút ngắn.
Suốt nhiều thập kỷ, chúng ta đã lầm tưởng lòng đỏ trứng là 'kẻ thù' số một gây tăng mỡ máu. Tuy nhiên, quan điểm dinh dưỡng hiện đại cho thấy, cholesterol trong trứng không đáng sợ như nhiều người từng nghĩ.
Một nghiên cứu mới cho thấy bổ sung thịt lợn nạc, ít qua chế biến vào chế độ ăn có thể mang lại lợi ích sức khỏe tương đương các loại đậu, góp phần cải thiện sức khỏe chuyển hóa và làm chậm lão hóa.
Một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cách nạp năng lượng an toàn hơn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là 'rau vàng' giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
Nhiều người cho rằng, loãng xương chỉ là vấn đề của người cao tuổi, không liên quan đến bản thân mình.