Tôm quỷ đỏ đang đổ bộ chợ Tết 2025 là loại tôm có giá đắt đỏ nhất trên thế giới, lên tới 4,7 triệu đồng/kg. Chúng chủ yếu được đánh bắt ngoài tự nhiên vùng ven biển của Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha...
Loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm là một bước cần thiết trong quá trình sơ chế; vì sao không nên để lại bộ phận này?
Tôm là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm người Việt vì vừa giàu dinh dưỡng, vừa mang đến hương vị thơm ngon.
Khác với thị trường Tết Ất Tỵ khi các mặt hàng độc lạ và đắt đỏ được săn đón, năm 2024, người tiêu dùng thỏa sức săn mua nhiều loại hải sản 'quý tộc' siêu rẻ, sinh vật ngoại lai Trung Quốc vì bán tràn ngập chợ Việt.
Khi nói đến hải sản, đặc biệt là tôm tôi tin rằng nhiều người thích chúng. Cho dù hấp, xào hay chế biến thành nhiều món khác nhau, tôm luôn có thể chinh phục vị giác của chúng ta bằng hương vị thơm ngon của chúng.
Vào độ tháng 11, các làng nghề ở cửa biển: Rạch Gốc, Ðất Mũi, Tam Giang Tây của huyện Ngọc Hiển, nhà nhà bắt đầu làm tôm khô để chuẩn bị cho dịp Tết, nào bán, nào biếu người thân. Không khí làm việc tại các cửa biển trở nên sôi động, báo hiệu Tết đã cận kề...
Loại lá đặc sản này mang hương vị vô cùng lạ khiến các đầu bếp ưa chuộng khi chế biến món ăn.
Từ mô hình 'con tôm ôm gốc đước' độc đáo, tôm Cà Mau không chỉ là sản phẩm thương mại mà còn là biểu tượng của nỗ lực phát triển bền vững. Quyết định chọn con tôm làm biểu tượng, tỉnh Cà Mau thể hiện sự cam kết của địa phương trong việc bảo vệ môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Sau 6 tháng hoạt động, quán gỏi đu đủ của YouTuber Ty Thy tại TP Thủ Dầu Một (Bình Dương) đóng cửa. Trong tháng 11, quán mới sẽ khai trương ở quận 6 (TP.HCM).
Được ví như hải sản 'quý tộc' bởi giá vô cùng đắt đỏ song thời gian gần đây, cua lông, bào ngư, tôm hùm Úc đổ bộ chợ Việt với số lượng lớn, giá bán cũng ngày càng bình dân hơn.
Loại hạt này rất giàu giá trị dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến hiện nay.
Dưới đây là những món ăn đặc sản ở Bình Định mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất võ này.
Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của bột lá keo dậu (leucaena leucocephala) làm thức ăn lên màu sắc tôm thẻ chân trắng (litopenaus vannamei) do Dương Thị Thu Quyên1 - Đỗ Thị Mộng1 - Lê Tấn Tài1 - Trần Thị Phương Lan1* (1Khoa Nông nghiệp - Thủy sản, Trường Đại học Trà Vinh) 1* Tác giả liên hệ thực hiện.
Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn. Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, tôm rim sẽ mang đến hương vị đậm đà khiến ai cũng thích.
Taste Atlas, một trang web ẩm thực nổi tiếng toàn cầu, đã xếp hạng chạo tôm và nem của Việt Nam là một trong những món khai vị hàng đầu thế giới.
Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới vừa đưa 2 đại diện của Việt Nam vào danh sách những món khai vị ngon nhất.
Hai món ăn của Việt Nam là chạo tôm và chả giò vừa lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới do Taste Atlas bình chọn.