Nghệ tươi và bột nghệ đều giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là curcumin. Tuy nhiên, sự khác biệt về hàm lượng, khả năng hấp thu và cách chế biến khiến mỗi dạng có lợi thế riêng trong chăm sóc sức khỏe.
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải hay cải xoăn có chứa sulforaphane - một hợp chất giàu lưu huỳnh được đánh giá cao nhờ tiềm năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Nghiên cứu mới vừa chỉ ra những lợi ích chưa từng được khám phá trước đây từ nghệ và gừng trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến xương khớp.
Các nhà khoa học vừa tiến thêm một bước quan trọng trong việc giải mã nguồn gốc của sự sống phức tạp trên Trái đất. Nghiên cứu mới cho thấy tổ tiên vi sinh vật cổ đại của con người có thể đã thích nghi với oxy sớm hơn nhiều so với suy đoán trước đây. Trọng tâm của phát hiện này là nhóm vi sinh vật mang tên Asgard, được đặt theo thế giới của các vị thần trong thần thoại Bắc Âu.
Não bộ của nhiều người suy giảm theo tuổi tác làm giảm trí nhớ cũng như khả năng nhận thức. Tuy nhiên, ở một số người khác, não bộ vẫn gần như nguyên vẹn, khả năng tư duy ở tuổi 80 vẫn sắc bén như khi họ ở độ tuổi 50.
Dù mang lại niềm hy vọng lớn lao cho nền y học tái tạo, giới khoa học quốc tế đang bày tỏ sự lo ngại sâu sắc vì dữ liệu thử nghiệm lâm sàng hiện tại của hai liệu pháp này còn quá ít ỏi.
Trái với nỗi sợ tăng cân, khoa học chứng minh việc ăn các loại hạt giúp giảm cân, đánh bay mỡ thừa hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng khắt khe. Bí mật nằm ở cơ chế chuyển hóa đặc biệt, kích hoạt quá trình đốt mỡ tự nhiên mà ít ai biết tới.
Ngày càng nhiều nam giới bị trào ngược dạ dày, thực quản, với triệu chứng nặng và nguy cơ ung thư cao hơn nhiều so với nữ.
Các nhà khoa học xác định hàng trăm gene giữ vai trò thiết yếu trong giai đoạn sớm của quá trình phát triển não bộ, qua đó hé lộ nền tảng sinh học của rối loạn phát triển thần kinh, trong đó có tự kỷ.
Một loại nấm gây chết người, kháng thuốc, đang lây lan nhanh chóng trong các bệnh viện ở Mỹ và ngày càng trở nên nguy hiểm hơn trên toàn thế giới, mặc dù vẫn có hy vọng về các phương pháp điều trị mới.
Củ cải trắng dù được ăn sống hay đã qua chế biến đều mang đến những lợi ích khác nhau cho sức khỏe của người dùng.
Một trong những điều tế bào ung thư 'sợ' nhất chính là bị phát hiện từ sớm.
Bí đỏ nhìn vẻ ngoài bình thường nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm quen thuộc phát huy khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ phòng ung thư tốt hơn khi được nấu chín đúng cách.
Việc tăng cường rau củ quả trong chế độ ăn được xem là yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ ung thư. Đây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ ADN và hạn chế tổn thương tế bào.
Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố bước tiến lớn trong điều trị bệnh Parkinson bằng phương pháp tế bào gốc với tỷ lệ chuyển đổi thành tế bào thần kinh chức năng lên tới hơn 80%. Kết quả thử nghiệm lâm sàng ban đầu cho thấy sự cải thiện triệu chứng nhanh chóng, mở ra hy vọng phục hồi chức năng cho hàng triệu bệnh nhân trên toàn cầu.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, để tận dụng tốt nhất dưỡng chất quý của cà chua thì nên nấu chín.
Nước đậu đen được ưa chuộng ở châu Á, đặc biệt là Nhật Bản (với tên gọi Kuromamecha) và Việt Nam nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân, thanh nhiệt và cung cấp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nên dùng đậu rang hay đậu thô để tối ưu hiệu quả sức khỏe?
Thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan rất hiệu quả giúp làm chậm hấp thu đường vào máu. Cơ chế này rất quan trọng đối với việc kiểm soát đường huyết cho người bệnh đái tháo đường.
Việc nhận biết sớm các triệu chứng có thể giúp quá trình khám và điều trị kịp thời, điều này rất quan trọng vì ngay cả những tổn thương nhỏ cũng có thể tiến triển thành ung thư ác tính nếu không được điều trị.
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản từ Đại học Kyoto sẽ sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) của công ty công nghệ Google để thiết kế các phương pháp hiệu quả và an toàn hơn nhằm chế tạo tế bào gốc đa năng cảm ứng (iPS) với mục đích đẩy nhanh ứng dụng y tế của chúng.
Sữa non được mệnh danh là vắc-xin tự nhiên đầu tiên của trẻ sơ sinh nhờ vào mật độ kháng thể và các yếu tố miễn dịch vượt trội, cao hơn nhiều lần so với sữa trưởng thành.
Hợp chất mới CMX410 có tiềm năng trở thành nền tảng cho thuốc kháng sinh mới, chống lại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhất thế giới.
Nên thưởng thức bưởi nguyên múi hay chế biến thành nước ép để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe là câu hỏi khiến không ít người băn khoăn.
Ngay cả khi bạn không hút trực tiếp, hít phải khói thuốc từ người khác cũng làm tăng nguy cơ ung thư phổi và nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Việc vò rau ngót trước khi nấu không phải thói quen tùy tiện mà là bí quyết ẩm thực truyền thống mang lại hiệu quả rõ rệt.
Các nhà khoa học Đại học Tokyo (Nhật Bản) và cộng sự vừa phát hiện những phân tử ADN mới mang tên Inocle trong khoang miệng người.