Đầu hè mưa nắng bất chợt, nhớ ngày bé khi còn ở Việt Nam, cứ mùa mưa đến là làm cho cây cối bớt cằn cỗi, làm dịu cái nóng hầm hập của xứ Bắc và như tưới tẩm cho các loại rau cứ non xanh mơn mởn như thiếu nữ đêm rằm.
Trên chặng đường lịch sử hào hùng của quê hương Hoằng Hóa, xã Hoằng Châu đã có những đóng góp quan trọng trong sự kiện lịch sử Hoằng Hóa khởi nghĩa giành chính quyền năm 1945. Trong công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc cũng như chặng đường xây dựng nông thôn mới (XDNTM) ngày nay, với bản lĩnh ấy, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân xã Hoằng Châu tiếp tục đoàn kết, nỗ lực cống hiến, xây dựng vùng đất bãi ngang khó khăn trở thành vùng quê rộn ràng, sống động những âm thanh, sắc màu của sự phát triển.
Thành lập Khu bảo tồn đất ngập nước (ĐNN) Tam Giang - Cầu Hai là rất cần thiết. Song để tránh xung đột giữa bảo tồn và phát triển kinh tế - xã hội đòi hỏi tính toán phân khu, vùng hợp lý, tạo được sự đồng thuận của cư dân.
Tôm hùm Alaska siêu to khổng lồ đang được rao bán tràn ngập thị trường, song, nhiều người sẽ giật mình vì loại tôm có giá bạc triệu ở thị trường Việt Nam lại có giá siêu rẻ khi nhập về.
Vùng đất bãi bồi ven biển Kim Sơn là thành quả từ lịch sử quai đê lấn biển của lớp lớp các thế hệ cha ông từ xa xưa. Để tiếp nối truyền thống đó, người dân nơi đây đã trồng lên những cánh rừng ngập mặn với cây sú, cây vẹt để giữ đất. Những cánh rừng ngập mặn không chỉ bảo vệ đất liền khỏi những cơn bão dữ mà còn đang tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhiều bà con ngư dân trong vùng.
Từ cùi dừa bạn có thể biến tấu thành 5 món hấp dẫn khác nhau, vừa bổ dưỡng vừa thanh mát.