Lẩu phân bò là món ăn mà nhiều người nghe tên thôi cũng thấy kinh dị chứ không nói đến ăn thử. Thế nhưng, nó lại được coi là đặc sản thượng hạng đối với người dân Quý Châu, Trung Quốc.
Trước mỗi kỳ thi, việc sĩ tử đến dâng hương tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám là một nét văn hóa đẹp, thể hiện truyền thống hiếu học, coi trọng nền văn hiến, bày tỏ sự kính ngưỡng với các bậc hiền tài của người Việt.
Nhiều vùng biên giới phía Bắc có phở chua, nhưng ngon nhất là phở chua Thất Khê (Lạng Sơn) và TP. Cao Bằng.
Xin nói ngay, Hào Sĩ Phường - phường đây không phải là một đơn vị hành chính, mà khá mơ hồ là một khu, một con hẻm, một tổ chức, một phường hội, ngày xưa là nơi quy tụ nhiều văn chương, thi sĩ, những con người hào hiệp, tha hương, từ bỏ cố hương, nhập cư Việt Nam. Ở đây, họ cùng các văn nhân sở tại trao đổi, buôn bán, sinh sống có bạn, có phường bên nhau.
Hà Nội được cho là kinh đô của món phở truyền thống. Tất nhiên phở ở kinh đô không hẳn chỉ có người kinh đô nấu. Người các tỉnh về đất này tha hồ thi thố cách nấu phở của mình. Nhưng rất lạ, còn trụ lại ở Hà Nội ngoài phở bản địa ra chỉ có món phở Nam Định là còn phát triển. Đó là món phở tái lăn đã được Hà Nội hóa từ hàng thế kỷ nay rồi.
Hà Nội – thủ đô nghìn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với nhiều di tích lịch sử mà còn có nhiều món ăn ngon, rẻ gắn liền với tuổi thơ người dân nơi đây. Cầm 50.000 đồng, chúng ta có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon, cũng như no căng được chiếc bụng đói.
Nói tới bún ốc, nhiều người thường liên tưởng tới bát bún ốc nóng hôi hổi ăn kèm với các loại rau sống, thậm chí một số nơi còn 'chế' thêm các món khác vào bát bún ốc như thịt bò, đậu, giò tai…
Những ngày đầu đông với tiết trời mưa gió lạnh này, thưởng thức món ốc chuối đậu nóng hổi, chan cùng bún húp sì sụp thì không còn gì bằng.
Mẹ vắng nhà ngày bão đã gắn liền với tên tuổi của Nhà giáo ưu tú - nhà thơ Đặng Hiển. Bài thơ được in trong sách giáo khoa với tuổi đời hơn 38 năm sống và gắn bó với biết bao thế hệ học trò như một ký ức khó có thể phai nhòa. Nhìn từ sự nổi tiếng một thời của Mẹ vắng nhà ngày bão đến sự nghiệp văn chương hiện tại của nhà thơ Đặng Hiển ta thêm cảm phục một người thầy dành cả đời miệt mài sáng tác văn chương, nghệ thuật.
Món lẩu 'phân bò' nhiều người nghe tên thôi cũng không dám thử nhưng đây lại được coi là đặc sản thượng hạng đối với người dân Quý Châu, Trung Quốc.
Là tín đồ ẩm thực, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sản dưới đây tại vùng đất du lịch trứ danh - Phượng Hoàng Cổ Trấn.
Lần đầu tiên 2 tập sách ẩm thực nói là ngộ nghĩnh cũng đúng, nói là nghiêm túc cũng chẳng sai của họa sĩ Đặng Hồng Quân và nhà văn Nguyễn Trương Quý được giới thiệu với độc giả dưới góc nhìn biếm họa.