Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thủy sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.
Hiện, các doanh nghiệp trong ngành chế biến và xuất khẩu thủy sản đang đối diện 5 khó khăn lớn liên quan đến cơ chế, chính sách và thủ tục hành chính.
Sáng 3/11, Đảng bộ, Chính quyền và Nhân dân xã Gia Minh (Gia Viễn) tổ chức lễ công bố xã đạt chuẩn nông thôn mới (NTM) nâng cao năm 2023.
Hàng tấn sò mai bị sóng biển đánh dạt vào bờ, người dân TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đổ xô mang dụng cụ ra nhặt 'lộc trời'.
Với cách làm sáng tạo, Hà Nam trở thành điểm sáng trong việc thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới. Theo ông Ngô Mạnh Ngọc, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nam, tính đến hết tháng 09/2024, tỉnh Hà Nam công nhận thêm 17 xã đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao và có thêm 38 sản phẩm OCOP được công nhận hạng 3 sao.
Một trong những trục đường chính ở Cụm công nghiệp Thạch Kim (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) cần sớm được nâng cấp, dọn dẹp vì ô nhiễm, xuống cấp, mất an toàn.
Để tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc, ông Chung Chí Trường - Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh Sóc Trăng đề xuất 6 giải pháp để nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác khuyến công trong thời gian tới.
Ở vùng ven biển miền Tây Nam bộ, con lịch là hải sản nhìn bên ngoài gần giống con lươn nhưng chúng thường sống ở vùng nước lợ, nơi bãi bồi cửa sông đổ ra biển.
Đã qua tiết thu phân. Ngọn gió ngoài sông phả về hơi lạnh nghe ra mùi hương đất đai kỳ hoai ủ. Con nhóc giờ này năm xưa rén nhẹ bước chân vo bơ gạo độn khoai, rang thêm mẻ hạt dầu với ruốc. Một phần cho mẹ ra đồng, phần nữa con theo đám các bà dì đi qua chợ huyện rồi đến trường học. Những ngọn đồi mù mịt trong mưa. Đứa trẻ mắt nhắm mắt mở thấy mình mãi vòng quanh không qua hết bìa rừng... Nó ứa nước mắt thèm ngủ vùi trong mùi lá còn vương.
Đến tiệm xôi trên phố cổ Hà Nội lúc sáng sớm, khách Tây bất ngờ vì lượng khách đứng kín một góc vỉa hè. Ở giữa đám đông, chủ quán thoăn thoắt gói xôi, phục vụ liền một lúc vài ba suất.
Xây dựng và thực hiện các mô hình sinh kế phù hợp với điều kiện đặc trưng của địa phương đã giúp huyện ven biển Thừa Thiên Huế đạt được hiệu quả trong công tác giảm nghèo bền vững.
Liên tiếp những ngày qua, ngư dân vùng biển xã Quảng Đông (huyện Quảng Trạch, Quảng Bình) trúng luồng cá, ruốc biển, nhiều người 'bỏ túi' tiền triệu mỗi sáng.
Vùng biển xã Bảo Ninh xuất hiện dày đặc ruốc. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân ra khơi đánh bắt, cho thu nhập cao mỗi ngày.
Sáng nay (19/10), hàng trăm người tham gia đấu giá 27 thửa đất ở quận Hà Đông (Hà Nội). Với ít nhất từ 5-11 vòng đấu, nhiều nhà đầu tư đã chuẩn bị trước cả đồ ăn, nước tăng lực để sẵn sàng đấu giá xuyên đêm.
Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai là địa phương có nhiều tiềm năng và lợi thế trong phát triển nuôi cá nước lạnh. Trong những năm gần đây, nhiều hộ sản xuất, kinh doanh đã đầu tư chế biến sâu các sản phẩm từ cá nước lạnh, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy phát triển chăn nuôi bền vững.
Ngày 17/10, Ban Chỉ đạo giảm nghèo bền vững (GNBV) huyện Phú Vang tổ chức hội nghị đánh giá tình hình thực hiện công tác giảm nghèo trong thời gian qua và triển khai một số nhiệm vụ trong thời gian tới.
Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.
Ruốc biển được giá, ngư dân Nghệ An phấn khởi vào vụ đánh bắt; Giống keo vừa tăng giá, vừa khan hàng… là những thông tin nổi bật ngày 16/10.
Trời se lạnh, sương mù nhiều là thời điểm thuận lợi nhất để đánh bắt ruốc biển. Ngư dân Nghệ An đang vào vụ đánh bắt ruốc biển lớn nhất trong năm...
Nếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
Có mặt ở chợ đầu mối lớn nhất nhì Hà Nội lúc 4h, vị khách Tây không chỉ cảm nhận được cảnh mua bán nhộn nhịp, tấp nập mà còn được thưởng thức món ăn vừa bổ, rẻ, vừa ngon.
Phương Oanh thời gian gần đây rất tích cực khoe cặp song sinh đáng yêu khiến ai cũng thích thú.
Phương Oanh tiết lộ khoảnh khắc 2 'baby shark' xuống bếp thăm mẹ khiến dân tình xuýt xoa.
Hơn một tháng qua, quán xôi của vợ chồng Hoàng Dương (Dương 'Gió Tai') bất ngờ đông đúc. Thực khách đến từ 5h, xếp hàng vòng trong vòng ngoài để có thể chụp ảnh với 'thần tượng'.
Những ngày này, ngư dân các làng biển ở Thanh Hóa đang phấn khởi thu hoạch luồng tép biển gần bờ. Đây là 'lộc biển' hiếm gặp của 2 vụ tép biển chính trong năm.
Nhờ được vay vốn chính sách để tập trung phát triển nghề làm ruốc, nước mắm, gia đình bà Bùi Thị Vấn (thôn Cự Lại Trung, xã Phú Hải, Phú Vang) ngày càng mở rộng quy mô sản xuất, vươn lên làm giàu, tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động trên địa bàn.
Liên tục những ngày qua, ngư dân vùng biển Cẩm Nhượng (huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) phấn khởi vì khai thác được lượng lớn ruốc (hay còn gọi là tép) gần bờ biển, mang lại nguồn thu nhập khấm khá.
Những ngày này, ngư dân ở tỉnh Cà Mau phấn khởi khi trúng đậm ruốc biển. Theo ngư dân ở địa phương, ruốc biển thường có nhiều trong thời gian từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 11 hàng năm, nhất là vào thời điểm biển êm.
Đó là cá bò hòm (hay còn gọi là cá thiết giáp) là hải sản quý hiếm được tìm thấy ở một số vùng biển từ Ninh Thuận đến Bình Thuận nhưng ngon và phổ biến hơn cả là ở Vũng Rô, Phú Yên.
Đợt cứu trợ đồng bào bị bão lũ do bão Yagi gây ra vừa qua được xem là rất lớn. 1.839 tỷ đồng qua Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam và hàng tỷ đồng, hàng hóa của các cá nhân, hội đoàn, tổ chức từ thiện... được đưa đến tay người dân. Tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong công tác từ thiện, có thể gây lãng phí, thậm chí ít hiệu quả. Có nhiều bài học rút ra từ công tác từ thiện, cứu trợ khẩn cấp...
Sau những ngày xảy ra mưa lớn, giông lốc, ngư dân vùng bãi ngang ven biển huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) đang tất bật đánh bắt ruốc biển. Mỗi chuyến đi biển trong ngày, các tàu thuyền đã đánh bắt hàng tấn ruốc, mang lại nguồn thu nhập cao cho ngư dân.
Nhiều ngày qua, bà con ngư dân ở vùng bãi ngang ven biển huyện Thạch Hà (tỉnh Hà Tĩnh) đang tất bật vào cao điểm mùa đánh bắt con ruốc biển hay còn gọi là moi biển, tép biển. Chỉ sau một thời gian ngắn ra khơi gần bờ trong ngày, các tàu đã liên tiếp đánh bắt trúng hàng tạ đến cả tấn ruốc, mang lại nguồn thu nhập khá.
Liên tục những ngày qua, ngư dân vùng biển Cẩm Nhượng (huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) phấn khởi khi trúng đậm ruốc biển, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.