Việc kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp và livestream bán hàng đang trở thành hướng đi mới trong quảng bá đặc sản địa phương, giúp doanh nghiệp, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao nhận diện thương hiệu và thích ứng với xu hướng tiêu dùng số.
Sáng 14/5/2026, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (TTTN) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lai Châu, UBND phường Hoàn Kiếm và một số đối tác cung cấp nền tảng, tổ chức khai mạc Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu – Hương vị nguyên bản tại Hà Nội'.
Người tiêu dùng Thủ đô có thể trực tiếp khám phá những đặc sản gắn liền với khí hậu, thổ nhưỡng và văn hóa bản địa của Lai Châu tại không gian đậm sắc màu Tây Bắc ngay giữa phố Tràng Tiền.
Sáng 14/5, tại số 62 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lai Châu, UBND phường Hoàn Kiếm, TikTok Shop và Công ty CP Thanh toán Quốc gia Việt Nam tổ chức khai mạc Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu - Hương vị nguyên bản tại Hà Nội'.
Từ ngày 14 đến 17/5/2026, tại 62 Tràng Tiền, Hà Nội, Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 6 với chủ đề 'Lai Châu - Hương vị nguyên bản tại Hà Nội' sẽ giới thiệu tới người tiêu dùng Thủ đô nhiều đặc sản núi rừng Tây Bắc cùng các sản phẩm dược liệu đặc trưng của vùng cao Lai Châu.
Từng là món ăn cứu đói của đồng bào Tày, món rêu đá nay trở thành hương vị đặc biệt níu chân du khách giữa miền sơn cước xứ Tuyên.
Giữa tiết trời vùng cao se lạnh, ngồi bên bếp lửa nghe tiếng than tí tách, chờ lớp lá dong dần ngả màu rồi mở gói rêu nóng hổi, thực khách cảm nhận được hương vị rất riêng của núi rừng Xuân Giang.
Mùi hương từ men lá cay nhẹ, ấm nồng, mang hơi thở núi rừng, với sự hòa quyện của lá cây, của dổi, mắc khén, của thóc mới, ngô bản địa. Ở những chợ phiên miền cao hay trong các nghi lễ của người H'mông, Dao, Tày, Nùng, H'rê, M'nông… mùi hương ấy hiện diện lặng lẽ, bền bỉ như chính đời sống của cộng đồng sinh ra nó.
Đến Điện Biên, du khách không chỉ say lòng trước vẻ đẹp hùng vĩ của núi non trùng điệp, những bản làng đậm sắc màu văn hóa hay cánh đồng Mường Thanh xanh mướt trải dài, mà còn lưu luyến bởi hương vị ẩm thực đặc sắc của miền đất lịch sử. Từ những món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc đến cách chế biến mộc mạc nhưng tinh tế trong từng hương vị, ẩm thực Điện Biên đang trở thành 'sứ giả' quảng bá văn hóa, con người và sức hấp dẫn của vùng đất cực Tây Tổ quốc.
Ngày 11/4, xã Mường É tổ chức Hội nghị quảng bá văn hóa dân tộc, sản phẩm đặc trưng của xã. Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; lãnh đạo một số xã thuộc khu vực Thuận Châu cùng các doanh nghiệp, HTX hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến nông sản.
Đây được coi là 'ngũ quý hà thủy' cùng với cá anh vũ, cá lăng, cá chiên và cá bỗng, là những loài cá quý từng được ghi nhận trong sử sách như một sản vật tiến vua xưa kia.
Đây là một trong số 5 cá 'tiến vua' vô cùng quý hiếm. Chế biến theo cách này như một 'món quà dinh dưỡng' tốt cho sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng.
Tôi đã từng đi qua nhiều miền đất, nếm đủ món ngon vật lạ – từ bát phở Hà Nội thanh tao, tô bún Huế cay nồng đến đĩa cơm lam xứ Thái thơm lừng bên bếp than hồng... Nhưng có một món ăn chẳng cầu kỳ sang trọng, lại cứ neo mãi trong tôi – bát thắng cố giữa chợ phiên vùng cao. Cái mùi ngai ngái, cay nồng của nó có thể khiến nhiều người lần đầu ăn phải lắc đầu, nhưng với tôi, đó là hương vị của ký ức, của những tháng năm in dấu chân trên miền đá xám, những ngày giữa núi rừng, bụi đỏ, sương giăng và nghĩa tình người bản địa.
Mường Lò - cái tên đã đi vào thi, ca, nhạc, họa; là cánh đồng lớn thứ hai vùng Tây Bắc, được xem là 'cái nôi của người Thái'... nơi đây đã lưu giữ một nền văn hóa đặc sắc, không chỉ được thể hiện qua lời ca, điệu xòe mà còn được kết tinh trong hương vị ẩm thực.
Thưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Từ thứ bám đá suối tưởng bỏ đi, rêu đá trở thành đặc sản Tây Bắc. Món nướng thơm lừng, giá bình dân chỉ từ vài chục nghìn nhưng khiến nhiều du khách tò mò.
Đến với Sơn La dịp tháng ba, du khách sẽ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức ẩm thực bản địa đặc sắc. Sự kết hợp giữa hoa ban, măng rừng và đôi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ đã tạo nên những món ăn mang hương vị của núi rừng, hấp dẫn thực khách phương xa ngay từ lần đầu thưởng thức.
Với nhiều dân tộc thiểu số, mỗi dân tộc mang một sắc thái văn hóa riêng đã tạo nên bức tranh ẩm thực vô cùng phong phú cho vùng đất Điện Biên. Đến Điện Biên thưởng thức ẩm thực, mang đặc sản Điện Biên về làm quà tặng người thân, bạn bè... đều để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách. Nhiều đặc sản mang theo tình đất, tình người Điện Biên đã theo chân du khách đi khắp mọi miền Tổ quốc.
Không chỉ là những món ăn độc đáo, ẩm thực Tây Bắc còn là bản giao hưởng của hương vị hoang dã, câu chuyện về sự sinh tồn bền bỉ và nơi lưu giữ trọn vẹn bản sắc văn hóa của các dân tộc miền sơn cước.
Khu vực Thuận Châu có địa hình đồi núi, xen kẽ các thung lũng, có diện tích tương đối lớn, cùng với nguồn nước phục vụ sản xuất dồi dào thuận lợi cho phát triển nông nghiệp. Sau khi mô hình chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động, chính quyền 10 xã đã tích cực nghiên cứu các loại cây trồng, vật nuôi phù hợp với điều kiện của địa phương, cũng như hỗ trợ nông dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, góp phần tăng thu nhập cho người nông dân.
Chuyển đổi số (CĐS) đang mở ra những không gian phát triển mới, nơi khoảng cách địa lý và cơ hội thị trường được mở rộng chỉ qua một chiếc điện thoại thông minh. Tại Thanh Hóa, ngày càng nhiều phụ nữ mạnh dạn bước lên không gian mạng để giới thiệu sản phẩm, kết nối khách hàng và tạo dựng sinh kế bền vững cho gia đình.
Khi hoa ban nở rộ ở Tây Bắc, du khách khắp nơi đổ về đây chiêm ngưỡng khung cảnh đẹp như tranh, kết hợp thưởng thức loạt món đặc sản thơm ngon từ loài hoa nức tiếng.
Giữa đại ngàn xứ Thanh hùng vĩ, nơi mây mờ giăng lối nương rẫy, đang có những luồng sinh khí mới đầy mạnh mẽ và kiêu hãnh. Không còn bó hẹp trong gian bếp hay bờ rào đá, phụ nữ dân tộc thiểu số (DTTS) các địa phương đang vươn mình trở thành những 'đóa hoa' rực rỡ với tư duy hiện đại. Sự chuyển mình ấy không chỉ đến từ nghị lực tự thân, mà còn là quả ngọt từ những chủ trương, chính sách dân tộc đúng đắn của Đảng, Nhà nước và sự đồng hành thiết thực của hội LHPN các cấp của tỉnh Thanh Hóa để phụ nữ DTTS viết tiếp câu chuyện về hạnh phúc và sự thành công nơi đại ngàn.
Xã Đắk Sắk đang chú trọng bảo tồn, gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc, từng bước lan tỏa giá trị văn hóa, củng cố đoàn kết toàn dân và tạo động lực phát triển bền vững.
Phát huy vai trò hạt nhân chính trị của 37 tổ chức đảng cơ sở, Đảng bộ xã Mường É đã gắn việc học tập và làm theo Bác với các nhiệm vụ trọng tâm mang tính bứt phá. Trong nhiệm kỳ 2025-2030, địa phương tập trung nguồn lực vào 3 'mũi nhọn' chiến lược: Đầu tư hạ tầng gắn với bảo tồn văn hóa và du lịch tâm linh đèo Pha Đin; nâng cao năng lực đội ngũ cán bộ, nhất là người đứng đầu; và phát triển nông nghiệp hàng hóa theo hướng OCOP, tạo động lực xây dựng Đảng bộ trong sạch, vững mạnh.
Trước sự cố hỏa hoạn ngày 22/2, tổ hợp cà phê và nhà hàng Noọng Ơi - Nhà Bên Suối gây ấn tượng với thiết kế như 'vườn địa đàng', thu hút hàng nghìn lượt khách đến check-in.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng, đậm vị núi rừng; Mâm 'Tết năm cùng' của người Dao ở Thanh Hóa, là dịp để con cháu quây quần bên gia đình...
Mỗi món ăn Tết 'độc lạ' của các dân tộc thiểu số không chỉ đơn thuần là một phần của bữa cơm ngày đầu năm mới mà còn là kết tinh giá trị văn hóa, là sợi dây kết nối giữa quá khứ-hiện tại-tương lai.
Với khát vọng gìn giữ tinh hoa ẩm thực dân tộc Thái, chị Lù Thị Hạnh dành trọn tâm huyết cho từng món ăn truyền thống. Từ đó, chị lựa chọn khởi nghiệp bằng chính những hương vị núi rừng thân quen, không chỉ để lưu giữ bản sắc văn hóa dân tộc mà còn góp phần gắn kết cộng đồng, nhất là trong những ngày Tết đến, xuân về.
Không cầu kỳ, không nặng gia vị, ẩm thực Thái từ bao đời nay vẫn giữ một nguyên tắc giản dị: Ăn để khỏe, ăn để sống hài hòa với thiên nhiên. Chính từ triết lý ấy, ẩm thực Thái đã trở thành một 'kho thuốc' dân gian, nơi mỗi món ăn đều gắn với công dụng bồi bổ sức khỏe.
Tập trung đông nhất tại Bản Lụ, phường Cầu Thia (vùng đất Mường Lò thơ mộng) với gần 1.000 người, đời sống văn hóa truyền thống của đồng bào Mường không chỉ được bảo tồn mà còn trở thành điểm nhấn đặc biệt trong bức tranh đa sắc tộc của vùng đất này.
Là người Việt Nam, dù có ở phương trời nào trên trái đất này vẫn không thể quên ngày Tết theo âm lịch. Tết chia tay mùa đông lạnh giá, đón mùa xuân bắt đầu của một năm mới. Mùa của cây cối đâm chồi, nảy lộc. Mùa của một năm may mắn, tràn đầy hy vọng, ấm no, hạnh phúc.
Những ngày cuối năm, khi Chợ hoa Xuân Phố cổ 2026 diễn ra tại khu vực Phùng Hưng – Hàng Lược – Hàng Cót, giữa không gian rực rỡ sắc xuân của Thủ đô, có một gian hàng nhỏ nhưng luôn bừng sáng ánh đèn và đông khách ghé thăm.
Thịt gác bếp là đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc Tây Bắc, trong đó có Điện Biên. Những tảng thịt lớn chắc nịch, thơm mùi mắc khén và gia vị là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ, Tết, hội hè. Từ một món ăn dân dã, thịt gác bếp dần trở thành đặc sản ẩm thực vùng cao.
Những ngày này, tại Làng Văn hóa, Du lịch các dân tộc Việt Nam, nghệ nhân của nhiều dân tộc đang trực tiếp giới thiệu phong tục đón Tết thông qua các hoạt động sinh hoạt, nghi lễ và trải nghiệm truyền thống; góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa đặc sắc, tạo sức hút cho du lịch.
Mâm cỗ '27 phong vị ẩm thực Điện Biên' không chỉ giữ trọn bản sắc truyền thống, mà còn được thể hiện bằng ngôn ngữ thẩm mỹ hiện đại, phù hợp với xu hướng trải nghiệm du khách trong nước và quốc tế.
Trong hơi lạnh bảng lảng của đại ngàn, bát canh môn da trâu nóng hổi không chỉ làm ấm cơ thể, mà còn gợi nhắc về nếp sống cộng đồng, về sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực truyền thống người Thái.
Những ngày này, HTX Dịch vụ nông nghiệp hương bài Yên Cát xã Như Xuân đang tất bật sản xuất hương để kịp hoàn thiện, giao các đơn hàng, đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường ngày Tết.
Bò giàng, lợn gác bếp, lạp xưởng, cá nướng mắc khén..., những món ăn dự trữ trước đây của người dân vùng cao Nghệ An nay trở thành đặc sản được thị trường tìm mua dịp Tết. Giữa bối cảnh sức mua có chọn lọc, các sản vật gác bếp vẫn giữ được chỗ đứng nhờ hương vị truyền thống, cách làm thủ công và dấu ấn văn hóa miền núi.
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nói đến nghệ thuật ẩm thực. Với người Thái, ẩm thực không chỉ là bữa ăn – mà là nghệ thuật sống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và tâm hồn của con người.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng với những món ăn lạ miệng, đậm hương vị núi rừng. Không chỉ có bánh chưng, ẩm thực Tết nơi đây còn gắn với các gia vị tự nhiên như mắc khén, hạt dổi… và phản ánh rõ đời sống, tín ngưỡng của từng dân tộc.
Trước đây, khởi nghiệp thường gắn với số vốn lớn, mặt bằng kinh doanh và đầu ra sản phẩm. Thì giờ đây trong thời đại chuyển đổi số, các nền tảng số đã trở thành công cụ giúp thanh niên hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh một cách nhanh chóng và tiết kiệm chi phí.
Trong cái rét ngọt mùa đông pha chút nắng hanh hao của những ngày cuối năm, chúng tôi về thăm HTX Dịch vụ nông nghiệp hương bài Như Xuân, xã Như Xuân. Mùi hương theo gió lan xa, mộc mạc mà ấm nồng. Giữa khoảnh khắc giao mùa những ngày cuối năm, hương Tết về nhẹ nhàng và sâu lắng.
Trong kho tàng ẩm thực xứ Tuyên, món rêu đá của đồng bào Tày, xã Xuân Giang được xem là một nét chấm phá độc đáo, phản ánh rõ mối quan hệ gắn bó hài hòa giữa con người với thiên nhiên.
Khai thác tiềm năng, lợi thế, phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa bền vững; tập trung nâng cao chất lượng quả mắc khén đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao; xây dựng và phát triển giống vịt cổ xanh là sản phẩm mũi nhọn..., là những câu chuyện mà chúng tôi được nghe nhiều khi về xã Mường É vào những ngày đầu năm 2026.
Trong hành trình khám phá phong vị của dải đất biên thùy phía Bắc những ngày đầu xuân 2026, bên cạnh sắc hồng của hoa mai anh đào, thực khách không thể bỏ qua một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, mạnh mẽ như chính hơi thở của đại ngàn: Đặc sản thịt ngựa vùng cao. Dưới bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc, thịt ngựa đã trở thành những món ăn gây thương nhớ cho bất kỳ ai một lần nếm thử.
Mỗi buổi chiều, hơi ấm từ bếp lửa lan trong gian nhà sàn. Trên gác bếp, những thớ thịt trâu đỏ sẫm treo lặng lẽ, thấm mùi khói. Hình ảnh ấy quen thuộc trong đời sống thường ngày, gắn với bếp lửa gia đình và nhịp sinh hoạt chậm rãi nơi vùng cao phía tây Thanh Hóa.