Dù cái tên khiến nhiều người ngượng ngùng nhưng chất lượng thịt và gạch thơm ngon hảo hạng của loài cua này khiến nhiều khách lùng mua mỗi khi đến mua.
Người có tiền sử bệnh tiểu đường nên bổ sung quả lặc lè (lặc lày) vào chế độ ăn uống.
Để cân bằng giữa lịch trình bận rộn và việc đảm bảo dinh dưỡng trọn vẹn cho con, Phương Oanh đã tin dùng máy xay hấp đa năng.
Bánh giò bầu (hay bánh bí đỏ), cái tên gây tò mò ngay từ lần đầu nghe thấy, đang trở thành một trong những sản phẩm ẩm thực du lịch đặc trưng nhất tại làng du lịch cộng đồng xã Hữu Liên (Lạng Sơn).
Món đặc sản miền Tây này kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa, cùng vị mặn của nước mắm.
Xuất khẩu tôm Việt Nam đang ghi nhận đà phục hồi mạnh mẽ trong năm 2025, với điểm sáng đặc biệt đến từ thị trường Trung Quốc. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), chỉ trong 10 tháng, Trung Quốc đã chi hơn 1,1 tỷ USD để nhập khẩu tôm Việt Nam, mức tăng kỷ lục 64% so với cùng kỳ 2024. Với tốc độ tăng trưởng này, Trung Quốc vượt lên trở thành thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất của Việt Nam, vượt xa nhiều thị trường truyền thống.
Giữa nhịp sống hiện đại, khi không ít hộ gia đình dần bỏ nghề truyền thống vì áp lực mưu sinh, phải chuyển đổi ngành nghề phù hợp thị trường, thì ở ấp Thuận Hòa B, xã Tân Thuận, hộ bà Trương Kim Xuân vẫn gìn giữ hương vị quê hương qua từng chiếc bánh phồng tôm thơm ngon. Gần 40 năm gắn bó với nghề, Cơ sở Bánh phồng tôm Xuân 10 đã góp phần lưu giữ tinh hoa ẩm thực quê hương.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.
Từ những hạt lúa non, trải qua biết bao công đoạn giã, rang, sàng, sảy, cốm đã trở thành linh hồn của ẩm thực người Việt. Đã từng có thời điểm người ta lo rằng, khi những cánh đồng lúa ở ngoại thành Hà Nội mất đi nhường chỗ cho đủ loại chung cư, biệt thự, liệu rằng truyền thống có còn? Nhưng không! Chẳng có gì mất đi cả. Cốm vẫn còn. Những món ăn từ cốm ngày càng phong phú và đa dạng.
Loại cá này làm sạch, kho với nghệ là món ăn cực kỳ bắt cơm và là đặc sản xứ Quảng.
Các thị trường lớn như Mỹ, EU, Trung Quốc đang có xu hướng tăng mạnh nhập khẩu với các sản phẩm tôm giá trị gia tăng.
Những món ăn – bài thuốc từ bí đỏ không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn phòng, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thường gặp.
Bánh Trung thu cốm với vỏ vàng óng, nhân xanh dẻo thơm, mang hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội, vừa truyền thống vừa mới lạ trong ngày Tết đoàn viên.
Miền Nam và Tây Nam Bộ nổi tiếng với những món bánh dân dã nghe tên lạ nhưng vị ngon khó cưỡng, từ bánh bò xốp mềm đến bánh gan bùi béo.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng chỉ thật sự tốt khi được chế biến đúng cách. Hãy để gia đình yên tâm thưởng thức bát trứng hấp chín kỹ thay vì đánh cược với sức khỏe.
Với những nguyên liệu quen thuộc và một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể tự làm chiếc bánh 'thị phi' này để trải nghiệm hương vị đặc biệt.
Trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt miền Nam và Tây Nam Bộ, có những món bánh nghe tên thôi đã khiến nhiều người giật mình: bánh bò, bánh da lợn, bánh tai heo, bánh gan. Cùng khám phá 4 'siêu phẩm' này, từ nguồn gốc đến cách làm dễ ợt tại nhà!
Cách làm bánh Trung thu lava trứng muối với phần nhân vàng óng, béo ngậy và tan chảy đang trở thành 'cơn sốt' mỗi mùa trăng rằm với chỉ với bí quyết đơn giản.
Loại bánh này là món ngon dân dã, quen thuộc và có giá cực rẻ.
Lợi ích nổi bật nhất của loại quả này là khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Các hợp chất trong lặc lè, đặc biệt là charantin, vicine và polypeptide-p, có tác dụng tương tự như insulin, giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn.
Ở Việt Nam, loại lá này rất quen thuộc vì là gia vị của nhiều món ngon nhưng giá lại rất rẻ, thậm chí là còn được cho không.
Món cà tím chua cay kết hợp cùng rau mùi không chỉ tạo nên món ăn thanh mát, thơm ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, thải độc và tốt cho sức khỏe.
Những ngày này, ngư dân xã Cà Ná, tỉnh Khánh Hòa rất, phấn khởi với sản lượng khai thác được nhiều cá cơm. Cùng với đó, các cơ sở hoạt động nghề hấp cá cơm phải luôn đỏ lửa suốt ngày, đêm để tăng công suất sản phẩm khi nguồn nguyên liệu khá dồi dào; không khí lao động rất nhộn nhịp.
Hãy đổi thực đơn cho cha mẹ với những món ngon tốt cho sức khỏe, giúp tăng sức đề kháng và giữ gìn sức khỏe trong thời tiết chuyển mùa.
Các món rau xanh là thách thức lớn với nhiều phụ huynh có con ở độ tuổi mầm non. Thay vì ép buộc, bố mẹ có thể biến việc ăn rau thành hành trình khám phá thú vị cho bé.
Khi gió thu bắt đầu về, một bữa sáng ấm bụng, đủ chất sẽ là món quà nhỏ tuyệt vời bạn dành cho cả nhà. 12 công thức đơn giản, dễ làm dưới đây không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng, cho mỗi ngày khởi đầu thật trọn vẹn.
TRUNG QUỐC - Trong bữa sáng, người phụ nữ trẻ chuyển từ ăn bánh mì sang khoai và chuối, thỉnh thoảng dùng trứng luộc, uống cà phê.
Không chỉ tốt cho tiêu hóa, táo hấp còn giúp phụ nữ cải thiện làn da, ổn định đường huyết và tăng cường miễn dịch nếu dùng đều đặn mỗi ngày.
Chè bắp (hay chè ngô) là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích. Tuy cách nấu chè bắp không quá phức tạp nhưng người nấu cần có bí quyết riêng để món ăn có vị tươi ngon, ngọt thanh, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.
'Sekubal' là món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Lampung; được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp và nước cốt dừa, sau đó được gói trong lá chuối và hấp chín.
Xôi xoài, xôi mít và xôi sầu riêng là những món tráng miệng nổi tiếng ở Thái Lan, hấp dẫn du khách bởi hương vị béo ngậy, ngọt dịu và cách trình bày bắt mắt.
Súp cua là món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc và cũng là lựa chọn giàu dinh dưỡng cho bữa sáng ở nhiều gia đình.
Khoai lang từ lâu được xem là 'thực phẩm vàng' cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp thụ.