Rau đay có chứa những thành phần giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ giảm cân với nhiều cách chế biến đơn giản.
Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang không chỉ mang đến những bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là cơ hội để du khách thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của vùng cao.
Bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xê) là món ăn tượng trưng cho tình cảm vợ chồng thủy chung, son sắt, một lòng một dạ gìn giữ tình yêu bền chặt. Ðây cũng là một trong những loại bánh cổ truyền của người Việt Nam qua bao đời nay.
Từ món bánh dân dã gắn bó nhiều năm với đời sống của người dân thị xã Phú Thọ nói riêng và người dân Đất Tổ nói chung, chiếc bánh tai đã trở thành đặc sản, được gắn nhãn mác, gắn sao OCOP, mở ra nhiều cơ hội mới, ngày càng để lại dấu ấn trong lòng người tiêu dùng.
Sở hữu tấm bằng thạc sĩ sau bao năm nỗ lực đèn sách, nhiều cơ hội mở ra đối với Phan Đức Phước (sinh năm 1995), trú tại Khu phố 2, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh. Thế nhưng, gác lại những tính toán thiệt hơn, anh Phước đã quyết định trở về quê để thực hiện điều ấp ủ từ lâu là làm giàu cho mình và cho quê hương.
Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của bột lá keo dậu (leucaena leucocephala) làm thức ăn lên màu sắc tôm thẻ chân trắng (litopenaus vannamei) do Dương Thị Thu Quyên1 - Đỗ Thị Mộng1 - Lê Tấn Tài1 - Trần Thị Phương Lan1* (1Khoa Nông nghiệp - Thủy sản, Trường Đại học Trà Vinh) 1* Tác giả liên hệ thực hiện.
Máy xay giò chả là yếu tố quyết định quá trình bạn làm giò chả có thành công hay không. Đây là 'bí quyết' giúp các xưởng sản xuất thực phẩm cho ra những mẻ giò thơm ngon và đạt năng suất cao.
Khoai lang là món ăn quen thuộc với nhiều cách chế biến khác nhau, món bánh khoai lang trứng nướng thơm ngon không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng yêu thích.
Giá rẻ, dễ ăn, phù hợp cả ăn vặt, ăn no nên món bánh bèo chén rất được thực khách ở TP.HCM yêu thích, nhất là sinh viên học sinh, dân văn phòng.
Nhiều người dân Đà Nẵng những ngày này đang góp công sức của mình vào những nồi bánh chưng để gửi ra người dân miền Bắc, nơi đang chịu thiệt hại nặng nề do bão lũ gây ra.
Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza nhân thịt heo và gà vừa được Công ty Ajinomoto Việt Nam ra mắt 'quốc gia 100 triệu dân' trong tháng 7.
Mèn mén là món ăn chính hằng ngày của người Mông, được làm từ bột ngô. Người Mông thường dạy con cháu rằng: 'Là đàn ông thì phải biết nhặt thuốc làm men lá và nấu rượu ngô. Là đàn bà phải biết thêu thùa, may vá, yêu chồng, thương con và phải biết nấu mèn mén ngon'.
Cô nàng đã cắn trúng răng mực, phần nước màu đen bắn lên mặt và mắt.
Đối với người dân tộc Tày, Nùng Xứ Lạng, rằm tháng 7 được coi là cái tết lớn thứ hai trong năm sau Tết Nguyên đán. Vào ngày này, người dân thường làm nhiều loại bánh, trong đó có bánh 'xì chúm' – một loại bánh truyền thống, có từ lâu đời được người dân làm để dâng lên gia tiên, cầu cho một năm mùa màng bội thu.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức đưa phở Nam Định, phở Hà Nội, mỳ Quảng vào danh mục Di sản Văn hóa Phi Vật thể Quốc gia.
Với công thức làm 13 món chay tại nhà, mẹ đảm sẽ có mâm cúng chay ngon, đẹp mắt, hương vị đặc sắc theo khẩu vị riêng của gia đình mà không lo về vấn đề an toàn thực phẩm.
Vừa qua, Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên tiếp nhận và tích cực điều trị cho ông N.V.H., 50 tuổi, ở huyện Định Hóa (Thái Nguyên) bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau khi ăn tiết canh hấp, nhưng bệnh diễn biến nặng nên ông H. đã không qua khỏi.
Vừa qua, Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên tiếp nhận và tích cực điều trị cho ông N.V.H, 50 tuổi, ở huyện Định Hóa (Thái Nguyên) bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau khi ăn tiết canh hấp, nhưng bệnh diễn biến nặng nên ông H đã không qua khỏi.
Một người đàn ông ở Thái Nguyên sau khi ăn tiết canh hấp chín thì có những biểu hiện lạ, được chẩn đoán mắc liên cầu lợn. Dù được điều trị tích cực nhưng người này vẫn không qua khỏi.
Sau khi ăn cơm với món tiết canh hấp, người đàn ông 50 tuổi có biểu hiện sốt, rối loạn tiêu hóa, được chẩn đoán nhiễm khuẩn liên cầu kèm đột quỵ dẫn đến tử vong.
Ông H. sau khi ăn món tiết canh đã hấp chín có biểu hiện sốt, rối loạn tiêu hóa.
Sau bữa ăn tối ở nhà hàng xóm, ông H. có biểu hiện sốt, rối loạn tiêu hóa, chóng mặt buồn nôn và phải đi cấp cứu ngay trong đêm.
Nếu như không thích món gà luộc, canh gà, gà rang thì bạn có thể đổi vị với món gà hấp muối hột.
Dân tình tranh cãi không ngớt dưới một video của quán bánh đa cua vì chủ quán khẳng định loại bánh đa đỏ cuộn mới ngon và màu đỏ được làm từ gạo lứt.
Nổi bật trong bức tranh ẩm thực Việt Nam có thể nhắc đến mèn mén - món ăn truyền thống của người Mông, mang hương vị bình dị nhưng khó phai trong lòng du khách.
Nhờ chú trọng nâng cao chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, giò lụa Bình Sơn (Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2024.
Dù phải đối mặt với nhiều khó khăn về thị trường tiêu thụ, giá cước vận tải tăng cao... song, bằng sự nỗ lực của chính doanh nghiệp, nhiều mặt hàng nông, lâm, thủy sản tăng cả về chất lượng và giá trị xuất khẩu (XK), góp phần đưa giá trị XK nông, lâm, thủy sản 6 tháng đầu năm 2024 đạt gần 168,716 triệu USD.
Tam tam hay chuối đánh xéo, xáo chuối, cháo chuối...là một món ăn dân dã khá nổi tiếng ở các vùng quê miền Bắc như Bắc Ninh, Bắc Giang, Nam Định...
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
PGS.TS Diệu Cẩm chia sẻ, xì dầu lên men của nhóm nghiên cứu không sử dụng phương pháp thủy phân bằng axit như nhiều sản phẩm khác trên thị trường.