Từ xúc xích, giăm bông, nội tạng, da động vật, đến gà rán, thịt nướng, những món ăn tưởng chừng 'khoái khẩu' lại là thủ phạm làm tăng cholesterol xấu, nguy cơ mỡ máu, bệnh tim mạch cao.
Tại Triển lãm Food & Hospitality Vietnam - FHV 2026, gian hàng 'Châu Âu, Mời Bạn Nha' với phô mai Asiago PDO và thịt nguội châu Âu là điểm sáng thu hút nhà nhập khẩu, phân phối và doanh nghiệp HoReCa.
Nhiều lựa chọn bữa sáng phổ biến như thịt chế biến sẵn, mì ăn liền hay ngũ cốc đóng hộp rất tiện lợi nhưng có thể gây áp lực lên thận nếu ăn thường xuyên.
Bữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, nhưng không phải món ăn nào quen thuộc cũng thực sự tốt. Có những thực phẩm nhiều người nghĩ là bổ dưỡng, song nếu ăn thường xuyên vào buổi sáng lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể.
Người Việt đang tiêu thụ gần gấp đôi lượng muối khuyến nghị, gây áp lực lớn lên thận, trong đó có nhiều món ăn quen thuộc trong bữa sáng.
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 sẽ diễn ra từ ngày 24 đến 26 tháng 3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn - SECC. Tham gia chương trình, Thương vụ Ý tại Việt Nam sẽ giới thiệu khu vực trưng bày của 20 doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm đến từ Ý tại gian hàng A366-A389.
Jose Mourinho có show diễn đặc biệt, không vào sân Bernabeu mà theo dõi trận đấu trên xe buýt, Benfica thua ngược 1-2 Real Madrid vì Vinicius.
Từ nhà hàng sang trọng tại Bắc Kinh cho đến quán ăn bình dân ở Vân Nam, người Trung Quốc đều miệt mài ăn lẩu với sự đam mê bất tận, không bao giờ biết chán.
Hàn the (Borax) thực chất là hóa chất công nghiệp dùng sản xuất thủy tinh, chất tẩy rửa... nhưng lại bị lạm dụng trong thực phẩm để tạo độ giòn, dai và chống ôi thiu.
Ngày 14/2, một vụ việc liên quan đến hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' tại Ninh Bình vừa phát hiện, tiếp tục cảnh báo tới người dân.
Ngày 14/2, Công an tỉnh Ninh Bình cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Đức Chinh, sinh năm 1967, trú tại xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' quy định tại khoản 1, điều 317, Bộ luật Hình sự.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Ninh Bình đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Đức Chinh (SN 1967), trú tại xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình để điều tra về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Sử dụng hàn the để sản xuất giò, chả nhằm tăng độ giòn và kéo dài thời gian bảo quản, chủ một cơ sở ở Ninh Bình đã bị khởi tố về hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Cơ quan công an vừa khởi tố Lê Đức Chinh tại Ninh Bình về hành vi dùng hàn the trong sản xuất thực phẩm nhằm tăng độ giòn dai và kéo dài thời gian bảo quản.
Ngày 13/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an tỉnh Ninh Bình cho biết vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Đức Chinh (SN 1967, trú tại thôn Đồng Tân, xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình) về hành vi phạm tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Bữa sáng ăn sai không chỉ hại dạ dày mà còn khiến thận quá tải. Đặc biệt khi đói cồn cào, 6 món quen thuộc này có thể âm thầm làm thận 'đình công'.
Không chỉ dành riêng cho người tập thể hình, protein là dưỡng chất thiết yếu đối với mọi hoạt động sống của cơ thể. Thịt gà và thịt lợn là nguồn cung cấp protein động vật phổ biến, nhưng bổ sung loại nào tốt hơn?
Suốt nhiều thập kỷ, chúng ta đã lầm tưởng lòng đỏ trứng là 'kẻ thù' số một gây tăng mỡ máu. Tuy nhiên, quan điểm dinh dưỡng hiện đại cho thấy, cholesterol trong trứng không đáng sợ như nhiều người từng nghĩ.
Thương hiệu bánh mì nổi tiếng ở TP.HCM có nguồn gốc từ Hàn Quốc thông báo đóng cửa vĩnh viễn sau hơn một năm hoạt động.
Một tách trà nóng là lựa chọn quen thuộc mỗi sáng, đặc biệt trong mùa lạnh. Thế nhưng, uống trà cùng một số thực phẩm quen thuộc có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt, canxi, gây đầy hơi, trào ngược axit và nhiều vấn đề tiêu hóa mà ít người để ý.
Gần đây tôi đã khám phá ra một 'vị cứu tinh bữa sáng' giúp tôi thoát khỏi vòng xoáy 'ăn gì' mỗi ngày!
Thông tư 01/2026/TT-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường quy định chi tiết các loại động vật, sản phẩm động vật trên cạn thuộc diện phải kiểm dịch, miễn kiểm dịch và các trường hợp đặc thù trong hoạt động xuất, nhập khẩu.
Cuộc sống hàng ngày của chúng ta không thể thiếu muối, nhưng tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, đột quỵ...