Đắk Lắk sẽ tổ chức chương trình kích cầu du lịch dịp Lễ 30/4 – 1/5 năm 2026 với chủ đề 'Cá ngừ Đắk Lắk – Tinh hoa câu vàng'.
Ngày 25-4, truyền thông Nhật Bản đưa tin, một chuỗi nhà hàng sushi của nước này đã lập kỷ lục Guinness Thế giới về con cá ngừ đắt nhất từ trước tới nay từng được bán đấu giá.
Nhắc đến ẩm thực miền Trung không thể không kể đến món mắm. Mắm từ lâu đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực của dải đất duyên hải này. Cũng từ những loại thủy hải sản ấy nhưng mỗi địa phương lại có cách chế biến khác nhau, đôi khi cũng là món mắm đấy nhưng ở mỗi nơi lại có mùi vị khác nhau. Điều đó làm nên tính đa dạng và độc đáo, cũng làm nên thương hiệu cho nhiều món mắm đặc sản làm vấn vương du khách sau chuyến viếng thăm.
Từ ngày 30/4 đến ngày 03/5/2026, tỉnh Đắk Lắk sẽ triển khai chương trình kích cầu du lịch quy mô lớn với chủ đề 'Cá ngừ Đắk Lắk - Tinh hoa câu vàng' nhằm chào mừng các ngày lễ lớn của đất nước và thúc đẩy phát triển kinh tế biển bền vững.
Trong bối cảnh ngành thủy sản đứng trước yêu cầu chuyển mạnh từ khai thác sang nuôi trồng bền vững, việc lựa chọn đối tượng nuôi biển phù hợp đang trở thành yếu tố then chốt nhằm nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của kinh tế biển Việt Nam.
Dọc miền Trung, ngư dân đang chuyển dần từ những chuyến biển du mục sang các mô hình tổ đội, tập đoàn tàu cá trường kỳ trên biển. Mô hình đánh bắt mới vừa tiết kiệm nhiên liệu, năng lượng vừa đem lại hiệu quả khai thác bền vững.
UBND tỉnh Gia Lai vừa ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện Đề án phát triển thủy sản bền vững giai đoạn 2026-2030, định hướng đến năm 2050, nhằm cụ thể hóa các mục tiêu, nhiệm vụ trọng tâm, hướng đến phát triển ngành thủy sản hiện đại, hiệu quả và bền vững.
Các công ty Nhật Bản xuất khẩu các sản phẩm phổ biến như trà xanh matcha, thịt bò Wagyu và cá ngừ sang Trung Đông đang chật vật để phục hồi sau sự sụt giảm lớn về đơn đặt hàng do xung đột Iran gây ra.
Khi những con tàu vẫn ngày ngày rẽ sóng ra khơi mang theo hy vọng về những khoang cá đầy, phía sau mỗi chuyến biển là nỗi trăn trở chưa nguôi về đầu ra, về giá cả, về 'tấm thẻ vàng' IUU trên mũi tàu. Với ngư dân miền Trung, đó không chỉ là câu chuyện hội nhập, mà là câu chuyện sinh kế, của niềm tin và tương lai nghề biển.
Đối với bệnh nhân suy giáp, nguyên tắc dinh dưỡng cốt lõi không chỉ là cung cấp đủ nguyên liệu để tuyến giáp tổng hợp hormone, mà còn phải hỗ trợ hệ tiêu hóa và thúc đẩy tốc độ trao đổi chất đang bị đình trệ.
Trong hệ thống vận hành của cơ thể, kali được ví như một loại 'nhiên liệu điện' thiết yếu. Đây là một khoáng chất điện giải đóng vai trò dẫn truyền các tín hiệu điện, giúp các khối cơ và đặc biệt là cơ tim hoạt động bền bỉ, nhịp nhàng.
Thay vì gà viên hay pizza, trẻ em thuộc thế hệ Alpha tại Mỹ đang chuyển sang ưa chuộng sushi và sashimi, khiến các bậc phụ huynh phải đối mặt với những hóa đơn ăn uống lên tới hàng trăm USD.
Tăng cơ không chỉ phụ thuộc vào tập luyện mà còn cần chế độ ăn giàu protein, cân đối dinh dưỡng. Lựa chọn đúng thực phẩm giúp tối ưu tổng hợp cơ, phục hồi sau tập và cải thiện thể lực bền vững.
Từ món ăn đường phố quen thuộc, bánh mì tiếp tục được vinh danh trong nhóm 'ngon nhất thế giới' do CNN công bố, bên cạnh nhiều đại diện nổi tiếng trên thế giới.
Ngày 3/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội nghị đánh giá kết quả khảo sát du lịch 'Đắk Lắk – Về miền di sản' nhằm lắng nghe ý kiến từ các chuyên gia, nhà báo và doanh nghiệp lữ hành để xây dựng các chính sách và sản phẩm du lịch bền vững cho tỉnh nhà.
Theo CNN, một cuộc đua đặc biệt đã được tổ chức mới đây ở thành phố Kumamoto của Nhật Bản, nhưng các 'tay đua' không di chuyển bằng phương tiện thông thường mà bằng ghế xoay văn phòng.
Từ sức ép thị trường toàn cầu, nông nghiệp Việt Nam đang đứng trước cơ hội chuyển mình, đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao giá trị và từng bước khẳng định vị thế.
Để tiết kiệm chi phí giữa lúc giá nhiên liệu biến động, nông dân, ngư dân đã đồng loạt thực hiện nhiều cách làm mới.
Giữa không gian sôi động của Lễ hội Tinh hoa ẩm thực, màn quảng diễn chế biến sashimi cá ngừ đại dương trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo du khách. Màn trình diễn tôn vinh tinh hoa ẩm thực biển, góp phần kể câu chuyện về sự giao thoa 'đại ngàn - biển xanh' qua từng lát sashimi tinh tế.
Giữa bối cảnh biến động giá xăng dầu, dọc dải miền Trung, ngư dân vẫn bền bỉ vươn khơi bám biển. Từ vùng biển Bắc miền Trung, ngư dân gần bờ liên tục trúng đậm mẻ cá, đến các thủ phủ đánh bắt xa bờ Nam Trung bộ đang hối hả thu hoạch vụ cá ngừ đại dương xuất khẩu.
Các 'thành phố tên lửa' của Iran được xây dựng để sống sót trước các cuộc không kích. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu những con đường xung quanh chúng biến thành bãi mìn?
Trong khuôn khổ Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề 'Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh', Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai diễn ra từ ngày 27-29/3 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (phường Quy Nhơn) đã trở thành điểm hẹn thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 được khai mạc trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia, quy tụ nhiều địa phương, doanh nghiệp tham gia, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực và kích cầu du lịch.
'Ngày hội Ẩm thực Tinh hoa Gia Lai 2026' mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực đa sắc màu, nơi hội tụ hương vị và bản sắc văn hóa vùng miền.
Nằm trong chuỗi sự kiện Năm Du lịch quốc gia - Gia Lai 'Đại ngàn chạm biển xanh', chiều 27/3, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức khai mạc Chương trình Tinh hoa ẩm thực.
Các sản phẩm từ cá đang được chế biến theo hình dạng và hương vị của xúc xích salami, thịt viên, gà rán, sườn nướng hay burger, mở ra hướng đi mới cho ngành ẩm thực tại Mỹ.
Giá xăng dầu tăng cao thời gian gần đây đã làm chi phí khai thác hải sản của ngư dân tăng mạnh, khiến nhiều người e ngại vươn khơi. Tuy nhiên, việc tăng cường bám biển dài ngày đang trở thành giải pháp giúp giảm chi phí, đồng thời nâng cao hiệu quả sau mỗi chuyến biển.
Những ngày cuối tháng 3, cảng cá Tịnh Hòa, xã Đông Sơn, tỉnh Quảng Ngãi rộn ràng tiếng cười nói, khi những con tàu xa bờ trở về cá tôm đầy ắp khoang thuyền. Điều đó minh chứng, giữa bối cảnh giá nhiên liệu biến động gây áp lực lớn lên ngành khai thác thủy sản, ngư dân Quảng Ngãi vẫn vươn khơi bám biển.
Món phô mai Casu Marzu ở Italy gây ám ảnh với sự hiện diện của hàng nghìn con giòi sống bên trong; chúng có thể bật nhảy cao tới 15cm khi bạn thưởng thức.
Bức tranh xuất khẩu hải sản Việt Nam trong 2 tháng đầu năm 2026 cho thấy sự phân hóa rõ nét giữa các nhóm hàng. Trong khi xuất khẩu cá ngừ suy giảm, thì các nhóm mặt hàng nhuyễn thể có vỏ, cua ghẹ - giáp xác, mực - bạch tuộc lại tăng trưởng mạnh nhờ tận dụng tốt cơ hội từ sự phục hồi của thị trường...
Đà tăng trưởng xuất khẩu cá ngừ đã chững lại trong tháng 2/2026, sau khi ghi nhận mức tăng 13% ở tháng đầu năm. Với kim ngạch tháng 2 chỉ đạt hơn 53 triệu USD, giảm gần 15% so với cùng kỳ, lũy kế hai tháng đầu năm gần như đi ngang. Diễn biến này dù phản ánh yếu tố mùa vụ, nhưng vẫn cho thấy những áp lực mang tính cấu trúc đang dần bộc lộ rõ hơn đối với ngành cá ngừ.
Ngày 23-3, Vụ Phát triển thị trường nước ngoài (Bộ Công Thương) cho biết, Liên minh châu Âu (EU) không chỉ là thị trường xuất khẩu quy mô hàng tỷ USD mà còn mở ra dư địa tăng trưởng dài hạn cho thủy sản Việt Nam trong bối cảnh chuỗi cung ứng toàn cầu đang tái cấu trúc.
Với đà phục hồi mạnh mẽ cùng sự quay trở lại của các nhà mua hàng lớn từ Hà Lan, Đức, Bỉ... thủy sản Việt Nam đang khẳng định vị thế chiến lược tại thị trường EU.
Tại cảng cá Tịnh Hòa, xã Đông Sơn (Quảng Ngãi), không khí cập bến trở nên sôi động khi hàng loạt tàu cá nối đuôi nhau trở về sau các chuyến vươn khơi dài ngày. Những khoang tàu đầy ắp hải sản mang lại tín hiệu tích cực cho hoạt động khai thác thủy sản đầu năm.
Viet Nam International Sourcing 2026 (VIS 2026) sẽ mở ra một không gian hợp tác mới, nơi các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam có thể trực tiếp tiếp cận với các tập đoàn phân phối và nhà nhập khẩu lớn toàn cầu.
Với trọng lượng chạm mốc 280kg và hình thể đồ sộ như một quả ngư lôi, 'siêu cá' này đã khiến nhóm ngư dân phải trải qua hơn 300 phút vật lộn nghẹt thở giữa đại dương.
Hướng tới Lễ khai mạc Năm Du lịch quốc gia - Gia Lai 2026 với chủ đề 'Đại ngàn chạm biển xanh', công tác chuẩn bị cho Ngày hội Ẩm thực Gia Lai 2026 đang được khẩn trương triển khai.
Sau khoảng 5 giờ vật lộn trên biển, nhóm ngư dân đã bắt được con cá ngừ vây xanh nặng 280 kg, dài 2,37 mét.