Thị trường đồ ăn nhanh 2026: Làn sóng tiến về tỉnh lẻ, các chuỗi lớn vẫn chật vật bài toán lợi nhuận
Quy mô thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam tiếp tục mở rộng trong năm 2026 với sự trỗi dậy mạnh mẽ ở các địa phương ngoài Hà Nội và TPHCM. Mặc dù liên tục gia tăng độ phủ và số lượng điểm bán, bài toán lợi nhuận vẫn là thách thức lớn đối với nhiều thương hiệu đầu ngành như Lotteria hay KFC.
Chuỗi thức ăn nhanh Papa John's thông báo kế hoạch đóng cửa 300 nhà hàng tại khu vực Bắc Mỹ và cắt giảm nhân sự khối văn phòng sau khi ghi nhận doanh số sụt giảm trong quý 4/2025. Quyết định thu hẹp quy mô phản ánh tình trạng khó khăn của ngành F&B Mỹ trước áp lực chi phí và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng.
Áp lực cạnh tranh về giá và gánh nặng từ hệ thống nhượng quyền khiến Pizza Hut trở thành mắt xích yếu nhất trong danh mục của Yum! Brands. Tân CEO Chris Turner đang thực hiện rà soát chiến lược, mở đường cho việc bán lại thương hiệu pizza hơn 60 tuổi này trong năm 2026.
Yum! Brands đóng cửa 250 cửa hàng Pizza Hut, phát tín hiệu rời bỏ di sản để chạy theo tăng trưởng.
Amazon MGM Studios chi hơn 75 triệu USD cho phim tài liệu 'Melania' do bà Melania Trump tham gia sản xuất và kiểm soát nội dung. Liệu dự án này có thành công tại phòng vé và nền tảng trực tuyến?
Beyond Meat đóng cửa hoạt động tại Trung Quốc chỉ ba năm sau khi mở rộng rầm rộ. Giá cao, không hợp khẩu vị, khó chế biến và thiếu nhu cầu thực sự khiến thịt thực vật nhanh chóng thoái trào.
Một thói quen chi tiêu mới đang định hình lại trên quy mô toàn cầu, khi người tiêu dùng thay vì đi ra ngoài ăn tối sẽ gọi các món ăn chất lượng cao về nhà; vừa thoải mái, tiện lợi lại vừa tiết kiệm chi phí.
Pizza Hut, chuỗi nhà hàng nổi tiếng với phong cách ăn uống thân thiện gia đình, sẽ đóng cửa 68 nhà hàng và 11 địa điểm giao hàng tại Vương quốc Anh, ảnh hưởng đến 1.210 việc làm.
Nhà hàng nổi tiếng ở Hong Kong gây chú ý khi bổ sung món pizza rắn vào thực đơn. Đây là lần thứ 2 họ thử nghiệm món ăn độc đáo này, sau phiên bản gây tranh cãi năm 2023.
Bốn năm sau khi Mỹ rút khỏi các căn cứ quân sự của nước này tại Afghanistan, Bagram vẫn là nơi gây tranh cãi và chính quyền của Tổng thống Donald Trump muốn giành lại quyền kiểm soát từ tay Taliban.
Với mức doanh thu trung bình hơn 6 tỷ đồng mỗi ngày, Việt Nam đang trở thành một trong bốn thị trường lớn nhất toàn cầu của chuỗi lẩu Haidilao, bên cạnh Singapore, Mỹ và Malaysia.
Thị trường F&B Việt Nam tăng trưởng mạnh, trở thành điểm đến của nhiều thương hiệu quốc tế thông qua nhượng quyền thương mại. Nhưng tốc độ mở rộng đi kèm áp lực cạnh tranh và rủi ro vận hành, khiến cuộc chơi không dễ dàng.
Làn sóng tẩy chay các thương hiệu phương Tây tại Malaysia đã tác động tiêu cực và kéo dài lên kết quả kinh doanh của nhiều doanh nghiệp. Berjaya Food Bhd, đơn vị nhượng quyền chuỗi Starbucks, vừa báo cáo quý thua lỗ thứ 5 liên tiếp, phản ánh những khó khăn nghiêm trọng mà công ty này đang đối mặt.
Ngày 9/8, tại Hà Nội, Ngày hội hè háo hức-Wakuwaku festa dành cho các gia đình có con trong độ tuổi mầm non đã diễn ra với nhiều hoạt động giao lưu, trải nghiệm văn hóa Việt-Nhật. Sự kiện thu hút gần 5.000 lượt khách tham quan và trải nghiệm các hoạt động.
Phố Wall khép lại phiên giao dịch ngày 5/8 (rạng sáng ngày 6/8 theo giờ Việt Nam) trong sắc đỏ, khi giới đầu tư đối mặt với những tín hiệu trái chiều từ kinh tế vĩ mô và lo ngại ngày càng gia tăng về tác động tiêu cực của các biện pháp thuế quan do chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump áp đặt. Dù một số doanh nghiệp công bố kết quả kinh doanh khả quan, tâm lý thị trường nhìn chung vẫn bị phủ bóng bởi nỗi lo đình trệ kinh tế và chi phí đầu vào leo thang.
Các doanh nghiệp thực phẩm vẫn đang lo ngại khâu hoạch định chính sách liên quan đến quản lý thực phẩm đưa ra thêm nhiều thủ tục phức tạp, thời gian kéo dài có thể gây hệ lụy nghiêm trọng đến sản xuất kinh doanh. Trong khi đó, nguyên nhân chính trước vấn nạn thực phẩm giả, kém chất lượng cho thấy do thiếu hậu kiểm hoặc có hậu kiểm nhưng bỏ qua tiêu cực.
Thành phố Dubai của Các tiểu vương quốc Arab thống nhất (UAE) đang nổi lên là điểm đến ẩm thực sôi động của thế giới. Tuy nhiên, đằng sau ánh đèn lấp lánh và những món ăn phủ vàng là lo ngại về sự phát triển quá nóng và tính bền vững của ngành công nghiệp nhà hàng tại đây.
YouTube bị cáo buộc đặt các video vi phạm bản quyền cùng quảng cáo của các chính trị gia tiếng tăm như Tổng thống Donald Trump và nhiều tập đoàn lớn để thu tiền quảng cáo. Trong khi đó, Google được cho là cố tình làm ngơ vì lợi nhuận khủng mang lại.
Tập đoàn Jardine Matheson tiếp tục khẳng định cam kết tài chính lâu dài với THACO sau hơn một thập kỷ đồng hành.
Hiện nay, những ông lớn trong ngành thực phẩm như KFC, Pizza Hut cũng là đối tác của 'bác nông dân' đặc biệt này.
Chuỗi pizza tự nhận là 'doanh nghiệp công nghệ thực phẩm' Dodo Pizza vừa thông báo sẽ đóng toàn bộ cửa hàng tại TP.HCM từ ngày 26/5 tới, chỉ giữ lại một điểm bán duy nhất tại Bình Phước.
TRUNG QUỐC - Khuất Thúy Dung là nữ doanh nhân quyền lực đứng sau thành công của KFC và Pizza Hut tại Trung Quốc và hiện là CEO của Yum China - tập đoàn sở hữu chuỗi nhà hàng lớn nhất tại quốc gia đông dân nhất thế giới.
Hôm 19/4, Reuters đưa tin cảnh sát đã bắt giữ hơn trăm người ở Pakistan trong những tuần gần đây sau hơn 10 vụ tấn công của đám đông nhắm vào các cửa hàng của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh KFC của Mỹ.
Liên tiếp các thương hiệu quốc tế từ Aeon, Starbucks, cho đến Muji, Uniqlo... đã khai trương cửa hàng tại TP Huế, nơi được đánh giá là 'thành trì văn hóa' không dễ tiếp cận.
Sau 3 thập kỷ 'làm ngơ' trước xu hướng, Domino's Pizza, chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất Mỹ đã ra mắt phiên bản bánh pizza đế nhồi phô mai (stuffed crust) để giành lại thị phần và thu hút khách hàng trẻ.