Đâu chỉ có bột mì mới làm được bánh, từ bột gạo nếp bạn cũng có thể làm ra được những chiếc bánh thơm ngon.
Bất kể loại thực phẩm nào từ chế biến sẵn đến thực phẩm bổ dưỡng, nếu lạm dụng quá mức cũng gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe.
Dạo quanh các tuyến đường ở TP Cà Mau, không khó bắt gặp những người lao động mưu sinh bằng gánh hàng bán bánh dân gian. Ngoài sinh kế, ở một góc nhìn khác, chính họ cũng điểm thêm nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa phố phường.
Chè đậu trắng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thơm mát mà bạn có thể nấu cho gia đình thưởng thức và giải nhiệt trong những ngày hè oi ả tới đây.
Bên cạnh bánh trôi, bánh chay thì xôi chè cũng là một món ăn phổ biến vào dịp Tết Hàn Thực.
Hàm lượng chất xơ cao trong các loại đậu giúp ngăn ngừa nguy cơ đau tim, với 7g chất xơ mỗi ngày có thể giảm 9% nguy cơ đột quỵ.
Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm các rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu...
Chị em nội trợ ghi nhớ những mẹo sử dụng lò vi sóng dưới đây ngay hôm nay nhé.
Hạt đậu trắng không chỉ là thực phẩm giải nhiệt mà còn thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực.
Theo các chuyên gia y tế, cách bổ sung canxi an toàn nhất, tốt nhất chính là từ nguồn thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.
Thời tiết lúc này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe và cần bổ sung những món ngon nào để tăng sức đề kháng, hãy xem ngay nhé!
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Móng giò hầm đậu trắng, tôm xào hành gừng, canh bắp cải nấu sườn.
Dưới đây là 7 loại đồ uống tốt cho sức khỏe phụ nữ có thể tiêu thụ để phục hồi sau sinh.
Nếu bạn muốn vượt qua cơn thèm ngọt thì hãy chú ý sử dụng những thực phẩm dưới đây.
'Lộc độ' là tên gọi của quê tôi dành riêng cho ngọn đậu cũng có lúc gọi là 'đọt đậu'. Tôi không hiểu chữ 'lộc' ở đây có nghĩa là 'lộc trời cho' khi đem đến cho con người một món rau ăn độn trong những ngày giáp hạt khi mà những ngọn rau tinh túi nhất đã giành riêng cho dịp Tết về hay chữ 'lộc' để chỉ những chồi non xanh biếc của mỗi độ Xuân về?
Vừa qua, trên địa bàn huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm do chè đậu trắng, được một hộ dân cung cấp miễn phí. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, sản phẩm chè đậu trắng bị nhiễm nhiều loại vi sinh vật, trong đó có chủng Bacillus cereus và độc tố ruột của Bacillus cereus.
Đậu ván trắng là thức ăn giàu dinh dưỡng không phải ai cũng biết.
Trải qua 1 tuần điều trị, 3 bệnh nhân cuối trong vụ ngộ độc chè ở An Giang hôm 4/2 (rằm tháng Giêng) đã xuất viện.
Sau hơn 1 tuần điều trị, 3 bệnh nhân cuối trong vụ ngộ độc chè ở An Giang hôm 4/2 (rằm tháng Giêng) đã xuất viện.
Những thực phẩm này chính là khắc tinh của ung thư, ăn đều đặn cả đời không lo mắc bệnh quái ác này - muốn luôn khỏe mạnh lại sống thọ hơn nhớ bổ dung ngay vào thực đơn.
Khuẩn Bacillus cereus, một trong những 'thủ phạm' gây nên các vụ ngộ độc thực phẩm lớn thời gian qua. Khuẩn Bacillus cereus có thể gây nhiễm trùng tiêu hóa, trường hợp nặng nguy cơ nhiễm trùng huyết. Chuyên gia y tế khuyến cáo, thực phẩm càng bẩn, bảo quản, chế biến không tốt, càng dễ ngộ độc.
Thời điểm cuối năm cũ, đầu năm mới là dịp nhiều người dân miền Tây Nam Bộ có điều kiện về kinh tế mở rộng tấm lòng, chia sẻ với những người có hoàn cảnh khó khăn. Đây là việc làm đáng quý của người miền Tây Nam Bộ nói riêng và người Việt Nam nói chung. Tuy nhiên, việc 88 người ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng được phát miễn phí ở tỉnh An Giang đã đặt ra nhiều vấn đề về quản lý những hoạt động này.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy mẫu chè đậu trắng có chan nước cốt dừa (trực tiếp vào chè) nhiễm tới 5 loại vi khuẩn...
Ngày 10/2, Văn phòng Sở Y tế An Giang cho biết thông tin, ông Lê Văn Phước - Phó Chủ tịch UBND tỉnh An Giang đã ký ban hành Công văn số 102 về việc tăng cường công tác đảm bảo An toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Tác nhân gây ngộ độc chè đậu trắng khiến 88 người ngộ độc, trong đó có 1 người tử vong ở An Giang là do vi sinh và độc tố của vi sinh.
Chiều 10/2, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang đã có báo cáo tác nhân gây ra vụ ngộ độc tập thể sau khi ăn chè đậu trắng xảy ra tại xã Long Điền A, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.
Chiều 10/2, Sở Y tế An Giang cho biết kết quả kiểm nghiệm xác định, nguyên nhân ngộ độc do nhiễm khuẩn và độc tố của vi khuẩn.
Nguyên nhân khiến 88 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn chè đậu trắng là do nhiễm khuẩn và độc tố của vi khuẩn.