Sấu non đầu mùa lặng lẽ báo hè về

Quả sấu chỉ xuất hiện vào những tháng mùa hè ở miền Bắc đặc biệt là có nhiều ở Hà Nội.

Những quả sấu xanh non mơn mởn được các bạn bán hàng online bắt đầu rao bán rôm rả, giá rất phải chăng chỉ 99.000 nghìn đồng / 1 kg.

Trên các trang mạng xã hội, người bán bắt đầu rao bán sấu, và người mua cũng vào mua rôm rả. “Em vừa hái được 2kg sấu non, ai ăn e ship luôn. Chỉ 99.000 nghìn/1 kg sấu non đầu mùa chả ai bán giá “hạt dẻ” như em đâu, nhanh còn chậm hết ạ”, một bạn rao bán.

Những cây sấu rất cao nên người đi hái sấu thường có thêm người đứng dưới hứng, có thể chỉ là cái mũ cối nhưng đủ để chứa cả một "dàn" sấu xanh ngắt

Sấu non màu xanh ngắt, qua bàn tay nội trợ khéo léo, làm được vô vàn các món ăn thức uống thanh mát ngày hè

Những ngày này, vẫn đang là giai đoạn sấu còn non nhưng bắt đầu ăn được, và trái sấu non cũng là "vật phẩm" làm được vô vàn món ăn dân dã như chỉ để chấm muối ớt ăn chơi, hay ngâm mắm tỏi ớt, làm nước sấu, nấu canh chua mát đầu hè.v.v…

Thứ quả dân dã chưa lúc nào ngừng được yêu thích

Sấu cũng nhanh chín, chỉ khoảng cuối tháng, sấu bắt đầu già, rồi chín vàng, nhiều người dân đi trẩy sấu trên các con phố để bán. Sấu non hay sấu chín đều có thể dùng để nấu canh chua, ngâm đường làm nước uống giải khát mùa hè, ngâm mắm để ăn với cơm hay làm ô mai, sấu dầm như một loại thức ăn vặt.

Có biết bao nhiêu món ăn thức uống được chế biến ra từ những trái sấu nhỏ xinh vô cùng thanh mát cho ngày hạ.

Sấu non đầu mùa đã bắt đầu được mua bán rôm rả

Sấu non bắt đầu được làm sạch để chế biến thành món ngâm tỏi ớt rất hấp dẫn cho mâm cơm ngày hè

Nếu dạo qua các con phố như Phan Đình Phùng, Trần Phú, Trần Hưng Đạo... không chi chiêm ngưỡng những hàng cây sấu rợp bóng, còn được ngắm những quả sấu xanh ẩn hiện sau vòm lá.

Dưới những vỉa hè nên thơ ấy, lá sấu bay theo gió hạ, rơi đầy xào xạc hoa sấu rụng trắng xóa như có ai vô tình vãi gạo, tạo thành khung cảnh cho các bạn trẻ chụp ảnh, lưu giữ những khoảnh khắc thanh xuân.

Mùa sấu chín, sau những trận mưa, những quả sấu vàng rụng lăn lóc trên vỉa hè, lòng đường, trong hốc cây, bụi cỏ. (Ảnh: Hoa Hạ)

Mùa sấu chín, sau những trận mưa, những quả sấu vàng rụng lăn lóc trên vỉa hè, lòng đường, trong hốc cây, bụi cỏ.

“Ngớt mưa, cảm giác thú vị lắm, đó là được lội bì bõm đi nhặt quả sấu vừa rụng xuống còn đang núp mình sau đám lá. Cứ mải mê tìm và nhặt, thấy tay hơi nằng nặng, ngó xuống đã được đầy ắp một túi sấu mang về”, chị Hoa Hạ viết trên trang cá nhân của mình.

Có biết bao nhiêu món ăn thức uống được chế biến ra từ những trái sấu nhỏ xinh vô cùng thanh mát cho ngày hạ. (Ảnh: Hoa Hạ)

Lại một mùa sấu nữa đang về. Trên các tuyến phố nhiều hàng cây sấu, sẽ lại nghe tiếng rao quen thuộc “Ai sấu đê! Ai mua sấu đê!” của những người thợ vừa đi trẩy sấu. Các cô gái, bà nội trợ chiều chiều tan tầm, lại tấp vội xe vào lề đường, mua vài túi sấu về ăn dần.

"Mưa gió, sấu thi nhau rụng, cứ mải mê tìm và nhặt, thấy tay hơi nằng nặng, ngó xuống đã được đầy ắp một túi sấu mang về...", Facebook chị Hoa Hạ viết. (Ảnh: Hoa Hạ)

Nhiều người thích sấu quá, nên sấu non hay sấu chín cứ gọt vỏ chấm muối ớt ăn. Vị ngọt dịu vương chút chua của sấu cùng vị cay của ớt… làm nên thứ hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bên cạnh những thứ quả mùa hè và vô vàn loại quả ngoại nhập bạt ngàn, những quả sấu bé xinh vẫn có vị trí riêng của mình, lặng lẽ báo hè về…

Thanh Nhung