Ashure, Zerde, Halva… là tên gọi một số món ăn nghi lễ vốn chiếm một vị trí đặc biệt trong văn hóa Thổ Nhĩ kỳ.
Phú trở về nhà khi bóng chiều đã ngả vàng. Đèn đường bật sớm. Ở đầu hẻm, nồi bún riêu của bà cụ cũng cạn đáy, chắc chỉ còn đủ tô cuối dành cho Phú.
Tiệm sủi cảo của gia đình bà Loan hoạt động trên 30 năm, thu hút thực khách nhờ hương vị đậm đà, chuẩn gốc Hoa.
Ngoài hương vị phở miền Nam hay Bắc, món phở còn được một số người Hoa bày bán với những thức ăn kèm lạ miệng. Trong đó có quán phở Cường Ký tọa lạc trên đường Tản Đà, quận 5, hơn 30 năm qua luôn sáng đèn.
Súp chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, cách chế biến món này cũng cực kỳ đơn giản với các 'bí kíp' dưới đây.
Cháo tưởng chừng như là món ăn lót dạ trong những buổi trời se lạnh, nhưng thực tế chúng cũng được đầu bếp nấu theo kiểu lẩu. Hơn thế nữa, món ăn kèm hôm nay là thập cẩm, tức những phần thịt tùy theo lựa chọn mỗi quán ăn.
Một ngày mới bắt đầu ở Sài Gòn - TP.HCM. Thức dậy thật sớm, bạn chợt tự hỏi, sáng nay ăn gì? Nếu xôi, phở, cơm tấm, bánh mì... đã quá quen thuộc, thì cũng đừng quên, tại thành phố này vẫn còn lựa chọn thú vị khác: các quán điểm tâm của người Hoa.
Sợi bún gạo trong ẩm thực Việt thường được quán ăn chế biến bằng hình thức xào với thực phẩm, rau củ. Hôm nay, cũng là sợi bún này nhưng nấu kiểu món nước, thức ăn kèm đa dạng có tên gọi chung là thập cẩm.
Gỏi cuốn là một món ăn ngon, và rất phù hợp cho những người 'lười ăn rau'. Hôm nay hãy 'lăn' vào bếp làm ngay món này đãi gia đình nhé!
Lần đầu tiên Liên đoàn Lao động huyện Thanh Trì tổ chức Hội thi nấu ăn giỏi mà các đội thi đều là nam giới - những đoàn viên Công đoàn thuộc Cơ quan Ủy ban nhân dân huyện Thanh Trì. Đây là Hội thi vô cùng ý nghĩa nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3.
Chỉ xuất hiện trong phân đoạn nhỏ của bộ phim điện ảnh 'Mai', quán hủ tiếu mì Giai Ký Mì Gia (quận 5, TP.HCM) đón lượng khách đông đột biến trong vài ngày qua.
Sau khi xuất hiện trong phim 'Mai', quán hủ tiếu mì ở quận 5 luôn trong tình trạng quá tải. Chủ quán liên tục từ chối nhận khách vì nước dùng không kịp sôi.
Nhiều chị em khéo tay đã khoe những mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng, vừa ngon, đẹp mắt lại chế biến siêu đơn giản.
Rằm tháng Giêng 2024, ngày trăng tròn đầu tiên của một năm, theo truyền thống, các gia đình sẽ làm một mâm cỗ thật ngon, đẹp để cúng gia tiên.
Jambalaya là món cơm thập cẩm gồm hỗn hợp một số loại thịt, rau củ và gia vị đặc trưng của vùng Louisiana (Mỹ). Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về món ăn này.
Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ quan trọng trong tháng đầu tiên của năm mới. Vì vậy, những ngày này thị trường đồ cúng lễ, hoa tươi, thực phẩm phục vụ ngày rănm đã trở nên sôi động.
Bánh flan và milo dầm là hai thức quà ăn vặt hút giới trẻ Sài thành bởi độ thơm ngon và vị ngọt ngào. Tại Chung cư 42 Nguyễn Huệ, quận 1, có quán giải khát bán cả 2 món này trong 1 với điểm nhấn là miếng bánh flan to.
Súp cua là món ăn vặt thân quen của nhiều người dân Sài thành. Tại một góc hẻm đường Quang Trung, quận Gò Vấp có tiệm súp cua thu hút thực khách bởi cách nấu, thức ăn kèm đa dạng và giá bán chỉ từ 20.000 đồng.
Không gì hạnh phúc hơn khi vào ngày Tết, cả gia đình quây quần bên mâm cỗ được chuẩn bị chu đáo, dành cho nhau những lời chúc năm mới ngọt ngào, yêu thương.
Ngày nay mới có từ 'chơi Tết', nhưng xưa gọi là 'ăn Tết'. Và riêng với người Hà Nội, sự chuẩn bị cho việc ăn Tết khá cầu kỳ và công phu. Sự cầu kỳ ấy phần nhiều tính cách Người Hà Nội, luôn kỹ lưỡng và cẩn thận, chỉn chu.
Ăn uống thoải mái ngày Tết mà không lo tăng cân là mơ ước của rất nhiều chị em. Vậy làm thế nào để giữ dáng vào ngày này?
Đậu Hà Lan là một trong các loại đậu lành mạnh, có hàm lượng chất béo thấp, hàm lượng chất xơ và khoáng chất cao nên được các chị em phụ nữ lựa chọn trong quá trình giảm cân.
Nhiều gia đình chia sẻ hình ảnh mâm cúng ông Công ông Táo lên mạng xã hội trong ngày 23 tháng Chạp Âm lịch. Các món ăn quen thuộc được chế biến cầu kỳ và trang trí bắt mắt hơn.
Lễ cúng ông Công ông Táo về trời không cần tổ chức cầu kỳ nhưng phải trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng của gia chủ.
Những ngày này không khó để bắt gặp hình ảnh mâm cỗ tươm tất được chia sẻ rầm rộ lên mạng xã hội. Mâm cỗ nào cũng đều đẹp mắt, rực rỡ sắc màu khiến không khí Tết tràn ngập muôn nơi.
Ngày 1/2 (22 tháng Chạp), tại 'chợ nhà giàu' Hàng Bè (Hoàn Kiếm, Hà Nội) tấp nập người mua đồ lễ cúng ông Công, ông Táo. Đặc biệt, gà ngậm hoa hồng giá 600.000 đồng rất đắt khách.
Loại quả hiện diện trong nhiều món kho, xào, canh của người Việt có thể kháng lại các mầm bệnh gây ngộ độc thực phẩm cực tốt
Ngày cúng ông Táo năm nay rơi vào thứ 6 (2.2). Vào ngày này, các gia đình thường chuẩn bị lễ vật và mâm cúng để tiễn ông Công, ông Táo về trời.
Cúng ông Công, ông Táo là nét truyền thống văn hóa tốt đẹp xưa nay của gia đình Việt, nhiều gia đình sắm sửa mâm cỗ cúng rất thịnh soạn với đủ món nhưng cũng có nhiều gia đình lại chỉ cúng đồ chay. Vậy nên cúng ông Công, ông Táo bằng đồ mặn hay đồ chay là phù hợp hơn?
Theo truyền thống của người Việt, ngày 23 tháng Chạp là ngày tiễn ông Công ông Táo về trời. Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cỗ cúng. Vậy mâm cỗ cúng ông Công ông Táo gồm những gì, cách sắp lễ thế nào vừa đơn giản nhưng vẫn chuẩn nghi thức?
Nếu bạn vẫn chưa biết chuẩn bị những gì cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo thì hãy tham khảo 15 mâm cỗ ngay trong bài viết dưới đây.
Vào những ngày mùng 4, mùng 5 tết, khi đã chán chê thăm hỏi, tiệc tùng với bạn bè, tôi lại đạp xe về ngôi nhà thơ ấu, nằm nghe cải lương với nội. Giữa tuồng, nội sẽ thủng thẳng vào buồng trong lấy ra một 'bảo bối' nhỏ dúi vào tay tôi: một miếng cốm đỗ đen hay mứt thập cẩm nội tự tay làm. Thức quà nhà quê bình dị ấy, giờ đã trở thành tết, thành nội, thành ký ức chẳng thể nào phai nhạt trong tôi…
Rằm tháng Chạp là ngày Rằm cuối cùng của năm. Mâm cỗ cúng trong ngày này có gì khác biệt so với những ngày Rằm khác không?
Từ lâu, bánh khảo Tràng Định đã trở thành món quà xuân được đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh tìm mua và sử dụng. Thời điểm này, nhiều cơ sở, gia đình làm bánh khảo trên địa bàn huyện Tràng Định đang tất bật sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Từ lâu, bánh khảo Tràng Định đã trở thành món quà xuân được đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh tìm mua và sử dụng. Thời điểm này, nhiều cơ sở, gia đình làm bánh khảo trên địa bàn huyện Tràng Định đang tất bật sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Ngày 23 tháng chạp hàng năm, mọi gia đình đều làm mâm cơm tiễn ông Công, ông Táo về trời. Vậy mâm cỗ cúng ông Công ông Táo gồm những gì, cách sắp lễ thế nào vừa đơn giản nhưng vẫn chuẩn nghi thức?