Vốn là loài rau dại, xuất hiện trong bữa cơm dân dã của người dân địa phương nhưng nay rau kèo nèo, rau thối, rau lỗ bình trở thành đặc sản 'cháy hàng' ở thành phố.
Ở nhiều vùng quê có một loại rau chứa lượng vitamin C gần gấp đôi cam, lại nhiều công dụng 'thần kỳ'.
Việc các loại rau củ quả tiềm ẩn hóa chất độc hại, nhất là dư lượng thuốc trừ sâu là vấn đề khiến nhiều người lo ngại. Vì vậy, bên cạnh việc lựa chọn nguồn gốc thực phẩm uy tín, các gia đình cũng cần chú ý quá trình sơ chế, chế biến. Trong đó, một việc đơn giản như rửa rau củ quả vẫn có rất nhiều người làm sai.
Rau dền được trồng khá nhiều ở nước ta. Ngoài việc là loại rau ăn hàng ngày, trong y học cổ truyền, rau dền được biết tới như nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt trong việc hạn chế sưng viêm, bệnh tiểu đường, thiếu máu…
Điện Biên có tiềm năng sản xuất nông nghiệp với nhiều nông sản, đặc sản. Gạo từ cánh đồng Mường Thanh, các loại rau khu vực lòng chảo huyện Điện Biên... Tuy nhiên, nông sản của tỉnh chủ yếu cung cấp ở dạng thô, chưa qua chế biến. Việc không chế biến dẫn tới khó bảo quản, lưu trữ nông sản, giá trị thấp. Do đó, cần có cơ chế, chính sách khuyến khích hợp tác, liên kết sản xuất gắn với chế biến, tiêu thụ nông sản để nâng cao giá trị, thúc đẩy tăng trưởng nông nghiệp địa phương.
Để tồn tại và phát triển trong nền kinh tế thị trường với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, mô hình sản xuất sạch, thân thiện với môi trường đang là hướng đi và mục tiêu bền vững của nhiều HTX nông nghiệp trên địa bàn Thủ đô, trong đó có HTX sản xuất rau an toàn và dịch vụ nông nghiệp Minh Hưng (xã Tráng Việt, huyện Mê Linh).
Hành lá không chỉ đơn thuần là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt mà được mệnh danh là 'thần dược xanh' với vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của hành lá mà nhiều người chưa biết.
Luộc rau muống, nghe thì tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, ai ai cũng có thể làm được, nhưng để rau xanh, giòn không bị thâm đen thì cũng phải cần có vài mẹo.
Bắp cải từ lâu đã được biết đến là loại rau quen thuộc, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, món rau 'bình dân' này lại là 'siêu thực phẩm' có khả năng giảm mỡ máu và hạ huyết áp hiệu quả.
Rau diếp, cải xoăn, bina, cải chíp, cải xoong cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống viêm, phòng ngừa một số bệnh ung thư. Trong khi giá các loại rau này khá rẻ, bán đầy chợ nên mua ăn mỗi ngày.
Cây diếp cá tên khoa học là Houttuynia Cordata Thunb (H. cordata), là một loại cây thân thảo được mọc rất nhiều trong vườn nhiều nhà ở Việt Nam. Rau diếp cá được xem như một vị thuốc từ thiên nhiên mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Chỉ cần bỏ túi những mẹo nhỏ sau đây bạn có thể nhận biết được rau có 'ngậm' hóa chất, thuốc trừ sâu.
Theo nghiên cứu, thức ăn chủ yếu là trái cây, rau và ngũ cốc giúp giảm gần 1/3 nguy cơ tử vong sớm, đồng thời giảm đáng kể việc thải ra khí gây hiệu ứng nhà kính gây ra tình trạng Trái Đất ấm lên.
Tập trung vào khâu chăm sóc đất để tạo môi trường thuận lợi cho vườn rau phát triển khỏe mạnh, chống lại sâu bệnh, mang lại giá trị kinh tế cao.
Nhiều người bất ngờ khi nhiều loại rau dại vốn làm thức ăn cho lợn nay trở thành đặc sản được dân thành phố săn lùng với giá bán vô cùng đắt đỏ.
Mỗi ngày bỏ ra từ 5.000 – 10.000 đồng để mua những loại lá này về ăn, sức khẻo sẽ cải thiện tốt lên rất nhiều. Kiểm tra xem bạn ăn được bao nhiêu loại rau dưới đây để biết cơ thể đã được lợi gì rồi nhé.
Sau 4 ngày kiên trì cứu chữa người bệnh, điều kỳ diệu đã xảy ra. Bệnh nhân dần tỉnh táo, các chức năng cơ thể dần hồi phục về mức bình thường.
Chị Y. (30 tuổi, trú tại Thanh Trì, Hà Nội) bị sét đánh ngừng tim phổi khi đang hái rau ngoài ruộng đã được các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Nông nghiệp cứu sống.
Khai thác tối đa tiềm năng, lợi thế, điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi, cùng kinh nghiệm canh tác của nông dân, huyện Mai Sơn đã đẩy mạnh phát triển vùng sản xuất rau an toàn, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Với nguyên liêu là loại rau vô cùng quen thuộc, bạn hãy chế biến những món ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các món ăn này có tác dụng bổ gan, bổ máu, bảo vệ mắt, nhuận tràng, thanh nhiệt giải độc, cân bằng pH.
Nửa nhiệm kỳ 2021 - 2026, các cấp Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) huyện Tiểu Cần luôn đoàn kết, tổ chức thực hiện các hoạt động chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho hội viên, phụ nữ với phương châm 'Huyện đồng hành cùng cơ sở, Xã nắm chắc hội viên, Chi thấu hiểu phụ nữ'. Các cấp Hội đã triển khai thực hiện các nhiệm vụ cơ bản đạt các chỉ tiêu kế hoạch đề ra. Nhiều mô hình mới, cách làm hay được ghi nhận điển hình, nhân rộng.
TRUNG QUỐC - Câu chuyện cậu sinh viên đại học đầu tiên của làng bỏ công việc giảng dạy ở thành phố lớn, quay lại vùng quê nhỏ làm phó bí thư, livestream bán rau giúp người dân thu hút sự chú ý của dư luận Trung Quốc.
Mới đây, trên mạng xã hội vừa xuất hiện đoạn clip ghi lại hành động đầy ý nghĩa mà một nam thanh niên dành tặng cho cụ ông bán rau ở ven đường.
Rau ngót là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong các loại rau ăn lá.
Ui chao, cái loại rau ăn sống này rõ ràng mang lá có hình trái tim mà sao chẳng trao yêu thương chút nào.
Nhằm phát triển vùng chuyên canh rau theo hướng an toàn, thích ứng với biến đổi khí hậu, đặc biệt trong tình hình hạn mặn, Tiền Giang đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ ...
'Thi thoảng, vợ chồng tôi mới cho các con ăn thịt cá coi như đổi bữa. Ngày thường, chúng chỉ được ăn cơm cha nước tương hoặc canh rau gì đó', người mẹ của 8 đứa con nói.
Rau ngải cứu được ví như thảo mộc có hàm lượng chất oxy hóa cao, rất tốt trong việc điều trị xương khớp, giảm đau bụng kinh và ngăn ngừa ung thư...
Rau luộc là một trong những món dễ làm nhất. Tuy vậy, không phải ai cũng biết luộc rau đúng cách và cho ra sản phẩm xanh mướt, đẹp mắt như ngoài hàng.
Bắp cải là loại rau thông thường nhưng ít ai biết những thành phần chứa trong nó có thể giúp chúng ta phòng tránh và hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh lý quan trọng.
Chị Bùi Thị Xuyến ở xóm Cao, xã Cao Sơn (Lương Sơn, Hòa Bình) đã biến loại rau dại vốn mọc trong rừng trở thành món đặc sản. Cũng từ rau này, nhiều người đã đổi đời.
Một số loại rau phổ biến như rau muống, cải xoong, xà lách... rất giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng.
Mới đây, cư dân mạng lan truyền đoạn clip ghi lại khoảnh khắc một cụ bà đạp xe đi bán rau đúng lúc gặp cơn mưa tầm tã. Thấy cụ bồn chồn đứng trú mưa dưới mái hiên nhà dân, một người phụ nữ nhà đối diện bên kia đường đã gọi cụ bà sang và mua hết số rau giúp cụ.
Thấy bà bán rau đứng mãi dưới trời mưa tầm tã, người chủ tiệm mỹ phẩm quyết định gọi sang. Hành động nhỏ nhưng ý nghĩa khiến cộng đồng mạng thích thú.
Những năm gần đây, nhờ tư duy nhạy bén, một số hộ dân ở xã Thanh Sơn, Thanh Hà (Hải Dương) đã nhân rộng diện tích trồng rau gia vị và phát triển thành cây trồng chính đem lại thu nhập cao.
'Minh Râu bán rau' là nhân vật được nhiều người biết đến trên mạng xã hội vào giai đoạn đại dịch, đang nổi tiếng trở lại với sự mộc mạc, chất phác. Trong bối cảnh nhiều người sáng tạo nội dung lợi dụng những hiện tượng như ông Thích Minh Tuệ để 'câu view', cách làm của anh rất đáng tham khảo.
Trong quá trình giảm cân, Zhang Zhang ăn 5 bữa một ngày với tỷ lệ đạm - rau - tinh bột là 211.
Thấy cụ bà dáng vẻ tảo tần, lại đứng dưới cơn mưa tầm tã, một người phụ nữ ở nhà đối diện đã quyết định gọi cụ bà đến và mua hết số rau giúp bà.
Rau kinh giới là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho các món ăn, rau kinh giới còn được ví như 'thảo dược vàng' bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Theo GS.TS Nguyễn Văn Bộ, nguyên Giám đốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, nếu ở nông thôn từng có (và có thể vẫn còn) tình trạng 'rau 2 luống, lợn 2 chuồng' thì ở đô thị, nhiều người chọn làm nông tại nhà nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm.