Ý nghĩa các loại bánh truyền thống ngày Tết của người Việt
Những món bánh truyền thống dưới đây luôn là phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Bạn có biết ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn đó?
Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ, là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Món bánh truyền thống này xuất hiện từ thời vua Hùng với tạo hình vuông vức, tượng trưng cho mặt đất. Ngoài ra, phần dây lạt buộc bên ngoài còn thể hiện sự đoàn kết và gắn bó của các thành viên trong gia đình cũng như sự gắn kết dân tộc. Ảnh: Chay_blog.
Nếu như bánh chưng đại diện cho ngày Tết ở miền Bắc thì bánh tét lại là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đầu năm của người miền Nam. Tương tự bánh chưng, bánh tét cũng có phần nhân gồm thịt heo, đậu xanh và gạo nếp. Tuy nhiên, lớp vỏ bánh tét có khi được gói bằng lá chuối, thay vì sử dụng lá dong. Ảnh: Bambusaresortphuquoc, bepmemup.
Bánh in là loại bánh truyền thống trong dịp Tết của người Huế. Món bánh này còn có tên gọi khác là bánh cộ, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu xanh, bột nếp, bột năng, đường và hạt sen. Ảnh: Daisydaisynguyen, zoebnnnnnnn.
Bánh phu thê là một trong những loại bánh đặc sản ngày Tết có xuất xứ từ tỉnh Bắc Ninh. Món bánh này được làm từ bột năng, đậu xanh và dừa sợi, thường có màu xanh của lá dứa và vị ngọt thanh. Ảnh: Theculinaryjoy, donnatan10.