Xác định nguyên nhân khiến nhiều học sinh ngộ độc ở Quảng Ngãi

Theo Chi cục VSATTP tỉnh Quảng Ngãi, kết quả xét nghiệm cho thấy 2 mẫu trà sữa và 2 mẫu thạch rau câu được chế biến tại cơ sở trà sữa Uyên Chip Chip (số 33 đường Ngô Quyền, TP. Quảng Ngãi) đều nhiễm khuẩn tụ cầu vàng. Đây chính là nguyên nhân khiến các em học sinh lớp 3B, trường Tiểu học Trần Phú bị ngộ độc.

Trên cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm, Chi cục VSATTP tỉnh Quảng Ngãi sẽ xử lý cơ sở trà sữa Uyên Chip Chip theo quy định của pháp luật.

Các học sinh được điều trị tại bệnh viện Sản Nhi tỉnh Quảng Ngãi.

Trước đó như tin đã đưa, khoảng 8h sáng 21/5, lớp 3B trường Tiểu học Trần Phú có tổ chức liên hoan cuối năm và mỗi em học sinh được phát một ly trà sữa do hội phụ huynh đặt mua tại một cơ sở bán trà sữa ở đường Ngô Quyền, TP Quảng Ngãi.

Sau hơn 15 phút uống trà sữa, nhiều học sinh lớp 3B có triệu chứng nôn ói, đau bụng, nhức đầu… các giáo viên đã khẩn trương đưa các học sinh đến cấp cứu tại Bệnh viện Sản – Nhi tỉnh Quảng Ngãi.

Được biết, liên quan đến việc đại diện phụ huynh tự ý mang trà sữa đến cho 50 học sinh lớp 3B, cô Đỗ Thị Thanh Liêm, giáo viên chủ nhiệm lớp khẳng định đã không đồng ý việc này.

Ngay sau khi vụ việc xảy ra, cơ quan chức năng đã yêu cầu tạm dừng hoạt động cơ sở trà sữa Uyên Chip Chip. Chi cục An toàn thực phẩm Quảng Ngãi cũng đã tiến hành thu giữ mẫu trà sữa được phụ huynh mua đến cho các học sinh uống để kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm.

Vi khuẩn tụ cầu vàng thường có trong các loại thực phẩm như thịt, gia cầm, đồ hộp... Nguồn lây chính là do phương pháp vệ sinh kém trong quá trình nấu nướng, bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, vi khuẩn này có thể lây chéo từ thực phẩm hết hạn sử dụng, từ các vết lở loét trên cơ thể người chế biến thực phẩm.

Tụ cầu vàng khi xâm nhập vào cơ thể sẽ phát triển, tiết ra nhiều độc tố, có thể gây các triệu chứng của bệnh đường ruột. Biến chứng nặng có thể gây ngộ độc cấp như tiêu chảy, choáng, nôn và sốt.

Ly Na (t/h)