Vitamin E có nhiều trong thực phẩm nào?

hoaian@yahoo.com

Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu, có chức năng bảo vệ cơ thể, chống lại các phản ứng ôxy hóa có hại do các gốc tự do ở tế bào gây ra. Cũng như vitamin C, beta caroten, vitamin E cũng có tác dụng chống lại quá trình lão hóa. Mặt khác, vitamin này còn có tác dụng điều trị bệnh rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, hỗ trợ điều trị vô sinh ở nam giới do suy giảm tinh trùng, bệnh đục thủy tinh thể. Khi thiếu vitamin này có thể dẫn đến những bệnh như rối loạn thần kinh, vô sinh, rung giật nhãn cầu... Cách tốt nhất bổ sung vitamin E cho cơ thể là từ thực phẩm. Những thực phẩm giàu vitamin này là đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch, hạt hướng dương. Trong một số trường hợp cần dùng vitamin E dưới dạng thuốc uống nhưng phải theo chỉ dẫn của bác sĩ, vì dùng quá liều có thể gây ra tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn...

BS. Trần Quốc