Việt Nam chế tạo thành công máy sản xuất đá tuyết từ nước biển

Lần đầu tiên tại Việt Nam, các nhà khoa học của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (VAST) đã nghiên cứu và chế tạo thành công máy làm đá tuyết từ nước biển lắp đặt ngay trên tàu để phục vụ bảo quản hải sản đánh bắt xa bờ.

Sáng 23/11, tại Hà Nội, VAST tổ chức Lễ công bố kếtquả nghiên cứu khoa học công nghệ “Máy làm đá tuyết từ nước biển phục vụ bảo quảnhải sản đánh bắt xa bờ”, nhằm giúp ngư dân nâng cao chất lượng, kéo dài thơìgian bảo quản hải sản trên tàu và bảo đảm tính ổn định trong mỗi chuyến đi.

Phát biêủtại buổi lễ, TS. Nguyễn Văn Thao, Tổng Giám đốc Trung tâm Phát triển Công nghệcao (VAST) cho biết: Nghiên cứu phát triển các công nghệ mới phục vụ ngànhnông nghiệp, đặc biệt là thủy sản luôn được các nhà khoa học trong Viện đặc biệthọc quan tâm.

Thạc sĩ Lê Văn Luân giới thiệu nguyên lý hoạt động của máy làm đá tuyết từ nước biển.

Với đềtài nghiên cứu “Máy làm đá tuyết từ nước biển phục vụ bảo quản hải sản đánh bắtxa bờ” do Thạc sĩ Lê Văn Luân làm Chủ nhiệm đề tài, thực hiện trong vòng 18tháng từ 2016 đến 2017, đã được hội đồng khoa học các cấp đánh giá xuất sắc.Đây sẽ là sản phẩm giúp nâng cao chất lượng kinh tế, bảo quản nguồn thủy sảntrên tàu cá, góp phần vào sự phát triển vào ngành nông nghiệp nước nhà.

Máy sản xuấtđá tuyết đượcchếtạo dựa trên các nguyên vật liệu có khả năng chịu ăn mòn của nước biển như inox316, nhựa PVC; máy nén, bộ phận tách dầu, dàn ngưng… đều sử dụng loại chuyên dụngcho tàu biển, đảm bảo độ bền và có giá thành cạnh tranh so với các sản phẩm nhậpngoại trên thị trường.Máy được lắp đặt có quy trình vận hành đơn giản, tự động hóa trong việc điêùchỉnh thời gian, nhiệt độ bảo quản phù hợp với quy trình bảo quản hải sản.

Ngươìsử dụng có thể dễ dàng lựa chọn và điều chỉnh độ đậm đặc của sản phẩm đá tuyếttrong dải từ 25% đến 95% hoặc theo nhiệt độ xác định.Đặc biệtmáy còn hiển thị, thông báo thời gian máy chạy, sản lượng đá, lượng tiêu thụnhiên liệu trong mỗi chuyến đi biển giúp chủ tàu có thể kiểm tra và theo dõi mộtcách dễ dàng.

Lễ ký thỏa thuận hợp tác giữa Trung tâmPhát triển Công nghệ caovới Tổng Đội TNXP Hải Phòng.

Đây là sản phẩm đầu tiên được sản xuất trong nước từ khâu nghiên cứu, chế tạo và thửnghiệm thực tế trên tàu cá. Các nhà khoa học của Trung tâm đã làm chủ được côngnghệ chế tạo buồng tạo đá tuyết bao gồm tang trụ, cơ cấu gạt đá, bộ phận phun nước,hệ thống tuần hoàn nước lạnh, bộ trao đổi nhiệt sử dụng hệ thống máy nén một cấphoạt động ổn định với các tính năng phù hợp với điều kiện thực tế của tàu cá ViệtNam.

Sản phẩmcũng đã thử nghiệm tại cảng biển và trên tàu cá của vùng biển Hải Phòng cho thâýmáy chạy ổn định, đáp ứng được yêu cầu đặt ra. Thời gian tới nhóm sẽ tiếp tụcnghiên cứu máy có năng suất lớn hơn với nhiều cải tiến và đối tượng hướng đếnlà cá ngừ nhằm đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu của thị trường tiềm năng như Nhật Bản,EU...

Hoài Nam

Nguồn Doanh Nghiệp: http://doanhnghiepvn.vn/doanh-nghiep/viet-nam-che-tao-thanh-cong-may-san-xuat-da-tuyet-tu-nuoc-bien/20181123085223325