Vét tủ lạnh làm món này, thành phẩm ngon không thể tả, nấu cả nồi mà trẻ nhỏ, người lớn ăn không đủ

Trên diễn dàn về ẩm thực, món "cơm lười" được một thành viên chia sẻ đã được đông đảo chị em yêu thích và làm theo. Theo đó, món này tận dụng các nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh, không được sử dụng hết trong dịp Tết. Món ăn tận dụng đồ thừa nhưng đủ dinh dưỡng, ngon miệng, đẹp mắt lại còn dỗ trẻ lười ăn nữa.

Các nguyên liệu được cắt vuông nhỏ, xào thơm

Nguyên liệu: Gạo tẻ; giò, xúc xích, lạp xưởng, thịt nướng, cà rốt 1 củ, khoai tây 2 củ, hành Tây 1/2 củ (nếu có); trứng gà 4 quả; dầu hào, nước tương xì dầu.

Ngâm gạo 20p trước khi nấu

Cách làm:

Ngâm gạo tẻ 20’ cho ngấm đẫm nước vào hạt gạo. Các nguyên liệu còn lại thái vuông nhỏ.

Cho chút dầu vào chảo cho nóng rồi xào lạp xưởng, tiếp cho khoai tây, xong cho cà rốt, cho chút dầu hào + Xì dầu đảo đều. Đảm bảo khi xào có ra một xíu nước nhé (nước này để làm chín cơm), nếu xào bị khô thì chế thêm 1 thìa canh nước.

Cho các nguyên liệu xào xuống phía dưới, đổ gạo đã ngâm lên trên

Gạo phủ kín mặt nguyên liệu

Trút tất cả các nguyên liệu vừa xào vào nồi cơm điện rải đều. Tiếp đó, vớt gạo tẻ ra phủ lên trên. Rồi đập 4 quả trứng gà lên trên gạo.

Đập 4 quả trứng lên trên gạo

Đóng nắp nồi và bật nấu như thông thường. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ ủ thì các bạn để ủ 15’ nữa.

Bật nút, nấu cơm

Khi cơm chín, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Múc ra bát và thưởng thức.

Trộn đều các nguyên liệu sau khi nấu chín

Lưu ý: Cơm nấu bằng gạo đã ngâm cùng các nguyên liệu xào, dầu ăn nên không cần cho nước vào khi nấu.

Và thưởng thức

Dù nấu cùng trứng nhưng cơm không hề bị tanh. Thậm chí, cả khi cơm đã nguội và được hâm lại, chỉ thấy mùi thơm của lạp xưởng.

K.N