Về Bến Tre 'săn' đặc sản ngon nức tiếng gần xa

Ngoài đặc sản dừa, đặc sản Bến Tre còn có một loạt các món thơm ngon, lạ miệng khiến du khách không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đây.

1. Chuối đập

Là một trong những món ăn điển hình của xứ dừa Bến Tre, món ăn này là sự kết hợp đầy tinh túy giữa chuối và dừa, là một món ăn chơi nhưng chuối đập nước cốt dừa lại vô cùng hấp dẫn, trở thành một món “khoái khẩu” gây không ít “thương nhớ” cho nhiều người từng thưởng thức qua dù chỉ một lần.

Nước cốt dừa béo ngậy, hơi mặn mặn, ngọt ngọt thơm thơm mùi hành, kết hợp với chuối ngọt lịm cùng một chút vị chát chát tự nhiên... tất cả hòa quyện vào nhau ngon đến mức khiến người ta ăn một đĩa lại muốn ăn thêm đĩa nữa.

2. Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo ốc gạo thơm ngon, giòn rụm, là món bánh ngon ai đã một lần nếm thử sẽ khó quên được mùi vị và sẽ thật là thiếu xót nếu du khách đến Bến Tre mà không thưởng thức bánh xèo ốc gạo.

Khi thưởng thức, đặt rau sống vào lòng bàn tay, gắp miếng bánh xèo có lẫn thịt ốc gạo rồi cuốn lại chấm vào chén nước mắm chanh, tỏi ớt cho vào miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn thật hấp dẫn.

3. Bì cuốn

Đây là món ăn tiêu biểu trong danh sách các món ngon và độc đáo của xứ Dừa. Thành phần của món bì cuốn thơm ngon này bao gồm bánh tráng để cuốn, rau, bún, bì- một hỗn hợp gồm thịt ba rọi cùng da heo cắt sợi nhuyễn và thính gạo rang.

Món này khi ăn sẽ có vị thơm của thính, độ dai và béo nhẹ của da heo, chấm kèm nước chấm ngon pha chua cay thì ngon tuyệt cú mèo.

4. Bánh canh hến nước cốt dừa

Món ăn tuy dân dã, quen thuộc và dễ chế biến nhưng chỉ ở Bến Tre mới bật lên được vị thơm ngon đạt chuẩn, bởi đây là quê hương của xứ dừa, những giọt nước cốt dừa béo ngầy ngậy trắng ngà quyện vào từng món ăn mới dễ làm say lòng du khách phương xa.

Sợi bánh canh mềm dai vừa phải, cùng mùi nước dừa béo thơm hòa quyện cùng vị ngọt dai của hến sẽ khiến thực khách xao xuyến chỉ sau một lần ăn.

5. Cháo dừa

Nguyên liệu của món này gồm gạo trắng, nước dừa tươi, nước cốt dừa khô và cơm dừa. Gạo sau khi nấu nhừ sẽ cho nước cốt dừa tươi, khô, cơm dừa nạo, sau khi hoàn thành sẽ có được món cháo ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa và cơm dừa, cùng vị béo bùi nhưng không hề ngán của nước cốt dừa. Đây cũng chính là món ăn được nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng.

https://dulich.petrotimes.vn

Vân Anh