Uống một lít sữa mỗi ngày có thể bảo vệ trẻ trước nguy cơ béo phì và tiểu đường

Cứ ba trẻ em Mỹ thì có một em bị thừa cân hoặc béo phì, điều này có nghĩa là có khoảng 24 triệu trẻ em Mỹ đang bị thừa cân. Ở Anh, con số trẻ em bị thừa cân hay béo phì rơi vào khoảng 4,5 triệu.

Tổ chức Y tế Thế giới đã ví béo phì như là một “cơn ác mộng” dẫn đến các bệnh tim, ung thư và tiểu đường ở trẻ em.

Và khi trẻ em có dấu hiệu thừa cân, béo phì thì các cha mẹ thường có xu hướng cắt giảm sữa trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Tuy nhiên điều này có vẻ không hợp lí bởi theo một nghiên cứu mới, việc uống một lít sữa mỗi ngày có thể bảo vệ trẻ trước nguy cơ béo phì và tiểu đường.

Theo nghiên cứu này, trong sữa bò có chứa các chất dinh dưỡng làm giảm insulin và các hóc môn giúp kiểm soát glucose. Chính vì vậy, sữa bò giúp làm giảm nguy cơ dẫn đến hội chứng chuyển hóa hay còn gọi là hội chứng kháng insulin là một biểu hiện có liên quan đến thừa cân, béo phì, mỡ máu cao, huyết áp cao…

Sữa bò giúp làm giảm nguy cơ dẫn đến hội chứng chuyển hóa

Tiến sĩ Michael Yafi thuộc Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas cho biết, trước đây, đã có những nghiên cứu chỉ ra rằng sữa giúp chống lại hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường ở người lớn.Tuy nhiên, lại có rất ít nghiên cứu hay khảo sát về ảnh hưởng của việc tiêu thụ sữa đối với sự trao đổi chất và các yếu tố dẫn đến hội chứng chuyển hóa ở trẻ béo phì.

Nên để nghiên cứu sâu hơn về vấn đề này, tiến sĩ Yafi và các đồng nghiệp đã khảo sát lượng sữa uống hàng ngày và tác động của nó với mức độ insulin – hóc môn giúp ổn định lượng đường trong máu. Mức insulin cao là dấu hiệu của sự đề kháng insulin hoặc tiền tiểu đường và kháng insulin là biểu hiện thường gặp ở hội chứng chuyển hóa.

Quá trình khảo sát cho thấy, những trẻ em uống ít hơn nửa lít sữa mỗi ngày có mức insulin cao hơn đáng kể so với những trẻ uống đủ một lít sữa.

Những trẻ uống ít hơn một lít sữa trở lên mỗi ngày thường có mức insulin cao hơn những trẻ uống đủ lượng sữa cần thiết

Tiến sĩ Yafi cho biết thêm rằng: “Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy trẻ em béo phì nếu uống đủ một lít sữa mỗi ngày sẽ có khả năng xử lý đường tốt hơn và điều này có thể giúp bon trẻ chống lại hội chứng chuyển hóa”.

Cũng theo nghiên cứu trên, việc uống sữa không hề ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hay mức cholesterol. Nên các bậc phụ huynh không cần hạn chế việc cho con cái của họ sữa, ngay cả khi các bé đang thừa cân. Bởi trong sữa có những vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ nhỏ.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ và Hướng dẫn chế độ ăn uống năm 2015 cho người Mỹ đều khuyên nên cho những trẻ trên hai tuổi uống 2-3 cốc sữa ít chất béo mỗi ngày (một cốc có dung tích khoảng nửa lít).

Những trẻ trên hai tuổi nên uống 2-3 cốc sữa ít chất béo mỗi ngày

Tuy nhiên, đối với những ở độ tuổi thanh thiếu niên và người lớn nên chọn các loại sữa ít chất béo hơn để tránh tình trạng thừa cân.

Vũ Vũ/Theo dailymail