Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chuyên canh
Qua 3 năm qua xây dựng và phát triển nông nghiệp công nghệ cao, TP Cần Thơ xây dựng 41 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và xác nhận cho 239 sản phẩm.
TP Cần Thơ đã xây dựng hình thành hệ thống 120 cơ sở SX, ương dưỡng cá giống đáp ứng nhu cầu trong và ngoài thành phố. Các giống cá rô phi, tôm càng xanh siêu đực và giống thủy đặc sản như lươn, cá chạch lấu... đã được chuyển giao đến các trại SX và các hộ nuôi thủy sản.
Riêng nuôi cá tra hình thành được chuỗi liên kết, hiện có trên 300 cơ sở được cấp mã số vùng nuôi (truy xuất nguồn gốc). Trong đó có 2 HTX với 27 ha và 35 hộ có 95 ha liên kết SX với nhà máy và 9 doanh nghiệp có vùng nuôi cá tra 130 ha đảm bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Thu hoạch, vận chuyển cá tra về nhà máy chế biến bằng hệ thống tự động của Công ty Biển Đông. Ảnh: Hữu Đức.
Ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ dẫn chứng những dấu mốc nổi bật thành tựu công nghệ ứng dụng trong phát triển nghề nuôi cá tra: Từ năm 1997 cá tra bắt đầu xuất khẩu nhưng chủ yếu dự vào nguồn con giống tự nhiên vùng đầu nuồn sông Cửu Long.
Đến năm 2000 thành tựu nghiên cứu khoa ứng dụng SX giống cá tra nhân tạo thành công đã tạo đà tiếp nối tăng mạnh sản lượng, tăng kim ngạch XK đến nay đạt 1,8-2 tỷ USD/năm. Trong khi đó từ năm 2017, tiếp tục cải thiện di truyền giống cá tra, khắc phục tình trạng đồng huyết thoái hóa giống, tiếp nhận đàn cá bố mẹ từ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II.
Về thức ăn nuôi cá tra, ban đầu nấu thức ăn tươi, hệ số thức ăn 3-4 kg cho 1 kg cá tra thương phẩm, chất thải ra 3-4 kg. Sau đó nhờ áp dụng công nghệ chuyển đổi dùng thức ăn viên nổi (công nghiệp) hệ số thức ăn giảm còn 1,5 kg cho 1 kg cá tra và chất thải giảm 3-4 lần. Trong tương lai gần cần cải thiện giống cá tra tốt hơn nữa.
Sắp tới hy vọng từ hoạt động nghiên cứu công nghệ có khả năng hạ thấp hệ số thức ăn cho cá tra giảm còn 1,3 kg thức ăn cho 1 kg cá thương phẩm. Dùng năng lượng sạch, điện mặt trời cho ao nuôi cá tra. Đặc biệt mới đây ở một số vùng nuôi cá tra ở An Giang áp dụng công nghệ cải tiến kỹ thuật trong nuôi cá tra, cho ăn và thu hoạch cá tra bằng hệ thống tự động.
Ứng dụng công nghệ cao SX lúa gạo đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Ảnh: Hữu Đức.
Mặt khác, trong quá trình thực hiện phát triển vùng SX nông nghiệp chuyên canh, thành phố khuyến khích phát triển mô hình nông nghiệp đô thị gắn với quy hoạch vành đai xanh thông qua tập huấn kỹ thuật cho các cơ sở trên địa bàn. Đồng thời hỗ trợ 33.500 cây giống hoa kiểng các loại như lan, cát tường, kiểng lá…, phát triển mô hình trồng nấm linh chi cho 20 hộ tham gia. Bước đầu nâng cao kỹ thuật tay nghề, giúp các hộ chăn nuôi làm mô hình nuôi cá tai tượng (12.750 con), rắn ri voi, lươn giống (25.000 con), nuôi ếch (16.400 con) và bồ câu Pháp.
TP Cần Thơ lập quy hoạch đầu tư hạ tầng 3 khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao với chính sách ưu đãi, mời gọi các doanh nghiệp đầu tư. Qua đó có sự tham gia các tổ chức khoa học, công nghệ và đào tạo tham gia đầu tư để tạo ra công nghệ cao phục vụ phát triển nông nghiệp thành phố và vùng ĐBSCL.
Kết quả 3 năm qua xây dựng và phát triển nông nghiệp công nghệ cao, TP Cần Thơ xây dựng được 41 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và xác nhận cho 239 sản phẩm nông lâm thủy sản. Đồng thời hỗ trợ ứng dụng tem điện tử thông minh truy xuất nguồn gốc giúp doanh nghiệp kiểm soát toàn bộ quá trình của chuỗi sản phẩm từ SX đến tay người tiêu dùng.
