Tuyên Quang: Thanh tra 10 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá

Thực hiện Quyết định số 10/QĐ-ATTP 10/7/2018 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Tuyên Quang về việc thanh tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền năm 2018.

Cụ thể, Đoàn thanh tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tuyên Quang đã tiến hành thanh tra đối với 10 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền thuộc thẩm quyền quản lý của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

Đoàn kiểm tra tiến hành thanh tra tại 1 cơ sở nước uống tại Tuyên Quang

Trong quá trình thanh tra, Đoàn thanh tra đã tiến hành lấy 32 mẫu nước lọc và bề mặt môi trường sản xuất để kiểm tra nhanh độ ô nhiễm vi sinh. Kết quả 100% các mẫu thử trong giới hạn cho phép.

Đa số các cơ sở thực phẩm được thanh tra đã thực hiện tốt các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm như: Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/hồ sơ tự công bố sản phẩm còn hiệu lực; khu sản xuất, bảo quản thực phẩm riêng biệt, đảm bảo sạch sẽ thoáng mát; khu sản xuất được xây dựng kiên cố, tường, trần phẳng nhẵn, không thấm nước; sàn nhà thoát nước tốt, dễ vệ sinh; Quy trình sản xuất đảm bảo theo nguyên tắc một chiều; các thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm, được bảo dưỡng vệ sinh định kỳ; Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất được khám sức khỏe định kỳ; Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm theo quy định; Sử dụng nguồn nước sạch trong sản xuất và có hồ sơ chứng minh nguồn gốc bao bì tiếp xúc với thực phẩm.

Bên cạnh đó, vẫn còn một số cơ sở vi phạm quy định về ATTP như: Chưa thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định (Công ty TNHH MTV Thiện Tuyết); không có đủ thiết bị, biện pháp phòng, chống côn trùng và động vật gây hại theo quy định (Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền Sơn Hải); sử dụng người lao động có mang trang phục bảo hộ lao động nhưng không đầy đủ (Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai AquaTH); giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho chủ cơ sở và người sản xuất hết hiệu lực (Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền Sơn Hải, Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai AquaTH); nhãn hàng hóa ghi không đầy đủ nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn hàng hóa (Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền Thành Huyền).

Đoàn đã nhắc nhở, xử lý nghiêm đối với các cơ sở vi phạm và buộc tiêu hủy sản phẩm có nhãn hàng hóa vi phạm.

An Nhiên