Trường Mầm non Vĩnh Hồng và Trường Tiểu học Nhân Quyền: Tăng cường công tác đảm bảo VSATTP và triển khai có hiệu quả công tác tổ chức bán trú cho học sinh trong trường

(ĐS&PL) Có thể nói những năm qua, tình hình kinh tế - xã hội của huyện Bình Giang có bước tăng trưởng, đời sống nhân dân ổn định, chất lượng cuộc sống nâng cao. Điều đó đã tạo tiền đề vững chắc cho sự nghiệp GD&ĐT phát triển cả về chất và lượng. Năm học 2019 - 2020, với sự cố gắng, nỗ lực vượt khó của đội ngũ cán bộ, giáo viên, công tác GD&ĐT huyện Bình Giang tiếp tục có những chuyển biến tích cực, đặc biệt là việc triển khai có hiệu quả công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và công tác tổ chức bán trú cho học sinh trong các trường học. Trong đó Trường Mầm non Vĩnh Hồng và Trường Tiểu học Nhân Quyền là hai ngôi trường tiêu biểu cho các trường trên địa bàn thực hiện tốt hai công tác này.

Đến với Trường Mầm non Vĩnh Hồng, chúng tôi được cô Hiệu trưởng Trần Thị Thúy Hiền chia sẻ: Năm học 2019 – 2020, trường có 22 nhóm lớp với tổng số 551 học sinh và 50 đồng chí cán bộ giáo viên, nhân viên.Với phương châm làm tốt công tác nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục, nên ngoài nhiệm vụ chuyên môn, nhà trường còn đặc biệt quan tâm đến chất lượng các bữa ăn cho trẻ, nhất là vấn đề về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, qua đó góp phần đảm bảo để trẻ phát triển toàn diện cả về trí lực và thể lực.

Một giờ học của các em học sinh Trường Mầm non Vĩnh Hồng

Ngoài nhiệm vụ chuyên môn, nhà trường còn đặc biệt quan tâm đến chất lượng các bữa ăn cho trẻ, nhất là vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm

Cũng giống như Trường Mầm non Vĩnh Hồng, Trường Tiểu học Nhân Quyền là một trong những trường tiểu học trên địa bàn rất chú trọng đến công tác VSATTP, triển khai có hiệu quả công tác tổ chức bán trú nhằm mang lại điều kiện tốt nhất cho học sinh học 2 buổi/ngày. Thông qua hoạt động trước, trong và sau bữa ăn trưa, học sinh được rèn luyện, trải nghiệm đã hình thành, phát triển năng lực tự phục vụ, tự quản, hợp tác và phẩm chất đoàn kết, chăm chỉ, yêu thương,... cho học sinh. Năm học 2019- 2020, nhà trường có tổng số 660 học sinh với 22 lớp. Được sự quan tâm của lãnh đạo địa phương, sự đồng lòng ủng hộ của cha mẹ học sinh và đặc biệt là sự quyết tâm của tập thể cán bộ, GV, nhân viên, nhà trường đã huy động được 250 em ăn bán trú tại trường.

Bữa ăn bán trú tại trường của các em học sinh luôn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vệ sinh ATTP

Trao đổi với chúng tôi, cô Đỗ Thị Hạnh Hiệu trưởng nhà trường cho biết: Để đảm bảo việc nấu ăn ngon cho học sinh trong mỗi bữa ăn, trường đã hợp đồng với đội ngũ nhà bếp có trình độ, có tay nghề, được đào tạo qua trường lớp có kinh nghiệm và trách nhiệm cao. Nguồn thực phẩm được cung cấp từ những cơ sở uy tín, chất lượng, được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có hợp đồng rõ ràng, chặt chẽ.Đồng thời nhà trường còn phối hợp cùng với Ban đại diện Hội phụ huynh học sinh bố trí bếp ăn một chiều, sắp xếp đồ dùng, trang thiết bị khoa học, hợp lý để bếp luôn thoáng khí, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Thực phẩm tươi sống sử dụng hết trong ngày, thức ăn được lưu mẫu trong 24 giờ. Các dụng cụ, đồ dùng phục vụ cho bán trú đều được sử dụng bằng inox; nấu cơm bằng tủ cơm, nồi hơi công nghiệp; bố trí vòi nước cho học sinh rửa tay, giữ vệ sinh sạch sẽ. Học sinh ở lại ăn bán trú luôn có thói quen rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi ăn. Ban giám hiệu, cùng với hội phụ huynh học sinh chỉ đạo, theo dõi việc lên thực đơn, chia khẩu phần ăn cho từng em (mỗi em có một khay riêng). Bữa ăn của học sinh trong tuần đa dạng và thay đổi theo mùa, đảm bảo đủ tiêu chuẩn, đủ chất dinh dưỡng. Thức ăn luôn nóng sốt, phù hợp với khẩu vị của học sinh. Cứ đến giờ ăn trưa, các em lại phấn khởi xếp hàng, điểm danh rồi cùng với bạn bè thưởng thức các món ăn dưới sự động viên, khuyến khích, giúp đỡ của thầy cô. Mỗi bữa ăn, học sinh đều thấy ngon miệng và vui vẻ.

Sau khi ăn, các em có 15 phút nghỉ ngơi, giải trí, đọc sách, xem truyền hình với những nội dung phù hợp với lứa tuổi học sinh Tiểu học trong sự quản lí của cô được phân công chủ nhiệm lớp bán trú. Hoạt động đó vừa mở rộng kiến thức, vừa có tính giáo dục, giúp các em vào giấc ngủ trưa dễ dàng hơn, tạo điều kiện tốt cho các em học buổi chiều. Ngoài việc phục vụ bữa ăn trưa thì vấn đề ngủ trưa của các em cũng được nhà trường đặc biệt quan tâm. Ban giám hiệu phân công cụ thể đến từng giáo viên phụ trách lớp 1 riêng (5 phòng là 5 lớp học) và 2 phòng cho các em học sinh lớp 2,3,4,5. Các em được ngủ trong phòng ngủ sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông.

Giờ nghỉ trưa 15 phút của các em học sinh Trường Tiểu học Nhân Quyền

Để đảm bảo công tác bán trú luôn đạt chất lượng tốt nhất cho các em học sinh, Ban giám hiệu nhà trường kết hợp cùng Ban đại diện cha mẹ học sinh thực hiện công tác kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra đảm bảo định lượng của từng suất ăn thường xuyên và đột xuất để các em luôn được ăn no, ăn ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Nhờ làm tốt công tác quản lí và có trách nhiệm cao nên từ khi tổ chức bán trú đến nay, nhà trường chưa có một ngày nào học sinh ăn uống không đảm bảo an toàn. Học sinh được thường xuyên kiểm tra cân nặng, chiều cao,… hầu hết các em đều tăng cân và sức khỏe tốt. Trong các năm học, nhà trường đều đã đón nhiều đoàn kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường. Lãnh đạo địa phương cũng thành lập Ban kiểm tra bao gồm Phó Chủ tịch xã, Trạm trưởng y tế, Chủ tịch Hội phụ nữ,… thường xuyên kiểm tra. Tất cả đều đánh giá cao công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà trường. Việc tổ chức bán trú cho học sinh ở Trường Tiểu học Nhân Quyền đã và đang đáp ứng tốt nhu cầu của các bậc phụ huynh đồng thời góp phần nâng cao chất lượng giáo dục học sinh nhà trường.

Mặc dù còn gặp nhiều khó khăn trong việc thực hiện các công tác trên nhưng các cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên của hai trường Mầm non Vĩnh Hồng và Trường TH Nhân Quyền luôn tự tin sẽ vượt qua mọi thử thách, tiếp tục làm tốt hơn nữa công tác tuyên truyền, trang bị cơ sở vật chất phục vụ bếp ăn và tổ chức các hoạt động giáo dục để phát triển số lượng, nâng cao chất lượng bán trú trong năm học này và các năm học tiếp theo.

Lê Phương/ Sức Khỏe 365