Trưa hè không chán ngán với những món cuốn khoái khẩu
Nếu băn khoăn chưa biết ăn gì trong bữa trưa oi nóng thì chẳng phải chần chừ lâu, các món cuốn thanh mát sẽ là lựa chọn số một dành cho thực khách ở Hà Nội.
Bánh tráng cuốn thịt heo: Một trong những món cuốn “tiêu thụ” nhiều nhất trong mùa hè chính là bánh tráng cuốn thịt heo. Món ăn được phục vụ với một đĩa thịt heo luộc hoặc quay giòn bì, bánh tráng, bánh phở, rau thơm và củ quả đi kèm. Vị ngọt mềm của thịt heo và rau củ tươi mát gói trong bánh tráng, chấm cùng mắm nêm thơm nồng khiến thực khách vừa ăn vừa gật gù khen ngợi. Ảnh: Yuro_k.
Bên cạnh chuỗi Hoàng Bèo phổ biến, quán Đà Nẵng (Trung Hòa) và Trần Quán (Nguyễn Quý Đức) là những địa chỉ bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nức tiếng mà dân sành ăn Hà Nội thường lui đến. Mức giá cho một suất bánh tráng cuốn thịt luộc khoảng 50.000 đồng và bánh tráng heo quay là 60.000 đồng. Ảnh: Limchimm, Duongphuonghoa.
Gỏi cuốn: Màu sắc phong phú của tôm, thịt luộc, trứng rán, bún, xà lách, cà rốt tạo nên những chiếc gỏi cuốn vừa đậm đà, vừa đẹp mắt. Bạn có thể thưởng thức món ăn với nhiều loại nước chấm khác nhau như tương đậu nành, mắm nêm hoặc tomyum chua ngọt, tùy theo khẩu vị. Ảnh: Littlebkitchen, Banhmizon.
Những chiếc gỏi cuốn đầy đặn, thơm ngon là lựa chọn hàng đầu cho bữa nhẹ và cả bữa ăn chính của nhiều bạn trẻ trong ngày nắng nóng. Một số địa chỉ quán gỏi cuốn ngon là LittleB Kitchen Khâm Thiên, Quán Ngon Cô Dung, Bánh tráng trộn 90A Yết Kiêu… Mức giá dao động 7.000-12.000 đồng/cuốn. Ảnh: _nymmm, Trangminhon.
Nem nướng: Nem nướng Nha Trang là cái tên quen thuộc với bất cứ tín đồ mê món cuốn nào. Mỗi suất ăn bắt mắt được bày ra mẹt với nem nướng chín thơm, phở, quẩy chiên, củ cải muối, xoài, dưa chuột và rau sống. Khi ăn, bạn sử dụng lá nem giòn cuốn các nguyên liệu, sau đó chấm với nước tương đậu đặc sánh nấu cùng thịt và tôm xay nhuyễn. Nước chấm mang hương vị đặc trưng là điểm nhấn của món ăn. Ảnh: Hanggle_18, Justvuvu_.
Nem nướng Hà Anh, ngõ Tự Do (Trần Đại Nghĩa) hay hệ thống Nem nướng Cô Hơn, Cô Lê là những “quán ruột” của các tín đồ nem nướng. Mỗi suất nem siêu ngon có giá 25.000-35.000 đồng. Ảnh: Torispace_.
Phở cuốn: Biến tấu từ món phở truyền thống, phở cuốn trở thành nét chấm phá đặc sắc trong bức họa ẩm thực Hà Nội. Nguyên liệu gói món cuốn này đơn giản, dễ kiếm với bánh phở trắng mịn, thịt bò xào, rau thơm và xà lách. Ảnh: Lyndascatering.
Ngũ Xã được mệnh danh là thiên đường của phở cuốn. Bạn có thể ghé qua và thưởng thức phở cuốn tại những quán có tiếng lâu năm ở đây như Hương Mai, Hưng Bền, Vinh Phong… Giá bán: 60.000-70.000 đồng/suất. Ảnh: Cookingwithmamamui, Lucyoi.vietnamesefood.
Nem tai thính: Một món cuốn hấp dẫn khác được xướng tên bởi hội sành ăn Hà thành là nem tai thính. Món nem ngon mê ly làm từ tai lợn hấp chín trộn cùng thính, ăn chung với bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống và chấm nước mắm ngọt cay. Cắn một miếng nem, bạn sẽ cảm nhận hương vị đậm đà ngay đầu lưỡi, thơm bùi, ngọt cay lại giòn giòn, tươi mát. Ảnh: Dieu.ann, Maimummin.
Nem tai thính gắn với thương hiệu Bà Hồng là quán được nhiều người Hà Nội nhắc đến nhất. Nằm ở phố Hàng Thùng (Hoàn Kiếm), nem tai Bà Hồng có lịch sử cả trăm năm và luôn tấp nập khách. Giá một suất nem tai thính ở đây là 60.000 đồng. Ảnh: Hiphipisme, Ti.chuot84.
Bò xào vỏ quýt kết hợp thảo mộc vừa ngon vừa bổ Sự kết hợp giữa bò xào, vỏ quýt và nhiều loại thảo mộc tạo ra một "siêu phẩm" khó cưỡng. Với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, món này không những ngon mà còn bổ dưỡng vô cùng.
