Top món ăn Campuchia ngon tuyệt, bạn ít nhất phải thử một lần trong đời
Các món ăn truyền thống của Campuchia luôn được nấu bằng các thực phẩm bổ dưỡng như gạo, mì, thịt và cá tươi. Người Khmer rất thành công khi thêm cả rau, trái cây vào trong các món ăn của họ tạo ra một hương vị tuyệt vời và xuất sắc.
Amok Trey – Món ăn nàygồm phi lê cá hấp trong lá chuối cùng sữa dừa, đậu phộng, trứng và hỗn hợp gia vị truyền thống Kroeung. Món ăn này dùng với cơm nóng và là món ăn phổ biến trong Lễ hội Té Nước (lễ kỷ niệm năm mới).
Yao Hon - Một biến thể của lẩu gồm rau, mì gạo, tôm, mực, thịt và nước sốt, sau đó ninh nhừ trong nước dừa.
Cha Kh’nhei – Món ăn này gồm gà xào rau củ với ớt, gừng băm và nước sốt. Đôi khi, với các biến thể khác người dân địa phương thay thế gà bằng chân ếch hoặc cá chình.
Bò Lok Lak – Là món thịt bò hầm với nước sốt, tỏi, nước tương dùng cùng cà chua tươi, xà lách, dưa chuột.
Kuy Teav – Là một món ăn đường phố rất ngon gồm mì gạo nấu với gan, thịt lợn, tôm, trứng cút và hành lá.
Bok L’hong – Là một món salad điển hình với đu đủ xanh, đậu, tôm, cà rốt, cà chua và nước xốt. Món ăn này dùng kèm với gà nướng, mì tươi hoặc xôi.
Babaw – là một dạng cháo được nấu bằng gạo cùng với thịt gà hoặc thịt lợn và đôi khi là tôm.
Sach Krok - Món xúc xích nổi tiếng của Campuchia. Xúc xích làm bằng thịt lợn với một số gia vị đặc biệt được ăn kèm với sốt chua ngọt và một số món ăn địa phương.
Kdam Chaa – Là món cua cay, với cách nấu truyền thống cùng với hạt tiêu xanh, hành lá và nước sốt đậm dà.
Num Ansom Chek - Một món ăn lễ hội Khmer đó là một chiếc bánh gạo được gói trong lá chuối. Có nhân là đậu xanh, đậu đỏ, đường và sữa dừa.
Nom Pao – Đây là món bánh bao có xuất xứ từ Trung Quốc với nhân bằng thịt băm, trứng cút, xúc xích và hành tây.
Somlar Kari Saek Mouan – Là một dạng cà ri Khmer, được nấu bằng thịt gà hầm như trong nước dừa, cà tím, và gia vị Kroeung. Cà ri được ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
Num Plae Ai – Là món tráng miệng ngon lành được làm từ bột gạo nếp và dừa. Lớp bánh bao phủ bên ngoài dai dai trong khi nhân bánh mềm và thơm ngọt dịu.
Gỏi Sầu Đâu - Một món salad trộn giữa thịt ba chỉ, hoa sầu đâu, cá và dưa chuột cùng với nước sốt me. Vị cay đắng của hoa được cân bằng bởi hương vị của cá nướng khiến món salat trở nên rất đặc sắc.
Hàn Ly (Theo flavorverse)
