Tô vẽ nét văn hóa dân tộc lên quả bưởi đỏ Đông Cao
Với màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn và hương thơm dịu dàng, bưởi đỏ Đông Cao thường được các gia đình bày trang trí mâm ngũ quả hoặc dùng để làm quà biếu.
Sản phẩm bưởi đỏ Đông Cao được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022. Ảnh: Phạm Hiếu.
Trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, một trong những loại quả được người tiêu dùng ưa chuộng nhất là bưởi đỏ Đông Cao. Với màu đỏ tươi tượng trưng cho sự may mắn theo quan niệm của người Việt và hương thơm dịu dàng, bưởi đỏ Đông Cao thường được các gia đình bày trang trí mâm ngũ quả trên bàn thờ hoặc được dùng để làm quà biếu.
Theo ông Lương Văn Phương (thôn Đông Cao, xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, TP. Hà Nội), Giám đốc HTX bưởi đỏ Đông Cao, tùy vào mẫu mã và kích thước mà một quả bưởi đỏ năm nay sẽ có giá bán từ 70.000 - 75.000 đồng.
Đến nay, số lượng bưởi còn lại của gia đình ông Phương đã có khách hàng đặt cọc và chỉ chờ đến lấy. Ảnh: Phạm Hiếu.
Những ngày giáp Tết, vườn nhà ông Phương lúc nào cũng nườm nượp người ra vào mua bưởi. Đến thời điểm hiện tại, các cây bưởi trong vườn đã được thu hoạch hết, số lượng bưởi còn lại cũng đã có khách hàng đặt cọc và chỉ chờ đến lấy.
Không chỉ mua hàng với số lượng lớn, rất nhiều khách đến lấy đều đặt hàng ông Phương viết chữ thư pháp, vẽ trang trí hoa đào, hoa mai lên quả bưởi. Là người thực hiện những đơn đặt hàng theo yêu cầu của khách mua, chị Trần Thị Hồng Phan (SN 1996), vốn là một cô giáo tại trường Tiểu học Phú Minh (huyện Sóc Sơn, TP. Hà Nội), thường xuyên phải luyện chữ cho học sinh nên có một niềm đam mê mãnh liệt với các con chữ.
Quả bưởi được gắn tem mác và mã QR để người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc và đánh giá sản phẩm. Ảnh: Phạm Hiếu.
Tình cờ được biết đến mảng thư pháp, thấy thú vị nên chị đã quyết định đi học thử. Thời gian đầu, chị Phan mới chỉ viết trên giấy, sau dần dần viết trên các sản phẩm sẽ phục vụ trong dịp Tết như quả bưởi, quả dừa...
“Giai đoạn đầu, tôi gặp rất nhiều khó khăn do chưa biết cách viết, cách tô màu thế nào cho đẹp trên bề mặt quả bưởi. Bề mặt quả bưởi không được trơn, mịn như trên giấy nên quả nào nhẵn thì viết và thao tác dễ, nhưng có những quả sần sùi thì viết khó hơn rất nhiều” chị Phan chia sẻ với phóng viên.
Chị Phan miệt mài tô từng nét chữ, nét vẽ lên quả bưởi đỏ Đông Cao. Ảnh: Phạm Hiếu.
Thời gian đầu thực hiện trên quả bưởi tuy chưa được đẹp, nét chưa đều, rắc nhũ hay bị bay. Sau nhiều lần tự mày mò tìm cách, chị Phan cũng đã có nhiều kinh nghiệm và kỹ thuật hơn. Nét chữ thư pháp trên quả bưởi đỏ đã đều hơn, ánh nhũ vàng không còn bị bay như trước, nét vẽ hoa đào, hoa mai cũng tự nhiên hơn.
Trong quá trình thực hiện những đơn đặt hàng của khách, đã không ít lần chị Phan gặp phải khó khăn. Đơn cử như những lần khách hàng muốn viết nhiều chữ trên quả bưởi có kích thước bé.
“Những lần đó tôi đều phải tư vấn cho khách hàng, đối với những quả to và tròn thì chữ sẽ nổi, còn với quả bé viết nhiều chữ sẽ khó để đẹp. Mỗi quả bé như vậy chỉ nên viết 1 chữ. Nếu muốn viết 3 chữ thì nên chọn 3 quả có kích thước tương đương. Như vậy sẽ vừa giữ được ý nghĩa khi đặt quả bưởi lên bàn thờ, vừa giữ được vẻ đẹp của nét chữ”, chị Phan kể lại.
Cùng với màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn của quả bưởi, khách thường đặt hàng chị Phan viết thêm các chữ như Phúc - Tài - Lộc để cầu mong sự may mắn, sung túc trong một năm mới. Ảnh: Phạm Hiếu.
Vừa rắc những hạt nhũ để hoàn thiện quả bưởi đỏ theo đơn hàng, chị Phan vừa bày tỏ lòng tự hào và sự trân trọng với những nét chữ thư pháp. Cô giáo viên trẻ luôn tâm niệm, đã là người Việt Nam thì phải biết yêu những nét đẹp, sự đặc sắc của truyền thống, quê hương. Trong quá trình giảng dạy học sinh của mình, chị Phan cũng luôn nhắc nhở các em phải biết yêu thương và nhớ đến nét đẹp truyền thống của dân tộc Việt Nam.
HTX bưởi đỏ Đông Cao có khoảng 20 thành viên trồng tổng cộng 3.000 cây bưởi đỏ tại 20 mẫu đất. Mỗi năm sẽ xuất bán khoảng 30.000 quả bưởi được gắn tem mác và mã QR để người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc và đánh giá sản phẩm.
“Hiện nay nhu cầu của thị trường là khoảng 50.000 quả mỗi năm. Trong khi HTX chỉ đủ sức sản xuất 30.000 quả. Chính vì vậy dịp Tết nào cũng không đủ hàng để bán”, ông Lương Văn Phương cho hay.
